碧螺春蝦仁

＊小柔＊

# Y) u) {1 x/ L+ y' X# Y
  w  y" I# {% F" L. p5 ?$ r" {$ _+ O( M( W

材料

碧螺春茶葉 10克 tvb now,tvbnow,bttvb) @; o; `' x" K6 Y; v1 V 大蝦仁 120克 , L% a% I) I) V清雞湯 1碗 ; L( j- d8 B0 o: n5.39.217.76

製法

1. 蝦仁去腸洗淨，瀝乾，加醃料後放在冰箱醃10分鐘。 4 ~! U2 a' @9 |# ~1 s! R9 n公仔箱論壇2. 以沸水略浸燙蝦仁至僅熟，取出盛放在湯碗內。  p6 f& I, ]  v3 m6 k: N; s$ o4 i 3. 將茶葉用溫水沖泡1次，倒掉茶水，再以溫水復泡茶一杯。公仔箱論壇" m. K' s0 k# Q0 _6 V" p 4. 將雞湯煮沸，加入茶汁（連少許茶葉），待再沸起後，隨即倒入裝有蝦仁的湯碗內即成。

調味

鹽 1/2茶匙 0 `; {+ d, I1 |5.39.217.76粟粉 1/2茶匙