[中式食譜] 蒜泥白切肉

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肋條肉500g大蒜適量
: t  B: I# i" c7 ptvb now,tvbnow,bttvb香油適量8 T. O  C& Y+ p1 N
生抽適量
' v5 a8 z, B) ]; }* ~; Y公仔箱論壇白糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _; c) C3 r6 P& ]" F
胡椒粉適量公仔箱論壇* }0 n4 C6 [% r) G# U4 _8 Z7 i
鹽適量
1 W8 G# C- V) G! [0 Q. B/ d* b* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋適量
6 M5 ], a% p3 O6 m8 Q& v' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ?0 |+ `) |: w/ `; A7 r# ltvb now,tvbnow,bttvb蒜泥白切肉做法小貼士
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1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X' L: m0 v; y) M, p. Z" o, F

' G. {+ l6 N0 {4 t公仔箱論壇2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。
) y# S" b. E9 n" E4 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]6 @7 f( y4 a$ J: e7 ]) k: k) A
3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。
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1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右公仔箱論壇# u/ e5 P7 b6 b) Z
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2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m  T( \+ j& T

. @% v% ~3 H5 ^2 R4 `4 @! ?! y3. 跟大米飯一起煮熟
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! \7 m% {* l! A" ntvb now,tvbnow,bttvb4. 蒜頭切成末
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! ~4 x# m3 t5 X) J公仔箱論壇5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽5.39.217.76+ Q, @, T2 d9 U0 g* O
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6. 加一小勺白糖tvb now,tvbnow,bttvb% \# a# C+ G: \6 E

# {* B& X' x9 w8 D/ U' L3 s0 j* C7. 兩小勺白醋
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8. 少許胡椒粉2 O& v) l( P9 O0 g
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9. 適量香油
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10. 所有調料攪拌均勻
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1 t  u3 t2 W+ `6 K5 p/ Q; ^公仔箱論壇11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片
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- D. J  j$ k- N+ o' C; Jtvb now,tvbnow,bttvb12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃