8 ] X0 Z+ y$ h* F
上星 期 入 大 埔 探 朋 友 ， 本 來 約 好 去 吃 壽 司 刺 身 ， 誰 料 香 港 人 就 是 這 樣 哈 日 ， 壽 司 刺 身店 門 外 的 人 龍 像 擠 提 ， 只 好 轉 移 陣 地 覓 食 。 左 拐 右 轉 ， 來 到 一 條 僻 靜 橫 街 ， 驀 地 見一 潮 州 食 肆 ， 名 曰 ： 潮 州 冷 。
+ T: G2 P) h* k, a$ z, y" n+ ~1 g! Z: b& N! |
店 不 大 ， 佈 置 沉 實 整 潔 ， 人 客 不 多 ， 見 門 旁 小 小 的 打 冷 櫥 窗 ， 掛 了 滷 鵝 墨 魚 生 腸 、 一 條 條 大 眼 雞 躺 在 櫥 窗 前 ， 極 吸 引 。
* o" s9 g6 @5 T qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% _1 k( @% X. ^3 r" S' }/ c
7 b: t% y/ q5 ]* Y9 C香 酥 芋 茸 帶 子 盒 $76/4 件 外 層 鬆 化 ， 芋 茸 質 感 細 滑 ， 芋 香 十 足 ， 伴 以 帶 子 和 蝦 粒 ， 吃 罷 不 覺 膩 。5.39.217.76* B& ?1 Z9 l1 X9 s3 q
. S, I3 O: G- Y- b3 W( w5 K" c; N+ A
0 J: A1 T/ o+ u1 ~* m; ?9 U) k' m潮 式 雙 面 黃 $42 外 層 煎 得 香 脆 ， 內 裏 仍 是 軟 腍 腍 。
* x, y/ g ^- ?* Y+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, y' w) G( C. w. } `, a1 _ tvb now,tvbnow,bttvb1 u# G* s/ Z% E- ~2 j7 y8 x
小 店 裝 修 簡 單 ， 但 不 算 逼 狹 。
9 {2 F7 `' ~- S9 A. z, etvb now,tvbnow,bttvb
2 Q W2 T. _4 J5 Q$ rtvb now,tvbnow,bttvb
$ F& i- h, Z7 M$ h6 u: c9 ^* D- x1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷 包 燉 白 鱔 湯 $35/ 件 （ 4 件 起 ， 須 預 訂 ） 大 鱔 肥 美 肉 厚 ， 吸 收 鹹 菜 酸 香 。 別 錯 過 鱔 湯 ， 清 鮮 開 胃 。
( ^4 [ T- w( u& L2 u! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m" ^7 Z3 |7 C8 Q" g5 m |9 v
: t0 R+ I: t+ U9 U公仔箱論壇滷 水 鵝 片 $68 鵝 片 肉 厚 多 汁 ， 帶 脂 香 與 鵝 羶 ； 每 口 都 嚼 到 滷 水 陳 香 。tvb now,tvbnow,bttvb) b3 p I$ w! b$ R* G$ u8 T, _/ L
tvb now,tvbnow,bttvb! G; I7 H* v' I
 + {8 A" N8 a' S/ }4 g) h# L
反 沙 芋 $48 傳 統 手 工 甜 品 ， 做 成 每 口 一 粒 和 「 少 甜 版 本 」 ， 外 脆 內 軟 ， 甜 香 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M3 N: `( T7 j7 O4 A" u
0 v2 d& W8 U! n- v$ c9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" K0 R/ B+ z3 T' _* K# \打 冷 檔 掛 滿 新 鮮 出 爐 滷 水 鵝 ， 無 染 色 墨 魚 與 紅 腸 ， 教 人 流 口 水 。; L, v( [* ~$ H8 h5 _6 W6 w C
8 @" F2 c. J% f. E+ K2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 進 去 坐 下 ， 先 來 個 滷 水 鵝 片 、 煎 鹹 牙 帶 和 白 粥 ， 再 慢 慢 看 看 餐 牌 有 甚 麼 吃 。 一 列 的小 菜 盡 是 地 道 名 字 ， 蠔 烙 鹹 菜 門 鱔 蝦 棗 蟹 棗 筍 蝦 甜 酸 粿 肉 豬 腳 凍 糯 米 釀 大 腸 … … 這不 算 特 別 。 雁 子 鵝 雁 子 雞 石 榴 雞 荷 包 鱔 蠔 爽 芋 茸 盒 … … 這 些 傳 統 潮 州 手 工 舊 菜 ， 不少 已 絕 迹 江 湖 ， 即 使 是 老 潮 州 菜 館 也 少 做 ！ 滿 懷 期 待 ， 柯 打 幾 味 ， 邊 吃 粥 邊 等 。 公仔箱論壇) |, m5 \' o* B4 V1 H: H) O9 d
0 M% x0 v7 ]) i) P0 ]5.39.217.76白粥 送 來 ， 米 煲 得 開 花 ， 膠 杰 綿 香 ， 竟 附 一 小 碟 欖 菜 送 粥 ， 是 架 己 冷 最 地 道 的 吃 法 ，第 一 個 印 象 不 俗 。 再 上 滷 水 鵝 片 ， 有 滷 水 陳 香 ， 鵝 肉 厚 身 帶 羶 ， 是 用 最 靚 的 獅 頭 鵝做 成 的 。 之 後 的 牙 帶 也 煎 得 香 ， 不 死 鹹 不 死 實 ， 一 切 意 料 之 外 的 好 。
; P' d G- g; ?8 T) p# W
! a* D0 f. \3 c. c1 f小 菜 送來 ， 芋 盒 外 層 酥 化 ， 芋 茸 香 滑 。 石 榴 雞 蛋 白 皮 內 盡 是 新 鮮 雞 肉 ， 夾 起 小 荷 包 不 易 穿破 ， 見 功 夫 。 荷 包 鱔 以 鹹 菜 包 着 肥 美 白 鱔 ， 燉 上 大 半 天 ， 湯 清 味 鮮 、 手 工 精 巧 。 公仔箱論壇# ?5 H- {% f$ V
H+ `+ H, E1 N+ W5.39.217.76問 老 闆 可 是 潮 州 人 ？ 他 笑 一 笑 ： 「 錯 了 ！ 我 是 客 家 人 ， 只 是 在 潮 州 社 區 長 大 ， 鄰 舍 都 是 潮 州 人 ， 自 小 吃 這 吃 那 ， 逐 漸 愛 上 潮 州 菜 罷 了 。 」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y1 l2 }2 X- f* j0 ^: v5 Y
@" e: Z' d, r& W) j2 ?& [門外 漢 也 能 做 傳 統 菜 ？ 匪 夷 所 思 。 再 問 ， 原 來 他 請 了 五 個 潮 州 老 師 傅 坐 鎮 ， 位 位 最 少三 四 十 年 經 驗 ， 部 分 更 出 身 自 著 名 老 店 斗 記 ， 真 是 禾 稈 冚 珍 珠 了 。
# g; i N& H1 _ c& e2 D2 H) z& p5.39.217.765.39.217.76' `2 r6 p1 e) y$ h% a2 W+ |
不 過 ， 老師 傅 做 菜 有 自 家 一 套 ， 像 蠔 烙 堅 持 原 塊 奉 上 ， 不 為 客 人 切 開 ， 為 怕 蠔 肚 爆 破 ， 影 響質 感 味 道 。 芋 泥 福 果 一 定 下 幾 滴 豬 油 ， 加 添 甘 香 。 雁 子 鵝 、 雁 子 雞 、 荷 包 鱔 等 手 工繁 複 的 菜 式 ， 不 會 即 做 ， 一 定 要 預 訂 。 5.39.217.761 X$ D) H) E1 x, Q% ~% S
& i. U% N0 w( V5 I* \2 r5.39.217.76仍 然 有 堅 持 ， 對 這 隱 藏 橫 街 的 小 館 ， 又 多 了 幾 分 敬 意 ！
* Z, O; B" h F! p# G' A5.39.217.76
" T3 c/ w2 X# \" G+ \6 ?' g
6 V6 t3 \' B5 l% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n# \% M5 @7 _$ R! ^
潮 州 冷(大 埔 舊 墟 直 街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O1 ?& h" {/ a
營 業 時 間 ： 12nn-2:30pm ， 6pm-12mn
3 q- C* |2 l4 {# G4 S& v/ V平 均 消 費 ： $100
1 Q) O- s/ v7 x; L; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 D" w7 r4 q1 o- G" J
 9 x% @( ^- @; H# r$ N% H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M! E( C* u& [
平 價 泰 式 河 太5.39.217.76( l" O S& u7 j! ^! q& a3 ]$ A. {
隱 身 在 佐 敦 後 街 的 泰 式 小 店 ， 熱 賣 少 有 的 地 道 泰 式 河 粉 。 河 粉 從 泰 國 入 口 ， 碗 碗 小巧 精 緻 ， 吃 巧 不 吃 飽 ， 似 足 泰 國 當 地 ， 每 碗 才 十 二 三 元 ， 夠 抵 食 。 材 料 近 二 十 款 選擇 ， 豬 肉 丸 等 通 通 來 自 泰 國 ， 保 持 正 宗 風 味 。 另 有 近 年 大 熱 的 海 南 雞 飯 、 豬 髀 飯 等， 飯 香 油 潤 ， 雞 件 嫩 滑 ， 也 有 水 準 。 公仔箱論壇: c( J0 J4 y1 V
* ^1 ]8 ^: M4 d$ D. A營 業 時 間 ： 11am-10pm （ 星 期 日 至 9pm ）
- Z6 j# z4 g; X2 ~平 均 消 費 ： $40TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U0 I; b% w+ p$ ^( X4 _* v: W$ C
1 @% \( F$ E) y" Z H, M+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76% y, r( X* u) \' a# e1 A- I7 H
3 h7 ]7 H- {) G s6 A( K( i$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抵 食 漢 堡 店 Pro Burgertvb now,tvbnow,bttvb4 f. G/ B {2 h) \! F4 s
新 開 漢 堡 店 ， 店 小 狹 長 ， 坐 得 不 舒 服 ， 油 煙 味 亦 厲 害 。 但 漢 堡 包 用 心 做 ， 足 夠 客 人死 心 塌 地 。 安 格 斯 牛 肉 、 雞 腿 、 魚 柳 等 雖 是 大 路 款 式 ， 但 肉 香 汁 多 ， 分 量 豐 足 。180 克 安 格 斯 漢 堡 ， 牛 肉 比 手 掌 更 厚 ， 食 得 極 滿 足 。 套 餐 包 薯 條 飲 品 ， 才 不 過 五 十大 元 ， 比 起 其 他 新 興 漢 堡 店 ， 動 輒 七 八 十 抵 食 。 : A1 D( [! N V# K
2 Y( z6 E7 Z; s7 Q公仔箱論壇營 業 時 間 ： 11am-10pm
8 I( U/ b: ^$ U平 均 消 費 ： $50 5.39.217.764 W! ?5 s& |7 {
5.39.217.763 A: o' h) S3 ^& I, g4 |
東 大 街 甜 品 店 甜 品 老 媽
- l0 f2 E% T# U+ l5.39.217.76鋪 名 老 套 沒 新 意 ， 門 面 也 普 通 ， 小 店 式 經 營 ， 服 務 親 切 。 番 薯 糖 水 木 瓜 雪 耳 紅 綠 豆沙 ， 大 路 款 式 落 齊 ， 味 道 沒 大 驚 喜 。 反 而 台 式 棉 花 冰 做 得 極 出 色 ， 二 十 款 冰 底 選 擇， 超 多 ！ 連 榴 槤 味 都 有 。 雖 然 分 量 較 少 ， 但 綿 密 細 緻 ， 入 口 即 溶 。 另 一 人 氣 甜 品 上園 湯 圓 ， 全 港 只 此 一 家 ， 湯 圓 皮 軟 滑 香 糯 ， 花 生 芝 麻 糖 冬 瓜 餡 ， 清 甜 不 漏 ， 還 可 配綠 豆 沙 等 七 八 款 糖 水 ， 甜 美 清 潤 。
6 O& k: ~- K8 x0 v. Z5.39.217.76
* W5 J9 D# x* P6 s營 業 時 間 ： 12nn-12mn
; C- F# u1 l1 `" ~- f& @5.39.217.76平 均 消 費 ： $30
2 R% r" I1 [# V! U2 _: a. n, ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 ^, l! u: g$ \5 ?
2 i, f3 m5 Q9 Ttvb now,tvbnow,bttvb
! W# `0 R- e5 q. @0 v% h4 A大 排 檔 家 常 菜 盛 記
" P9 j% b2 N) P/ U* p- y& I中 環 五 十 年 鐵 皮 大 排 檔 ， 家 庭 式 經 營 ， 熱 辣 辣 沒 冷 氣 ， 但 午 晚 市 仍 擠 滿 人 ， 人 氣 旺盛 。 仍 沿 用 傳 統 火 水 爐 ， 小 炒 夠 鑊 氣 。 家 常 小 菜 像 生 炒 骨 、 炒 豬 雜 、 味 菜 鵝 腸 和 煎釀 三 寶 等 ， 水 準 長 年 穩 定 。 其 中 魚 鮮 是 強 項 ， 鯇 魚 鮮 魷 泥 鯭 大 眼 雞 紅 衫 魚 沙 魚 追 ，生 猛 新 鮮 ， 清 蒸 椒 鹽 甚 或 滾 湯 皆 好 吃 。
2 C2 b# ~8 F7 X0 e. g0 Z& ~2 k. A, [
營 業 時 間 ： 11am-3pm ， 5:30pm-10:30pm+ i. i$ m% q; x" T, c3 F
平 均 消 費 ： $100
( |( L: E$ O) N; {$ P5.39.217.76
6 w5 A% f" o, D1 V# [% S # l ^7 U8 r' i6 O; ~ ]' }
5.39.217.762 y: ?" W5 P* Q7 x1 N3 t1 T- Q
必 吃 排 骨 菜 飯 順 豐1 ~% g: L7 ~& F( [& L G
鋪 小 小 ， 環 境 逼 爆 兼 地 踎 ， 下 午 晚 市 皆 多 人 。 但 久 不 久 便 要 來 一 次 ， 每 次 來 都 是 為了 排 骨 菜 飯 ， 排 骨 是 新 鮮 豬 扒 ， 帶 點 肥 ， 炸 得 酥 香 鬆 化 ， 配 上 熱 騰 騰 的 菜 飯 ， 是 一頓 簡 單 又 充 實 的 晚 飯 。 醉 雞 和 菜 肉 雲 吞 也 值 得 吃 ， 前 者 酒 香 怡 人 ， 後 者 用 足 料 。 其他 小 吃 和 擔 擔 麵 則 水 準 一 般 。
% Q/ \8 E& i$ [7 B$ h3 z
1 C: s$ `% b; O0 {公仔箱論壇營 業 時 間 ： 12nn-12mn
% \* N! I, S; t7 a- { W3 r平 均 消 費 ： $35公仔箱論壇0 h+ X6 R' j( J; l, q! g
# F7 i3 l% K: u2 P! f公仔箱論壇
' r! L$ K: H! A& m3 w( P& [3 `5.39.217.76公仔箱論壇2 {) {3 k' s% N' m* h
沙 律 專 門 店 Dressed salads
7 ^- d- Q9 b% J! j$ e. i+ D2 d* Rtvb now,tvbnow,bttvb中 環 IFC Dressed 的 新 分 店 ， 裝 修 型 格 有 活 力 ， 勁 多 外 國 人 幫 襯 。 獨 沽 一 味 賣 沙 律， 配 料 可 以 自 由 配 搭 。 選 擇 超 豐 富 ， 有 蔬 菜 、 芝 士 、 肉 類 、 堅 果 和 醬 汁 合 共 有 八 十多 款 。 價 錢 不 便 宜 ， 埋 單 分 分 鐘 過 百 ， 但 材 料 新 鮮 ， 用 料 又 多 貴 價 貨 色 如 沙 樂 美 香腸 、 雅 枝 竹 和 羊 奶 芝 士 等 。
4 X1 O& v" C- ]/ F' t8 K! C: M3 c公仔箱論壇7 ~# z. P* W4 }! O( w
營 業 時 間 ： 10am-9pm
- L. _: D+ J. {; ]7 |. j- _5.39.217.76平 均 消 費 ： $110[
& e4 g6 }0 Q2 g# X7 E5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]8 s8 f. b6 V. ^, W0 @. g
img]http://202.85.162.230/images/next-photos/Eat_Travel/720/640pixfolder/ETA720-019/8105372.jpg[/img]
( _) B/ w2 a& {4 C, l$ ?9 {5 htvb now,tvbnow,bttvb& T7 T( }# n- i' N' q# L% k
西 環 南 蠻 亭 嵐 川
$ M% V+ [ ]3 Q' L) `5.39.217.76日 式 串 燒 小 店 ， 偏 僻 吊 腳 ， 地 方 逼 狹 ， 滿 室 燒 烤 香 氣 ， 居 酒 屋 氣 氛 滿 瀉 。 由 南 蠻 亭舊 班 底 所 開 ， 串 燒 料 靚 水 準 高 ； 新 鮮 黃 油 雞 翼 ， rougie 鵝 肝 ， 火 候 掌 握 準 確 ， 生熟 度 剛 好 ， 外 層 香 脆 ， 內 裏 juicy ， 撒 上 海 鹽 ， 鹹 香 焦 香 有 齊 。 串 燒 共 40 款 ， 雞肉 丸 子 雞 頸 肉 羊 扒 白 鱔 黑 豚 … … 還 有 石 蚌 、 幼 鱗 、 大 蝦 等 每 日 海 上 鮮 ， 別 錯 過 。
' q u5 v" A7 f$ i
0 A- m5 g6 x' m( c" _- v: A5.39.217.76營 業 時 間 ： 12nn-2:30pm ， 6:30pm-12mn
# u' M& ^% V4 G! H* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平 均 消 費 ： $200( N M+ u- ?3 z" v q1 ]( Y
$ T3 T3 v0 S) T+ `, Y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _5 {& H5 O+ l+ L
3 G, [3 A1 X8 t! M3 F
原 裝 版 越 式 牛 河 肥 牛 粉公仔箱論壇4 J* {8 ^/ W6 Z( ?5 H; _* o
簡 約 裝 修 、 只 賣 越 式 粉 麵 和 小 食 ， 甫 開 即 爆 ， 只 因 夠 地 道 。 主 角 牛 河 湯 底 用 大 量 牛腳 骨 、 老 牛 坑 腩 和 藥 材 熬 一 整 天 ， 湯 濃 色 清 ， 牛 味 十 足 。 河 粉 是 4mm 闊 的 原 裝 版 本， 越 南 入 口 ， 配 生 牛 肉 牛 腩 牛 丸 牛 柏 葉 牛 筋 ， 賣 相 味 道 皆 正 宗 。 小 吃 也 做 得 對 辦 ，越 式 春 卷 加 了 芋 頭 和 綠 豆 ； 順 化 豬 手 檬 夠 辣 ； 連 香 料 、 米 紙 、 咖 啡 都 是 越 南 貨 ， 與當 地 吃 到 的 沒 兩 樣 。 ( o% t" X2 o6 x& Q) v
) @$ E+ N6 D( m& [
營 業 時 間 ： 11am-11pmtvb now,tvbnow,bttvb B' E, S( ]& q8 i1 A. l
平 均 消 費 ： $70
0 a+ ]% Y% a, ?' ]
0 j9 _2 _$ H; \: J6 L* p% D3 |4 L6 C5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s% f' ~* c' C
5.39.217.76( }( B1 `1 Q- w" ~$ ?! q
不 用 等 位 清 真 牛 肉 館公仔箱論壇# L9 s% F9 O; o* [
原 裝 正 版 的 分 店 ， 只 隔 一 兩 條 街 ， 比 本 店 大 一 倍 ， 光 猛 舒 適 。 牛 肉 餅 水 準 和 本 店 一樣 ， 一 咬 爆 汁 ； 咖 喱 羊 肉 、 醬 牛 筋 等 小 吃 水 準 依 舊 。 新 店 更 請 來 北 京 樓 師 傅 坐 鎮 ，京 滬 菜 做 得 更 好 ， 叉 子 燒 餅 脆 卜 卜 ， 榨 菜 牛 肉 鬆 香 濃 惹 ； 高 力 豆 沙 鬆 軟 香 甜 ， 水 準拍 得 住 出 名 京 滬 菜 館 。 最 正 是 不 用 等 位 ， 又 坐 得 舒 服 ， 可 慢 慢 嘆 。
- r2 N$ o% ?! c5.39.217.76
. U) g4 ^6 ^3 P0 w6 y公仔箱論壇營 業 時 間 ： 11:30am-11:30pm8 J- o# v' _6 | b
平 均 消 費 ： $80
3 ?" F: K( @! q8 r. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-5-18 02:10 PM
| 