[中式食譜] 辣酒大花螺

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7 D8 g' p. e6 R  k2 g9 d　　准备时间：10分钟公仔箱論壇2 V; V. A$ L& |6 i, S, A" R
　　制作时间：15分钟
$ G5 x9 i% E: V% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　食材：花螺500克，朝天椒6颗，洋葱末30克，玫瑰露酒半瓶，咖喱粉1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，豆瓣酱1茶匙。5.39.217.766 x; {( K, E, k! X2 |$ p( ~
　　原料采买：适宜选择大小适中的花螺，太大的螺肉会显太老。
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做法：1 x) m, P4 x3 O& o3 u
　　1. 把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。. {, N0 s6 \8 {6 M' M
　　2. 放入花螺拌炒后，倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。
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" x  \7 d) ?7 S- a7 m5.39.217.76特点：很辣很刺激的一道海产菜式，同时带着浓烈的玫瑰香气。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O8 A/ ]- B4 M# H: h

2 u5 T1 S; S2 ~烹饪心得：花螺煮前最好用开水稍煮3分钟，可去掉壳上的依附物。