材料 (4人分量)2 X( v3 R% j* n5 h
‧無鹽牛油─20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^4 x! s2 l4 ]% D9 I
‧意大利米(Arborio rice)─250克
2 i+ ]5 I- F$ B `公仔箱論壇‧椰漿─125毫升
9 k5 O$ L* z' _$ P7 b‧鮮奶─350毫升公仔箱論壇9 [2 Q0 h) h) ^* W& W' h. p* E
‧雲呢拿條─2枝
+ Z# R; {* K# R, t/ t/ K公仔箱論壇‧砂糖─40克
; b' D! O' R- J, l0 e‧豆蔻(nutmeg)─少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c5 O5 }. I; U
‧鹽─1/4茶匙
- @& l2 [- ^; a( {# ]tvb now,tvbnow,bttvb‧芒果─半個，切粒 ‧蛋黃─1隻
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做法
6 y; s& V2 m: W& ~5 B3 s. k公仔箱論壇1.燒熱平底鑊，放牛油，輕輕拌炒意大利米。
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; {1 {$ g1 c- p1 y/ W; ?5.39.217.762.鮮奶加熱至微暖，放入刮出雲呢拿籽，加入砂糖至完全融化，慢慢注入米內，剛好覆蓋米的表面。( C Q+ {' H5 I& I2 O
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3.用膠刮邊加鮮奶邊攪拌，逐少加入椰漿，避免黐底，全程約煮25分鐘。
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2 {- z$ b0 ^3 I" L. A公仔箱論壇4.下少許豆蔻及鹽。2 P" l# p3 p& Q' E4 C: ]" R0 t1 o
( i. `/ ^1 `( F" B$ H公仔箱論壇5.上碟前離火快速加入拂打之蛋黃，煮好之米布甸放涼。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]) y9 _7 p5 [9 v& }
/ J9 d- x) V; G% S: P6 f s6.取出，放涼，置入雪櫃儲存。
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7.享用時，可放上芒果粒伴吃。公仔箱論壇4 k, s# {6 ~, P( I) n7 }: A5 X
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玲心經
. @- I! u7 V# j9 x1 j7 `. c鮮奶切忌大滾，煲至攝氏60度即可。 |
發表於 2014-7-17 06:14 PM
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