3 r- v. x0 Y" l6 K美國小兒科學會22日說,希望減少孩子接觸殺蟲劑的父母,或許儘可能想讓孩子食用有機蔬菜和水果,可是有機果菜未必更安全和營養,科學也未證明食用不含殺蟲劑的食物有助於改善健康。
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: e$ @8 Y( ^+ i7 `公仔箱論壇有機食品雖然殺蟲劑含量可能較低,可是維他命、礦物質、抗氧化物和其他養分與傳統食品沒什麼差別,傳統果菜測得的殘餘殺蟲劑含量也未超出安全限制。
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- X7 z1 U, k9 K p小兒科學會的席維斯坦(Janet Silverstein)說,有機食物通常售價較高,因此財力有限的父母如擔心殺蟲劑,可以選擇購買殺蟲劑殘餘量最高的食品的有機產品,包括蘋果、桃子、草莓和芹菜。tvb now,tvbnow,bttvb* b) [% I( U2 O2 \1 I! @$ l- z6 g5 y
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但是,小兒科學會說,有機產品的昂貴可能導致一些父母減少購買果菜,可是果菜健康利益很大,包括可以協助減少肥胖、心臟病和一些癌症風險。公仔箱論壇+ O+ G8 b2 z7 w- i. Q6 L; Y
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席維斯坦說:「我們不希望家庭選擇份量較少或價格更貴的有機食品,並因此減少健康食品的整體攝取量。」
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她說,殺蟲劑在理論上可能有不利影響,尤其是對腦部還在生長的幼兒,可是在這方面還沒有嚴謹的科學證明。5.39.217.76' ]- _: R2 N% N, E+ q
" b% E, v/ w( v8 K; [. f公仔箱論壇席維斯坦說:「不論選擇傳統或有機食品,最重要的是讓兒童獲得含有充分果菜、全穀物、低脂或脫脂乳品的健康飲食。」
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1 h1 P% Z8 h4 E: LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小兒科學會主張進行大規模研究,直接衡量兒童從牛奶和肉類等食品攝取微量雌激素之類的荷爾蒙,可能對他們造成的影響。( h9 k/ f" v+ }
* u J* x, g* A; A* [# ^) U: L2 q3 Y史丹福大學9月初發表研究結果,發現有機食品並不比傳統食品營養,可是殘餘的殺蟲劑較少。 公仔箱論壇- c2 v0 {4 p. S/ g: r. w
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