低醣便當，減脂好幫手
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8 J. u5 N% U) _/ C. k0 B+ U* p2 h1 ^今天要來跟大家分享一個低醣便當，透過減少糖分攝取，能夠幫助身體減少體脂肪，希望讓剛接觸低醣飲食的朋友，有個方向執行，不過這次便當不算是非常低醣，可以說是減糖便當，減少了碳水化合物的比例，增加了蛋白質以及脂肪的比例，非常適合剛接觸低醣的朋友試試看，應該會比較符合平常的飲食習慣。
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將碳水化合物比例控制在20-30％，脂肪控制在40-50％，蛋白質控制在20-30％，可能有些人會覺得脂肪比例稍高，不過一般外食族來說，比例可能差不多就是這樣，所以拉高一點反而沒關係，主要要來控制碳水化合物比例。
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( p- V* `' R! K- P! j1 {公仔箱論壇低醣便當食譜
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這次便當是雞肉蒸蛋南瓜飯便當，便當分為主食、主菜、副菜一以及副菜二tvb now,tvbnow,bttvb; n' P3 Y l: I1 a9 [" V5 K
7 u) Y( H E2 a: q6 H6 t+ w6 N' _主食：南瓜飯
- S- z. M$ W: W9 c1 u5.39.217.76主菜：小瓜炒雞
/ \8 U% E% }9 F, s" F5.39.217.76副菜一：肉片高麗; y4 H/ R8 p6 |3 w4 |) w
副菜二：三色蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb' z1 v- b7 A3 T0 Y
; i: d* P( h& V& j) E6 [公仔箱論壇菜單如下，大家可以參考看看，份量是以六人份為主，可以依照自己要的份量做增減5.39.217.76& n3 }5 a& c( F' b z; e
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6 B# E/ b# J6 N0 b( c1 U! b, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。超詳細、超實用！低醣便當每道菜的料理步驟請看第二頁喔！9 {, E# n4 H6 |# _0 g) u
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低醣便當詳細作法
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% g R1 b4 Y, ttvb now,tvbnow,bttvb（一）南瓜飯
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9 n$ O) D8 P$ H9 c$ {" T& v4 b5.39.217.76南瓜切塊，與米一起蒸煮
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) Q8 `1 B1 C8 q6 w( a- V公仔箱論壇（二）小瓜炒雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G$ B8 {! C* F; p2 W! y
3 z3 h: L( T+ Y6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: F# G$ C4 i4 P% y1 F
- 小黃瓜切滾刀塊、蒜頭切片
- 雞里肌切塊（醬油、白胡椒、米酒醃漬）
- 起油鍋，下雞肉煎熟後，撈起備用
- 不額外加油，下蒜片、豆瓣醬爆香後下一碗水，並將小黃瓜放入，開大火煮至豆瓣醬香氣出來
- 豆瓣醬香氣出來後，下雞肉，煮至醬汁濃縮
- 腰果剖半撒在菜上即可盛盤
（三）肉片高麗
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9 q9 J3 q7 ?; S4 }3 Utvb now,tvbnow,bttvb- 高麗菜切片、蔥切段、紅蘿蔔切片
- 豬里肌切片（醬油、白胡椒、米酒醃漬）
- 起油鍋，煎熟豬肉，起鍋備用
- 不額外下油，將蔥白爆香後，下高麗菜、紅蘿蔔及一碗水，上蓋悶煮，將高麗菜煮軟
- 高麗菜軟後，下肉片，煮至收汁即可
（四）三色蒸蛋
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& O8 F! K0 n i: C- 皮蛋帶殼或不帶殼煮熟
- 鹹蛋去殼後切丁
- 將雞蛋白及蛋黃分開
- 準備保鮮盒，可墊一層保鮮膜，將蛋白倒入，上面鋪上皮蛋及鹹蛋
- 將準備好的蛋放置電鍋蒸熟，待凝固
- 凝固後，上方倒入蛋黃，再次進電鍋蒸煮，煮熟即可盛盤
備註：本食譜為六人份量，將所有重量除以6即為一人份，照著一人份量盛裝便當，即為一個五百大卡便當。 |
發表於 2020-8-10 12:25 PM
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