香煎XO醬琵琶豆腐6 a1 J7 z, {5 }
材料
+ `1 L0 i0 V, [6 h嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]公仔箱論壇3 }3 S2 c) G4 j4 N8 C5 B+ E
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]
3 V. t4 A+ E( x0 D5 {0 X3 J; N: d# C6 c5.39.217.76雞蛋 1/2 隻 [打勻]
4 t8 K9 a* q. Y+ u) I" A* O5 N/ G熟綠色蔬菜 裝飾用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c+ A5 p; e: o- o8 t: J2 ]$ u
製法
% u! \! [' ?) ^6 S& z% |; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
+ A! S# ~; b! A0 F5 v2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。
# [* Y- N2 a0 f+ _) {) u' |& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ] ~0 v. t3 y: X1 p( O" M1 J
4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。1 l" W& B% q& `/ u6 Z0 |0 a
調味5.39.217.767 V" A- C% H- d
調味料： & G6 V& `( L7 V* @- K4 }0 R
李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙公仔箱論壇0 @. V5 i" U* l1 P" K- O
李錦記XO醬 1/2 湯匙
+ u l$ H4 {2 m& c9 l. B粟粉 1 湯匙
7 e6 Z8 M0 m/ h! @5.39.217.76雞蛋 1/2 隻 [打勻]$ A1 O1 w# v- ]! ^
芡汁： 公仔箱論壇/ t, s/ [7 z3 x3 l3 h1 y( N
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙5.39.217.766 b6 N$ D2 K+ w7 x; H! v2 H5 \
糖 1/2 茶匙
: b: D4 h/ {& G* q% n李錦記XO醬 2 湯匙
# Z' p8 p8 u- r- t$ [) B7 K0 qtvb now,tvbnow,bttvb水 3 湯匙
5 e& ~- e; H$ C, T9 K+ M" q粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
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