主料 大虾仁250克，蟹黄、蟹肉各100克，鸡蛋清30克，香菜末2克。
) z& v2 v V1 H& W) V, J9 X公仔箱論壇调料 熟大油700克(实耗约50克)，料酒25克，盐3克，味精5克，葱、姜末各
' {) D( u2 b- U10克，湿淀粉6克，胡椒粉1克，酱油少许。香醋2克。
) g' r3 J. P7 d2 S' T$ c! K/ E公仔箱論壇作法 (1) 将大虾洗净，沥干水后放在碗中，先用味精、盐拌一拌，再用蛋清、
3 R8 ^1 v6 @7 A9 \ u5 \公仔箱論壇湿淀粉挂浆，然后放入5成热的大油炒勺中划熟倒出。(2) 将大油、葱姜末倒入 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s& K. n& B' u! z# }) _& O
热油勺中煸炒后，把蟹黄、蟹肉下入，而后加入酱油、味精、盐和料酒，炒透
2 o6 ?% T- [) n) J- t6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。后倒入虾仁，翻炒几下，取出盛盘。盘底放有香醋，撒上胡椒粉，盆两侧放上
( R. c& j3 e7 s' H' g: G; ?( G香菜末即成。
4 f) e% I5 z' L6 \特点色泽金黄，味特鲜美，宴客佳肴，遐迩驰名 |
發表於 2010-8-19 11:45 PM
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