牛油撻皮材料： 分量 (約10個)
' z/ D9 [) N3 F2 I. l7 V+ Y; E3 t低筋麵粉100克
% n1 x" A1 d9 x, z% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油55克公仔箱論壇+ S0 e7 [( H% x3 G; A
糖霜25克
7 I1 A% m1 R2 y( o' h5.39.217.76蛋漿20克
, |+ Y7 Z+ T; a% ~& T. `雲呢拿油半匙
2 M# I1 E* ]7 p# v: ~公仔箱論壇5.39.217.76) J- d: c) S* J& X, W! y0 h _+ s }
$ C1 s% U$ q p, [' ^5 z/ `公仔箱論壇配料：# B2 S8 q$ t& b! l$ J/ U
淡忌廉60ml, z- l8 g C. [
白朱古力100克
/ | i1 R( C1 d; E( j5.39.217.76檸檬汁2茶匙5.39.217.766 G' v/ B6 d. x q
紅桑子60至70粒
m- C y. i( j: i, l公仔箱論壇藍桑子10粒
, D# W* F* p% F8 d+ c+ y公仔箱論壇糖霜適量
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8 M( P1 K8 w( _7 W公仔箱論壇做法：公仔箱論壇 E) D! W. b* r! X8 r( C
1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。
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2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。! \- O9 J& G+ y) C# z6 |" R
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4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。公仔箱論壇; p6 }, D; s/ s; ?- S
% d5 D% c+ _: \ o" |4 p5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。
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7 I# r5 o/ W+ h3 e, I3 r公仔箱論壇7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。
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# m3 ?9 x7 U& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 倒進批底，室溫待涼凝固。# v2 e& |4 F, ?- n. _ P
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9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。( `) \$ d$ V, t3 _( L& e
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& b' s# @8 p* K貼士：
4 U; Q" I3 V/ t& @tvb now,tvbnow,bttvb撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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