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[問題] 胚芽米 vs 發芽米

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本帖最後由 akelefe 於 2010-11-19 10:36 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb* G* Z9 {% q3 t
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我想問吓胚芽米同發芽米係咪兩樣嘢嚟架??公仔箱論壇; @* g3 L% r! \' }" O  ?8 Z. H, B. b
胚芽米就係無打磨走本身個胚芽,發芽米就係另外一樣嘢??公仔箱論壇' M. J, ^3 d  w' V: q
營養價值又點呢??
我在網上找到一些有用的資料,分享給大家吧!!
# h2 p9 H# g8 z0 {5 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `6 F9 [: b; C5 R9 T2 q. h
糙米、胚芽米、發芽米各有什麼功效?! H0 @/ o" _' m7 |$ }

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  T% K/ S. Q5 t5 l$ A3 P8 `糙米TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n% D5 a. a  y0 c& V
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糙米中的蛋白質、醣類、脂肪含量與白米差異不大,而維生素B1、B2、維生素E、鈣、鐵、磷及纖維素皆高於白米。以下就這些成分及對人體的功效做一介紹:5.39.217.76. r7 _! j/ s. t1 B5 I+ u8 d, x' j2 B

8 `# |! p$ H/ N' P2 r3 U公仔箱論壇1. 維生素B群:維生素B群攝取量不足者會有口角炎、舌紅斑等問題,且現代人攝取熱量太多,無足夠的維生素B群可以代謝,使體內的維生素B群不斷被消耗,糙米含有維生素B群,平時可以加入白飯中,以增加維生素B群的攝取量。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H$ V* t8 S+ }( ]2 m
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2. 纖維素:多攝取纖維素對血糖平穩、血脂濃度調整有效果,所以平時以五穀米、糙米、胚芽米取代白米,可以使血糖平衡,而且纖維素攝取足夠,使食物殘渣及有害的細菌停留在體內的時間縮短,可以降低大腸或直腸癌的機率。
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* x; }( M4 _) {4 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 維生素E:保護身體細胞DNA,防止細胞氧化而轉成癌細胞,降低癌症的發生率,甚至防止動脈硬化的作用。
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4. 礦物質:含豐富的鈣、鎂、鋅,對於抗憂鬱、失眠、以及神經系統代謝有幫助。
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胚芽米號稱“米中貴族”,“米白金”,也叫“活米”。是經過活米機加工,去掉了稻殼以及大部分糠層,保留了米粒中80%的營養成分──胚芽。因為胚芽還可以發芽,因此胚芽米也成為“活米”。胚芽米,糙米,富含維生素B和E,植物固醇,谷維素,粗蛋白,不飽和酸,以及鈣,鋅,錳,鉀,等微量元素,對預防人體心血管疾病及貧血,糖尿病,以及改善胃腸功能,有着重要的作用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y, H; `9 M8 b, Q
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胚芽米的功效之一TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?8 c7 r- K7 B* ]8 V: Z$ D
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◆腦中風、心臟病、高血壓、動脈硬化者最佳主食:" x  Y! j. t2 z# m, I
胚芽米中維生素E能使身體組織與內臟器官細胞的新陳代謝旺盛可預防腦中風、心臟病、高血壓、動脈硬化,而體內維生素B1不足會使糖代謝不活潑,會導致廢物貯積心臟,引發心臟肥大,成為高血壓和動脈硬化的隱患。' ]# o/ J! }* q* c/ B% A7 m$ L

3 p4 R/ b7 T& g( o7 T& etvb now,tvbnow,bttvb日本、韓國等科學家經過研究發現,長期食用胚芽米,可以促進人體的發育保持皮膚的營養,降低膽固醇,活化燃燒脂肪,降低高血壓、糖尿病、便秘、癌症的發病率。8 t! A9 x; B4 H+ O6 i

( \- I  g1 W: L: B$ O% x* P* nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽米中硒的作用:
- y5 u- R+ R& a1 t0 t# N2 o5.39.217.76硒可以抑制癌症的發生,轉移,同時對冠心病以及心肌堵塞的預防有幫助,對高血壓、動脈硬化、白內障、關節炎、骨肉營養障礙、精力減退等都是有效的營養素,並防止自由基形成。公仔箱論壇3 \& p. A4 [( \1 h( K5 R# h

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發芽米
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「發芽米」〈發芽糙米〉,營養價值比糙米高,Q度又不輸給白米,發芽糙米就是中國本草綱目記載的「穀芽」:氣味甘、溫,主治「快脾開胃、下氣和中、消食化積」,日本在七年前商品化,在日本是屬於高檔食用米。5.39.217.76. V8 c. Z9 J/ b0 p% k* e
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減肥吃的米 ~ 發芽米     原理──
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1 y/ ~8 J8 J1 B  @: P3 Dtvb now,tvbnow,bttvb能有效消除體內中性脂肪和膽固醇
" ~" @6 m& o' [5 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發芽米是低胰島素食物,不易引起血糖上升
- ~" X* z( K2 ]0 y2 Y6 L, ^tvb now,tvbnow,bttvb發芽米能有效改善便秘,所含食物纖維為白米的6倍9 [) ?) [" s" Y9 M4 s5 M4 \) z: y4 W; Q
發芽米能刺激飽腹中樞,抑制食慾tvb now,tvbnow,bttvb& N0 v! m8 H1 n
預防復胖,發芽米可活化抑制食慾的礦物質鎂和鈣
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