[甜品] 紅桑子白朱古力撻

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牛油撻皮材料： 分量 (約10個)
1 `4 J4 I9 w: C& |9 a% g3 i8 S6 I低筋麵粉100克5.39.217.76, h2 I* J# H/ E4 _
無鹽牛油55克" a! e3 U3 z' T- P; b1 ^
糖霜25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z2 w6 b2 H/ n: w
蛋漿20克3 t1 w$ ?0 A! P& q  }  Z5 y0 u
雲呢拿油半匙, g7 o$ @" A5 L5 n. F# n( w4 u

2 x9 x$ J  [" v7 G( I1 j公仔箱論壇
; c) V- E! b5 N! O* ^5.39.217.76配料：
" }5 J+ b5 H3 g9 c4 z9 `3 j淡忌廉60ml
8 q$ d: h; m5 U2 p$ h* @白朱古力100克5.39.217.76' n8 m) A7 a! ?8 |. c
檸檬汁2茶匙
7 K- j7 _0 ^$ Q" v9 `) w5 E: }5.39.217.76紅桑子60至70粒5.39.217.765 K5 r7 ]0 t) o4 k
藍桑子10粒
5 E- }& y" E* S$ f0 O1 u" I% q, y糖霜適量) A* E, f1 m8 A# P" j5 v) k9 M

1 s4 @: v# M7 k; I+ I" B' D4 W# K: K+ ]1 b: B4 r+ J: J$ v# `
做法：
" z, P) J+ P" W. b0 O5.39.217.761. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q. N$ t* N! E; a' y. k

! i* z* U+ v" q6 G$ l9 i6 Z! y5.39.217.762/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。tvb now,tvbnow,bttvb  ^# I  L4 K8 _4 Q3 D4 h' v9 A" [
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4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。
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2 C. r5 ]# h/ D6 l3 Stvb now,tvbnow,bttvb5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。5.39.217.764 S5 Y: G! F$ V( t

% A+ J/ n7 L3 ^8 s/ O" T7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。; t2 N" C, K7 `, F" `0 x. S

( v# V1 m8 F' q9 Q5 C2 _8. 倒進批底，室溫待涼凝固。公仔箱論壇' z4 a& X* c4 ^7 N5 c

& T" b4 s, A& i; h: ]6 Y3 ~公仔箱論壇9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。5.39.217.76* S1 X. B' ]8 E2 F9 e) c
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0 s3 L5 q/ [- _! C- itvb now,tvbnow,bttvb貼士：
- ~. j2 j& W0 ]公仔箱論壇撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。