[中式食譜] 蒜泥白切肉

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4 W2 ~, b$ s# s; t; [' a: v公仔箱論壇蒜泥白切肉
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肋條肉500g大蒜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~( {) d' H% A1 ~# o- ~2 |
香油適量
# Y8 Y: O8 ~; w5 J; j1 P' R生抽適量5.39.217.76, A+ N3 M6 ?6 E  `, Q
白糖適量
  X2 I5 A9 |% S公仔箱論壇胡椒粉適量
' R: Z- g9 v7 `tvb now,tvbnow,bttvb鹽適量公仔箱論壇! b4 }( w0 W; Y
白醋適量5.39.217.769 ]/ O' N. Z2 Z0 D
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蒜泥白切肉做法小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {) Y$ W- h& O5 w3 @4 L: g8 M4 n
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1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。
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6 C6 H( S8 a$ m: A0 c2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。
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! |  ~4 O, u8 i" j, ~' c8 j8 T) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。公仔箱論壇; W% _% O' I8 Z$ D

' u. q7 j8 }+ K/ n) A! N5.39.217.761. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右+ ]' C$ m9 X7 v  z! T5 r; y

4 X& c& n& C' X, Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o" X) Q4 Z. N, f1 D) b
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3. 跟大米飯一起煮熟: t/ j, C* O) b$ A
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4. 蒜頭切成末公仔箱論壇- y" [) q/ m2 B

+ v  i0 I6 Z, v公仔箱論壇5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽
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6. 加一小勺白糖5.39.217.763 c! ^1 O) b; e6 |+ k1 F1 y

0 _9 X8 ~8 ~" A9 ntvb now,tvbnow,bttvb7. 兩小勺白醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f- o! B+ y; U9 q/ H
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8. 少許胡椒粉
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* i) ?. t2 ~$ [, j; D2 L9 Stvb now,tvbnow,bttvb9. 適量香油
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- j" G7 t. D  f9 Q# p' y9 Ytvb now,tvbnow,bttvb10. 所有調料攪拌均勻' p1 G: u9 j" O, E

/ ?$ C, y) x( B/ y0 X公仔箱論壇11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片
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9 C4 D/ F5 K0 P& ?. P) w6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃