牛油撻皮材料： 分量 (約10個)
`7 w8 ?: L; c9 b) B- j低筋麵粉100克
: W+ ?6 C2 A& G( \; {* q公仔箱論壇無鹽牛油55克5.39.217.76# U! G8 q$ W+ F0 W' \
糖霜25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u+ A7 C) Y7 N6 z$ Q5 o+ _
蛋漿20克
" e* j2 h; c4 X& e1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿油半匙公仔箱論壇* O1 M# C+ s u/ O, R! J; H
& Q# j$ V7 |% F/ k: q) b" m( R pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) f% A9 r, m- }4 b5 Ltvb now,tvbnow,bttvb配料：5.39.217.769 r2 h1 C8 `: D9 ~7 S
淡忌廉60mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G( W, q9 [8 V8 C
白朱古力100克
1 L$ `* b* o: p+ d' G( r. y& [檸檬汁2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! t) G; \" H& k. l4 u
紅桑子60至70粒
3 |+ P/ w; b h5 u1 t* |藍桑子10粒5.39.217.76- ^! X. [- z; r$ B
糖霜適量tvb now,tvbnow,bttvb8 f; V! }% \; G5 h/ h& _* r. Q/ O
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做法：: \# |5 U$ }# h+ m
1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。5.39.217.76% ]4 \5 R" K+ b2 w2 y1 p3 |; v
5 z& i9 x5 S+ r; ]( v, R& P公仔箱論壇2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j% s2 \1 T6 T( S* }( S
: \9 A1 b7 p1 k7 w+ dtvb now,tvbnow,bttvb4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。
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5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。公仔箱論壇% V. h. k8 {, c* k( ~( y
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7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。
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2 I/ _, U" d8 h: }, T- d' u8. 倒進批底，室溫待涼凝固。
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9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。
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& D' S2 y+ I T& D4 E8 X) C貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B2 i7 P, ^6 j# p Z4 J/ M: m5 v
撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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