材料 (4人分量)
, G6 w4 M# T! C6 w; Z9 P‧無鹽牛油─20克5.39.217.765 |$ y. x3 X3 \) s
‧意大利米(Arborio rice)─250克
! f, J0 G1 }2 O, m, n3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧椰漿─125毫升 5.39.217.76. Z1 H$ E7 k) i
‧鮮奶─350毫升
; J8 W4 s2 g$ D5 x' X‧雲呢拿條─2枝
/ @( C M" T$ H5.39.217.76‧砂糖─40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e& w, a3 D/ [' a# @# B
‧豆蔻(nutmeg)─少許
: j3 Z$ W* e( g& M# F+ v1 X5.39.217.76‧鹽─1/4茶匙& j! E% }) ~. b4 {, F
‧芒果─半個，切粒 ‧蛋黃─1隻
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, m i2 x2 c4 g: o2 n8 t
1.燒熱平底鑊，放牛油，輕輕拌炒意大利米。
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, `( `( c- w# c3 `3 r2.鮮奶加熱至微暖，放入刮出雲呢拿籽，加入砂糖至完全融化，慢慢注入米內，剛好覆蓋米的表面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z2 s2 }, C5 j* {3 Q
8 P( F( `- r4 V3.用膠刮邊加鮮奶邊攪拌，逐少加入椰漿，避免黐底，全程約煮25分鐘。; j$ L7 P" c* D4 n9 @
8 t6 A$ u' A# \6 o/ l, g8 jtvb now,tvbnow,bttvb4.下少許豆蔻及鹽。
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5.上碟前離火快速加入拂打之蛋黃，煮好之米布甸放涼。公仔箱論壇' z: u- U/ a5 Z: r5 G- d# a
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6.取出，放涼，置入雪櫃儲存。
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4 z% L1 h' \7 Z. S3 }5 X' F8 ptvb now,tvbnow,bttvb7.享用時，可放上芒果粒伴吃。
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玲心經5.39.217.762 [' d! T: H+ L
鮮奶切忌大滾，煲至攝氏60度即可。 |
發表於 2014-7-17 06:14 PM
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