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用料: * X! B. N9 ^6 m, T3 R( o7 [0 e7 V8 }
西兰花 200g5.39.217.769 `6 I& T4 }% L5 n$ O
香菇 200g
r! ^9 ?9 P# x$ g6 s1 U/ Q: ]口蘑 100g. y5 j: @% O G+ X& A
小番茄 100g0 _$ q1 t/ Q4 d' v; T
蚝油 2汤匙（30ml）
: y/ T. g2 ^4 A5 F/ M: l5.39.217.76生抽 1汤匙（15ml）
7 \& f- Q0 y7 X8 I9 Y盐 1茶匙（5g）5.39.217.76& c o% U3 A1 V L* H3 W
白砂糖 1茶匙（5g）
7 h0 {( X8 M9 y0 |/ L4 l- H' k& x5 E芝麻香油 1茶匙（5ml）
/ u O4 d* O: h, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 20ml
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做法 公仔箱論壇: r8 u+ |' @; c; v) l
1.西兰花切成适口大小。香菇和口蘑去蒂用盐水略泡后洗净。小番茄对半切开。 公仔箱論壇. T/ Y6 P( B9 H" Y5 V
2.将香菇和口蘑放入滚水中煮5分钟，捞出沥干水分。 5.39.217.764 V8 x, B& d* W) n6 j! g6 y
3.西兰花放入滚水后加油和盐煮3分钟，捞出沥干水分。 5.39.217.76: E' k F5 \6 Y) n, W/ f
4.将西兰花、口蘑和香菇同时放入菲仕乐双柄炒锅中，加入一小勺油，开中火，盖上锅盖，待锅边有水蒸气冒出后,关火，开锅。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X4 ?; P1 C! ^" H
5.利用锅底的余温将蚝油、盐、芝麻香油、生抽和白砂糖放入锅中炒匀，略拨炒片刻，最后放入小番茄即可。5.39.217.76+ z& B* O- ^. F9 S0 L
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小贴士
6 `6 W1 b# [0 ~* P( o+ |5.39.217.76各种蔬菜提前用水汆过，所以用油烹调时，时间不宜过长，使之充分吸足汤汁味道即可。tvb now,tvbnow,bttvb' E3 y' M# l/ O2 o; l, n
菲仕乐的双柄炒锅不但受热均匀，而且有很好的保温性，使用余温还可继续烹调，因此可以达到节约能源的效果。 |
發表於 2008-11-29 04:24 PM
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