[中式食譜] 咕咾豆腐

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7 E/ w' ^, f  `# v) U. D5.39.217.76材料：
0 W8 M! ]# N, T公仔箱論壇豆腐400克、菠萝100克、
2 R) j  i: J$ A( ~# y% Gtvb now,tvbnow,bttvb干淀粉30克、葱段、姜片、
. h2 I3 X& q. x8 N  E- @蒜15克、盐1小匙、番茄酱4小匙、5.39.217.760 F3 s/ a2 z3 m
白糖2小匙、水淀粉10克、醋1小匙。$ H% \, B( n+ I/ l" `1 B
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做法：, K: [( {) Z* r& t1 ], ^
1、豆腐切小块，菠萝切成小丁。豆腐要焯一下水。公仔箱論壇/ m9 u+ x1 E# F
2、豆腐块拍上干淀粉，下入六七成热的油中，炸或煎成金黄色捞出。
, Z1 G3 M) h! ?. l0 }7 F# `9 M; M3、炒锅烧热，倒入适量油，放入葱段，姜片，蒜片爆香后捞出，倒入番茄酱熬出红油，加入盐，白糖，清水烧开，用水淀粉勾芡，倒入豆腐块
3 f' Q2 q" m6 T1 I% v" L5.39.217.76   和菠萝丁，淋油，翻炒均匀后就可以装盘了，喜欢酸味的可以再点一点醋。