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8 T) k, r( h* f& j糙米、胚芽米、發芽米各有什麼功效？
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2 w- x1 B$ K2 y) |8 L5.39.217.76糙米
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糙米中的蛋白質、醣類、脂肪含量與白米差異不大，而維生素B1、B2、維生素E、鈣、鐵、磷及纖維素皆高於白米。以下就這些成分及對人體的功效做一介紹：
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7 [* C1 ~# ?/ F1. 維生素B群：維生素B群攝取量不足者會有口角炎、舌紅斑等問題，且現代人攝取熱量太多，無足夠的維生素B群可以代謝，使體內的維生素B群不斷被消耗，糙米含有維生素B群，平時可以加入白飯中，以增加維生素B群的攝取量。% k7 @9 |6 [, E' Q- d
5 _! E* d& ^" M. f+ i5.39.217.762. 纖維素：多攝取纖維素對血糖平穩、血脂濃度調整有效果，所以平時以五穀米、糙米、胚芽米取代白米，可以使血糖平衡，而且纖維素攝取足夠，使食物殘渣及有害的細菌停留在體內的時間縮短，可以降低大腸或直腸癌的機率。
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( _$ x5 w, q" V& ^/ K4 A: s0 m3. 維生素E：保護身體細胞DNA，防止細胞氧化而轉成癌細胞，降低癌症的發生率，甚至防止動脈硬化的作用。5.39.217.76( Y$ @, _# p+ S
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4. 礦物質：含豐富的鈣、鎂、鋅，對於抗憂鬱、失眠、以及神經系統代謝有幫助。
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胚芽米號稱“米中貴族”，“米白金”，也叫“活米”。是經過活米機加工，去掉了稻殼以及大部分糠層，保留了米粒中80%的營養成分──胚芽。因為胚芽還可以發芽，因此胚芽米也成為“活米”。胚芽米，糙米，富含維生素B和E，植物固醇，谷維素，粗蛋白，不飽和酸，以及鈣，鋅，錳，鉀，等微量元素，對預防人體心血管疾病及貧血，糖尿病，以及改善胃腸功能，有着重要的作用。, X' X, P' g; i8 }1 v
$ R0 s5 v9 `" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽米的功效之一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @% e' i% @4 v- l0 M: w
5 \5 Y* E$ U- p# m& |8 E◆腦中風、心臟病、高血壓、動脈硬化者最佳主食：; [: E9 J) `( \ ~/ n3 u
胚芽米中維生素E能使身體組織與內臟器官細胞的新陳代謝旺盛可預防腦中風、心臟病、高血壓、動脈硬化，而體內維生素B1不足會使糖代謝不活潑，會導致廢物貯積心臟，引發心臟肥大，成為高血壓和動脈硬化的隱患。5.39.217.76, X6 W1 g. \, e/ b& n& J
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日本、韓國等科學家經過研究發現，長期食用胚芽米，可以促進人體的發育保持皮膚的營養，降低膽固醇，活化燃燒脂肪，降低高血壓、糖尿病、便秘、癌症的發病率。2 p% E9 K$ w" _9 a9 s; v( Y
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胚芽米中硒的作用：* s) r6 r' u1 u3 b! E; U
硒可以抑制癌症的發生，轉移，同時對冠心病以及心肌堵塞的預防有幫助，對高血壓、動脈硬化、白內障、關節炎、骨肉營養障礙、精力減退等都是有效的營養素，並防止自由基形成。tvb now,tvbnow,bttvb) g4 |" w9 U) z, t' }8 a# w$ I6 @
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發芽米5 U, ^# `! t' f: P
5 O3 ~: F7 }/ D2 w公仔箱論壇「發芽米」〈發芽糙米〉，營養價值比糙米高，Q度又不輸給白米，發芽糙米就是中國本草綱目記載的「穀芽」：氣味甘、溫，主治「快脾開胃、下氣和中、消食化積」，日本在七年前商品化，在日本是屬於高檔食用米。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q3 B+ W! H$ X
6 P8 x; n- J+ g& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。減肥吃的米 ~ 發芽米 原理──
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+ @ Z/ ^+ g# I! j) f5.39.217.76能有效消除體內中性脂肪和膽固醇
" z+ b* Z' f, i6 ttvb now,tvbnow,bttvb發芽米是低胰島素食物，不易引起血糖上升1 C) f5 t' q% x9 \3 r& N# y' ~
發芽米能有效改善便秘，所含食物纖維為白米的6倍6 u7 X7 Z! i" J4 P7 M
發芽米能刺激飽腹中樞，抑制食慾
: w. y+ J' t+ x預防復胖，發芽米可活化抑制食慾的礦物質鎂和鈣 |
發表於 2010-11-19 08:02 AM
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