[中式食譜] 媽蜜雞

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材料：6 _. q+ }9 g8 m+ n( H0 s2 X7 n' s
炸油  250毫升
% O0 f' e9 d( [: ?+ ?( R8 ^5.39.217.76雞腿  2隻（約500克斬小塊）
4 U$ c( k9 T# d" y. x- ]1 {腌料：
7 k; M0 @- L; I. K& U+ ]" |! t: }9 C5.39.217.76生抽   1小匙
. u1 `4 F; c: Q0 [- ^! }公仔箱論壇鹽     半小匙
/ l# a- p5 s7 x' s, G% _tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 半小匙
4 \9 H1 {9 ^' w# Rtvb now,tvbnow,bttvb粟粉   1大匙
) a8 G3 ~0 D' F5.39.217.76
* h4 c: n5 T" Stvb now,tvbnow,bttvb汁料：
6 K- Z2 s: _6 M) F" }( m! x1 v' i媽蜜酵母精華 2大匙
7 x3 \+ J4 b% Z) i$ e, k6 s' ]5.39.217.76麥芽糖       1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x  H# M. v" @9 e/ \0 o/ Q& t
蜜糖         1大匙
5 [( z9 g7 H* ~生抽         1大匙
1 P. c# b" I! c3 ~8 o6 [: {5.39.217.76胡椒粉       少許: T7 N7 }# Q# a: l, w
雞精粉       少許
4 |( I4 ~" i# B- s" p! |. r0 O: B水           100毫升公仔箱論壇: A  h+ d, Q5 j- r2 B7 t2 J

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- V- r" u1 i9 d5.39.217.76做法：8 w' D+ K5 p; S6 B5 a" O: W
1）將雞加入腌料拌勻腌1小時，然後放進燒熱的油中炸2分鐘至熟，撈起將油瀝干。& s1 J7 y8 `3 W! j' U" l) {) f
2）留1大匙油，倒入汁料以中火煮至稠，倒入雞肉炒勻，便可上碟。