[甜品] 椰香米布甸伴芒果粒

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材料 (4人分量)
) o, c# N; @7 i! ~& y  \tvb now,tvbnow,bttvb‧無鹽牛油─20克tvb now,tvbnow,bttvb6 h4 O" h! S7 u6 {' _8 c. {! u
‧意大利米(Arborio rice)─250克
6 m+ z( c. |& `‧椰漿─125毫升
0 c; o( A. o3 J) f( i‧鮮奶─350毫升tvb now,tvbnow,bttvb- j3 G: O2 r: y6 X
‧雲呢拿條─2枝
  Q1 C& N8 J2 J/ |3 Utvb now,tvbnow,bttvb‧砂糖─40克
7 D' c% r& C9 p: i3 r公仔箱論壇‧豆蔻(nutmeg)─少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R! a5 p, |& R( G2 e+ R! n
‧鹽─1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ?, B7 t/ f2 ~( O( C0 p) A
‧芒果─半個，切粒 ‧蛋黃─1隻tvb now,tvbnow,bttvb; K: x9 w( T( F
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7 D  `( ^- X% t" ^3 i( a公仔箱論壇 做法, ~6 F8 L# O0 d0 t  D
1.燒熱平底鑊，放牛油，輕輕拌炒意大利米。tvb now,tvbnow,bttvb/ o2 r3 g9 ^/ c  [% {6 E; D
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2.鮮奶加熱至微暖，放入刮出雲呢拿籽，加入砂糖至完全融化，慢慢注入米內，剛好覆蓋米的表面。公仔箱論壇! _+ Z7 E. v+ W+ X
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3.用膠刮邊加鮮奶邊攪拌，逐少加入椰漿，避免黐底，全程約煮25分鐘。
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4.下少許豆蔻及鹽。tvb now,tvbnow,bttvb3 X2 X8 ~: C0 f* W

" C% l7 z) z6 W# h: Htvb now,tvbnow,bttvb5.上碟前離火快速加入拂打之蛋黃，煮好之米布甸放涼。公仔箱論壇6 X8 w! S  ?, O& L! E' m4 S

- X( q4 J6 R  z2 [2 [& n9 |5.39.217.766.取出，放涼，置入雪櫃儲存。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c0 P+ T, m  j6 `! x& N3 i  g

/ W; Z! h* E/ J3 D) V+ c0 \公仔箱論壇7.享用時，可放上芒果粒伴吃。& h0 u8 K' |( e+ u! k) ]

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鮮奶切忌大滾，煲至攝氏60度即可。