[中式食譜] 辣酒大花螺

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辣酒大花螺
& o1 ]+ r$ c' {  ?. q, F8 Z- l* |　　准备时间：10分钟+ g5 H5 L( y/ [* D: z
　　制作时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb( N+ K4 P: Y" U/ h5 O& ~
　　食材：花螺500克，朝天椒6颗，洋葱末30克，玫瑰露酒半瓶，咖喱粉1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，豆瓣酱1茶匙。* j+ X( z% R$ n# w2 X* H
　　原料采买：适宜选择大小适中的花螺，太大的螺肉会显太老。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `! v- ^/ R0 k7 v  P" \" v* Q) n

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做法：
% L8 F0 K% k) ]1 ^tvb now,tvbnow,bttvb　　1. 把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。
5 j: u! |9 H2 L　　2. 放入花螺拌炒后，倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。
9 F: C1 ]- _# j: V1 o; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f' Z$ }- {5 f
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特点：很辣很刺激的一道海产菜式，同时带着浓烈的玫瑰香气。
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+ b5 D' ?7 W+ h2 @; l/ W0 x+ \tvb now,tvbnow,bttvb烹饪心得：花螺煮前最好用开水稍煮3分钟，可去掉壳上的依附物。