[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

材 料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `) i; n: f+ t$ }% K1 V* ]
蟹 膏  1 隻 蟹 份 量
* X9 h, x+ q+ m5 J7 Ttvb now,tvbnow,bttvb滑 豆 腐  1 磚  公仔箱論壇$ X4 T% j; a. X/ ]: G- v) \
薑 茸  1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 H( t+ \* E3 @1 W/ c+ n' C
紹 酒  2 湯 匙
. G3 k9 |! n- v3 @  ^. M/ V4 y鎮 江 醋  1 湯 匙  0 k5 g8 t5 o. n) T' W
糖  2 茶 匙
, I4 T) d/ k# Q6 M3 X9 m生 粉 水  3 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D6 y5 H- S; }* p- l, Z! k
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許
$ S5 l3 a/ P2 _( e5 n1 d5.39.217.76做 法 ：: J1 e9 s/ o* F5 k4 q
1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
" w# d5 }8 F* u' I  ^公仔箱論壇2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 5.39.217.76# e, G- W5 a) l' p5 I8 R
3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。