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蛋黃 1隻、糖 40克、蘋果汽酒 60毫升、忌廉 125毫升、魚膠片 3克 焦糖
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蘋果料公仔箱論壇+ D* F3 f2 C5 e# S- a" U
蘋果 1個、牛油 1茶匙、糖 1茶匙
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/ v/ ^. T, k5 i$ Y5.39.217.76做法
* e0 b( r7 E1 I5 N e5.39.217.761.蘋果去皮去心切粒。 Y2 Z( V5 ^" B* b4 A3 Z: s/ A
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2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤凉。公仔箱論壇, V5 t) c, X* v
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3.將忌廉打起至企身。5.39.217.764 _6 X+ E" O, D% D" R' q9 t
7 s* Q3 V: p: E9 R4 ~/ Y/ m4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。tvb now,tvbnow,bttvb8 C3 \0 t+ r' F8 p7 a; X( V% S
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5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i6 Y0 p. c6 S- a
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發表於 2010-6-23 07:16 AM
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