今期主角﹕一班老同學相識多年，在彼此面前不拘小節，可以大口大口歎啤酒咬燒雞啖豬手，笑談那些年。適逢十月各大小啤酒節排隊登場，正是相約一班老友敘舊的好時候！1、2、3！乾杯！90款啤酒排隊等你歎難得老友聚頭，放縱一點，豪飲豪食又何妨？今年7月正式開店的The Roundhouse Kitchen + Beer引入了超過30個國家和地區約90款啤酒，稱得上是暢飲佳地。老闆Thomas將愛沙尼亞、牙買加、印度、東歐等地人們愛飲的啤酒帶來本港，亦引入如英國、德國、比利時等啤酒強國小型酒廠的手工啤酒（Craft Beer）。「Craft Beer不是mass production，大多由小型酒廠的釀酒師人手監控，雖然價錢較貴，但真材實料，味道更佳，款式亦多，除了用小麥、大麥外，更會用粟米、番薯、南瓜等釀製。」餐廳上月最受歡迎的啤酒是士多啤梨啤酒，朱古力、椰子口味則是女士至愛。5.39.217.76+ N$ U; F% F" P% }& s% R! G
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手工啤酒 粟米南瓜釀製Thomas表示啤酒由酒杯選擇、飲用溫度到食物搭配都充滿學問，像多氣泡的Lager適合用窄口長身啤酒杯，減少氣泡與空氣接觸以減慢其消散；用闊口杯盛載Ale，飲用時香氣撲面。啤酒款式眾多，不知如何選擇？不妨透過餐廳推出的beer app，查看各種啤酒的背景資料和tasting note，更可試試自行來個food pairing。公仔箱論壇 j' D: y6 J: d8 I+ d* b
) O+ z" h" v/ w, f) ?啤酒除了可以暢飲，還可炮製美味菜式，看招牌菜啤酒罐燒雞端上來，定會掀起一輪食經話題。一隻重約1.2kg的燒雞垂直插在罐裝啤酒中，賣相獨特，大家徒手撕下雞髀、雞肉大啖咬，肉香多汁，不消一會兒已輕易KO全隻燒雞。5.39.217.76, Q$ \% G5 ?, w/ n0 n# u( q
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啤酒慢煮 清甜藍青口喜歡吃海鮮的話，可點選南澳洲藍青口煲，以啤酒慢煮，較以白酒炮製來得清甜。餐廳另有多款以啤酒入饌菜式，而每月更設定不同主題的啤酒節，十月主角當然是德國，下月可能是日本啤酒節，屆時多款北海道網走市啤酒將登場，又是時候來敘舊了！/ w( L2 M7 I1 `( s5 E: t+ g2 w1 i
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The Roundhouse Kitchen + Beer, A0 q; D$ f& @1 l
營業時間﹕周日至四中午12:00至凌晨1:005.39.217.768 @: G5 q% b2 I' ]
周五及六至凌晨2:00註﹕下午3:00至6:00休息，1樓酒吧及啤酒專賣店除外
6 |3 n8 @, \4 j5 b3 g: B5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕尖沙嘴樂道tvb now,tvbnow,bttvb6 u- u7 [0 o- J+ W! F! e; \0 k0 P c
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◆德啤四重奏 百五蚊有找今個月，大家來到德國餐廳Berliner，氣氛特別熱鬧，皆因餐廳趁啤酒節推出一系列限定菜式，包括啤酒脆煎三文魚柳配薯仔沙律、德式肉丸配蘑菇汁及粉糰等主菜，全由德籍總廚Markus設計。大家興之所至更可跟朋友來個勁飲大賽，不用百五元即可一次過嘗盡由4款啤酒組合而成的Beer Flight。
( n! z. Z! t' gtvb now,tvbnow,bttvb餐廳招牌菜秘製德國鹹豬手大大隻，最啱三五知己一起分享。豬手皮脆肉嫩，入味但不會過鹹，由自家工場處理，以保持四間分店的食物水準。再來一盤四式香腸，Thuringian圖林根、Regensburger雷根斯堡、Nürnberger紐倫堡和Kasekrainer芝士豬肉腸加入不同香料製成，一啖香腸，再呷一口啤酒，中和了食物的濃味。如果你怕不勝酒力，難以開懷大飲，不用擔心，餐廳提供兩款不含酒精的啤酒，歡迎你加入乾杯的行列。
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& M' u0 i/ I+ ~: b6 i! F4 M/ \tvb now,tvbnow,bttvbBerliner
; B; F# a' E4 m+ Y0 f+ f公仔箱論壇營業時間﹕周一至四中午12:00至凌晨1:00tvb now,tvbnow,bttvb! o: o9 O2 M6 v, ~/ x- O
周五至日至凌晨2:00
7 H: s( g" J9 y) |) N1 H! @0 p8 V' o公仔箱論壇地址﹕灣仔軒尼詩道W Square
9 [' n. W D8 d$ ^! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; x; e( H8 p/ o& T1 G5 x7 g公仔箱論壇◆意啤煮飯香噴噴Osteria意大利餐廳行政總廚以意大利Menabrea啤酒入饌，設計出魚春朝鮮薊Lager啤酒意大利飯（圖B）及意大利啤酒雪葩碎香梨慕思伴杏仁曲奇，前者飯粒煙韌，帶有啤酒香氣，而後者以香梨和杏仁曲奇伴上啤酒雪葩，香滑又清新。tvb now,tvbnow,bttvb! ~1 S; l; {/ }
. E$ ]% ^, \! u. E0 tOsteria營業時間﹕中午12:00至下午3:00；晚上6:00至11:30公仔箱論壇1 _% A8 D* J0 d+ r) I% A& H
地址﹕尖沙嘴彌敦道金域假日酒店
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, H+ A9 d7 t5 ~5 |公仔箱論壇◆本地德國啤酒節活動1 `2 I! J4 c7 u
德國慕尼黑啤酒節（圖C）內容﹕邊觀賽馬邊飲啤酒歎燴羊膝及啤酒大蝦等美食，同場設多款遊戲，並有德國樂隊駐場
* I. t8 J+ y5 } n y日期﹕10月10日（今天）、24日及11月7日5.39.217.76) T0 R- \0 q6 B* e; W" ]
周三夜馬賽事期間，大約晚上7:15至11:00tvb now,tvbnow,bttvb, c; U/ G" e1 H6 E4 {: c" w
地點﹕跑馬地馬場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s' A6 U( J8 y: G
收費﹕需付馬場入場費$10，啤酒及美食另計
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第21屆馬哥孛羅德國啤酒節（圖D）內容﹕提供多款美食，包括燒豬膝、香草燒雞等，節目包括德國樂隊駐場表演及啤酒競飲大賽等
9 k3 R8 s3 n. b. `日期﹕10月19日至11月10日: N# y* T* i% j' U; V: u
周日至四晚上6:00至11:00
5 S# Q& Y9 @ Q: z周五及六至11:30
3 X1 s* T3 h: `' j: O# stvb now,tvbnow,bttvb地點﹕尖沙嘴海港城馬哥孛羅香港酒店海景露天廣場
# d9 L: P* K, Y6 r/ A3 ~8 {1 c6 @公仔箱論壇收費﹕周日至四成人$120、小童$100，周五及六成人$220、小童$120；價錢包一杯啤酒或汽水，食物另計
% U# d! Z( ?' s% y. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-10-10 07:33 AM
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發表於 2012-10-10 09:16 AM
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