香煎XO醬琵琶豆腐
4 A, l6 `4 H6 W0 C! j8 C& [6 D 材料5.39.217.76. e$ P [4 X6 q
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]
9 {+ r% D2 H; g: I z/ z# W) i公仔箱論壇蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]
8 L" r2 z; ~" Q' }) j; T雞蛋 1/2 隻 [打勻]5.39.217.767 d$ n0 O5 V/ U L; y* w3 a
熟綠色蔬菜 裝飾用公仔箱論壇# O" F n$ g/ ~/ T8 n, I. m
製法
0 c/ _& v% T$ p" i5 v( U公仔箱論壇1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
+ J% P% W$ C2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。
9 B1 S: L. U. {/ v: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。
" I, \; _8 h) b+ C: Y$ I. J% v( x公仔箱論壇4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。公仔箱論壇: I5 l/ y( N% [+ Y
調味
* H' N( S4 ], U7 d, h5.39.217.76調味料：
$ f& T3 q$ p; } pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
/ B6 a( y" \* }1 K! c李錦記XO醬 1/2 湯匙5.39.217.76 O" x8 V( m5 I
粟粉 1 湯匙
, m+ p) U: A1 e' V; w公仔箱論壇雞蛋 1/2 隻 [打勻]
( T) G4 s3 d V& A( T/ b芡汁： 公仔箱論壇4 d1 U) v- D6 b) l( o: M) d
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
4 R2 i* F$ K. U2 m5 G. ^糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: a6 q0 D( ], b# F
李錦記XO醬 2 湯匙
: z" U5 l/ `2 R: q1 P. c公仔箱論壇水 3 湯匙
# @9 @( I- T3 C. [公仔箱論壇粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
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