[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

材 料：
5 U' w. y+ G: b  u  b蟹 膏  1 隻 蟹 份 量
- g. F# P$ Z. Y$ p& l" Ctvb now,tvbnow,bttvb滑 豆 腐  1 磚  5.39.217.769 @8 e- B$ E7 ~/ {* o& _$ u
薑 茸  1 湯 匙
6 Z# U8 b& T8 U+ G. `  t* Qtvb now,tvbnow,bttvb紹 酒  2 湯 匙
% S, r% H* i3 k0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮 江 醋  1 湯 匙  ; K4 e- `* k( }. D6 ~/ n
糖  2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 }7 Q/ V3 o. ?- l; J7 D0 t. Y
生 粉 水  3 湯 匙 / t* t. ^' N5 T6 F
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許
0 n6 L- U! \; S2 ]" x* B做 法 ：: e" R1 `& m" u7 J3 M
1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。公仔箱論壇! @, l! K7 [# Z& H
2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 tvb now,tvbnow,bttvb* p! N. y( M7 E" T& t# `* C
3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。