[中式食譜] 蒜泥白切肉

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肋條肉500g大蒜適量5.39.217.76% t- A* c2 m) \/ H
香油適量公仔箱論壇2 n3 U8 G6 x3 F% W* ?
生抽適量
7 I: V! o* d/ [) o* r白糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d" m2 ~0 T6 A3 Y: w/ @/ ?9 _) T
胡椒粉適量5.39.217.76# s6 }3 `4 }5 B* }2 M( H9 j3 Z, _
鹽適量
3 X# F! s; {. W* w$ O6 ttvb now,tvbnow,bttvb白醋適量& O% g+ s( f  X/ d/ n

! X( _1 x$ E) d! N! _tvb now,tvbnow,bttvb蒜泥白切肉做法小貼士
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1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。tvb now,tvbnow,bttvb. ?' X! g/ W6 n( T$ t# G* V7 P

9 I! x; a. Z" J, T公仔箱論壇2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }2 ]! N7 x( A* c" j6 f
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3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]# q8 G6 H/ S# J4 g
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1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右
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& o! C$ }7 {! [1 v5 X, utvb now,tvbnow,bttvb2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋公仔箱論壇; s" a/ b. [: T& n8 @3 q
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3. 跟大米飯一起煮熟
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2 |' g  o8 H6 L) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蒜頭切成末tvb now,tvbnow,bttvb7 n( |4 Z. L5 o9 s; r* k4 H
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5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽
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6. 加一小勺白糖公仔箱論壇! R- Z" M4 |# P

4 Z! H6 F4 B2 |" O# ]7. 兩小勺白醋tvb now,tvbnow,bttvb4 ~, P# n5 g: Z4 C
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8. 少許胡椒粉
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9. 適量香油
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10. 所有調料攪拌均勻
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$ l$ X6 Y1 _8 L, a公仔箱論壇11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片/ U; X1 f2 A$ D: Z; L

3 M# w  t  G! }2 w% M3 y4 ~$ |12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃