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材 料5.39.217.76: X) y+ Z8 S& }( K4 d% B' U
純 豆 漿 2 杯 、 雞 湯 2 杯 、 桂 花 魚 1 條 （  好 ） 、 黃 芽 白 適 量 、 白 果 / 草 菇 各 少 許 、 薑 片 2 片
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醃 料 ： 薑 汁 / 鹽 / 糖 / 生 粉 各 少 許公仔箱論壇( _0 P* R# E- U
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4 z7 b* `+ c: `1 T1. 將 桂 花 魚 的 魚 肉 起 出 ， 再 片 成 薄 薄 的 雙 飛 片 ， 加 醃 料 醃 一 醃 。 tvb now,tvbnow,bttvb( K# e7 |1 u; k) |5 Q) k% L$ i+ r
* Y/ G$ t8 h, W- _2. 黃 芽 白 切 小 段 ； 白 果 去 心 備 用 。
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/ \/ p& b# H/ _# K/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 草 菇 切 半 ，  水 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 F5 Q! O3 @ I0 ?0 D' Y
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4. 大 火 燒 熱 鑊 ， 以 白 鑊 爆 香 薑 片 ， 然 後 加 純 豆 漿 及 雞 湯 ， 待 微 滾 ， 下 桂 花 魚 肉 ， 待 熱 湯 把 魚 片 浸 熟 ， 撈 起 魚 肉 。 tvb now,tvbnow,bttvb" K6 x# I( U2 L$ j% c, x9 }( L. H
% }% l! K8 y5 j0 m. B; }公仔箱論壇5. 待 豆 漿 再 滾 ， 下 黃 芽 白 、 草 菇 及 白 果 灼 熟 ， 熄 火 倒 入 鍋 中 ， 最 後 下 熟 魚 肉 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t* m: `# z& K9 D
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1 b7 B6 ^3 o3 w" g1 |- h% L貼 士- Z( r+ n) _, ]
如 不 想 用 現 成 豆 漿 ， 可 用 腐 竹 代 替 。 只 要 用 水 煲 溶 腐 竹 ， 按 個 人 口 味 加 清 湯 調 味 便 可 。 不 過 唔 好 落 太 多 ， 因 太 濃 味 道 會 好 怪 。tvb now,tvbnow,bttvb( g, R2 M$ `* o4 ?
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發表於 2008-11-27 01:38 PM
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