1. 早半天把雞蛋從雪櫃取出，讓其溫度回升至室溫;
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8 R5 X# S& C- [" C/ V3 D4 z8 o% t2.注水在煲中，留意水要完全蓋過蛋面為合適，然後才開火煲水;公仔箱論壇! ]7 l: L; u+ q. E+ D
( _0 k$ U3 E/ ]3.水滾，熄火，小心把雞蛋放到滾水裡，然後蓋上蓋焗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u3 {# o/ j6 ^; o+ n% J3 S& k7 V
原則上，水放涼，蛋就剛好變成溫泉蛋。
1 R% w: i6 P& r5 N5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ?/ `% ~. C+ ~. {5 M5 S9 ~. l注意: 煮溫泉蛋，時間掌握很重要，雞蛋最好在室溫狀態下放進滾水，而所用火力
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要持續、均衡，不能太猛，
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所以用砂煲煮較果最好。
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6 f0 U: R' x' T/ [% J5 R8 E+ n 不妨一次多做幾個溫泉蛋，吃不完，抹乾水放入雪櫃存放，方便煮個麵或當點心隨時拿來吃。
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發表於 2010-8-20 07:01 AM
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