本帖最後由 pinaroo 於 2014-6-12 10:26 PM 編輯
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1 ]$ k! S( x! i1 d9 C1 Z. N* y材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u! @. ]1 F2 u1 x- u
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光鴨 約四斤4 e7 D3 W9 b3 h6 F
京蔥或蔥段 兩棵公仔箱論壇3 I/ J3 G) y p3 U$ y! l$ u
甜面醬 兩湯匙
, t8 r; ]3 Q; x* e7 x5.39.217.76薄餅 適量
3 [8 X* J' F3 X5.39.217.76青瓜 半個切條
/ s: C3 _0 v( b# Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 兩茶匙3 a8 f! e# E* @8 C; }: ~
酒 一湯匙
4 u: b: s. n8 }, X1 m5.39.217.76* j& P8 [" U% _1 }2 a
鴨皮料:
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麥芽糖 兩湯匙' A# x& I- T' g- F! I* b, a7 p
清水 三杯 混好 備用.白醋.1 B( u) `$ _$ y
揸在鴨身風乾 五至六小時公仔箱論壇 y) Y' h" l2 P7 w" m) B
! @8 }2 y2 O2 z( h0 p公仔箱論壇配料放入鴨身 一同風乾
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5 I. M/ r% {5 e! k! C* Z5.39.217.76花椒 八角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x1 V; h$ y/ l# M, i* N, I7 l& i
$ b8 v2 Z$ h* }( E8 ]麵豉醬 五香粉0 ^/ s8 h& V. k
P! {; g p2 v$ k0 ]tvb now,tvbnow,bttvb生抽 老抽公仔箱論壇3 R% {" i; T+ I" B6 m
7 H/ u% }$ H- G# u5 [5 K' V! U5.39.217.76鹽 糖4 P, O" {4 ]% Z. Z2 F; [
5 x1 l/ U2 S( y公仔箱論壇胡椒粉 麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~5 |8 V5 o; d5 v% W0 A( c- p- q
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酒 蔥
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甜面醬
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# \. c$ K/ h; _- ntvb now,tvbnow,bttvb用糖加水煮溶 再混 入甜面醬.
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8 D% p& j8 p: F( g0 }公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb0 T8 j8 a$ K; E4 j
. G: R8 p+ N9 d# z0 q5.39.217.761. 鴨底部開個逢，取出腸臟，洗凈.5.39.217.769 |* Q& w# m; G2 S2 w! J7 ^
2 插一支管在鴨尾部，吹氣使鴨全向澎漲.
# Q; G$ m9 W9 c- ~1 M公仔箱論壇3. 用滾水淋鴨外皮至起凸點.煮溶淋鴨皮料，塗勻鴨皮掛在當風處吹乾.
/ t9 B! }0 c. j# j. ~2 e! j8 @' y* G公仔箱論壇4 揸上鴨皮料 麥芽糖混好 同 醋 在 鴨身.2 k# {9 f' Y- C# E- e
4. 用叉撐著鴨放在火爐上燒，須反覆轉動及多次塗油，燒至皮脆及呈金紅色上碟tvb now,tvbnow,bttvb ]; A3 \. u* ]1 f0 o0 S+ [% i
5. 若用爐烤，鴨以錫紙包著烤至八成熟，除去錫紙再烤至鴨皮呈金黃色取出.
9 ]# h* C5 j8 _8 `' Z- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 趁熱將鴨片皮，伴以京蔥、青瓜、甜面醬及薄餅同食。 |
發表於 2014-6-12 10:23 PM
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