材料(約3件)公仔箱論壇! o9 c* a1 T8 _, Y, c4 ~
‧低筋麵粉─45克 ! c: _% j; P2 L6 ^8 v4 ?/ x1 P0 \
‧砂糖─40克
; S% r8 @! y8 \5 j2 k公仔箱論壇‧鮮奶─130毫升
( [" x8 V; j# R% [5 |& n! f" i4 I! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧牛油─10克 9 a3 J- q- c; D! {% \$ R+ V
‧蛋黃─2隻
! Y2 ]7 u: T+ x% z‧淡忌廉─120克
; R" P5 }3 O) X6 k) R- M9 ?% q. S: Y4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧士多啤梨─4個tvb now,tvbnow,bttvb1 `# u- N. ]2 ]' j* N/ b1 z
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( e$ U+ w0 w7 z, h" j7 a, O% }5 {公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?& [# ^2 w* `( g
1.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。1 b8 B9 `9 G% g! ^
, U8 F) u4 a3 u1 Q/ B+ B" `2.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。
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3.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。公仔箱論壇! ]5 v+ e9 M' |# x! R. G! i
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4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。
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" P( B. e9 Q; u" j5.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。5.39.217.76; h& Q/ ]4 s; D/ x+ x; x
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6.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。
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‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。
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2 y, e5 P' f) d+ L‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。 |
發表於 2014-7-25 07:10 AM
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