 ~0 o\" X: B/ t/ d: u
公仔箱論壇% _' u2 W# p; X" A/ \) V6 V/ C
深水埗既殘且舊人多車擠，絕對應驗黃子華所說：呢區係用嚟懲罰懶人！ 但世事無絕對，黑白對倒天天發生，既然天生一副趕客面容，不如練就一副好客性格，打出一招「平通港九」姿態，穩奪普羅大眾芳心。於是乎，不妨想像身處草根的北河街美食圈，在三分鐘路程之內，花了8,900元買支30年Macallan威士忌，再用三元買欖角蒸條油烏頭，甜品不如來個兩元的酥皮蛋撻吧！價錢如此分化，精神如此分裂，這就是北河精神─食得就食喇！ , C/ g+ n" e! o. e
1 b3 J5 K: Y9 D9 }5.39.217.76: _5 A$ A% L# U# {- C* k- G
- c R/ D8 @; m8 ]& E# V TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G3 M j: I4 ~& h) P" g3 H# l I
買得唔好嘥這個美食圈以北河街市政大廈為中心點，井字形四條街分別是北河、桂林、基隆和大南街。站在街頭，舉頭望去，清一色舊式唐樓，密密麻麻的窗戶裏住着密密麻麻的草根階層，每遇到失意的朋友，我都會叫他/她去這區行吓，睇吓，感受吓，所有不快事情都會自動被清洗一空，好過去上生命勵志課程。每朝由七點至晚上七點，旺足十二小時，加埋晚上十點後的天光墟開檔，正式廿四小時無休，生命力就是如此被榨乾榨淨。
- R$ H: @( C) D0 c( X公仔箱論壇在這區的購物人潮之間，流傳着一句名言：「有買錯，無買貴」，雖有誇大成份，但絕對成立。尤其是與食有關的，繞着市政大廈走一圈，百幾檔生食熟食共冶一爐，還未計及街市內那一百幾十檔。於是，清晨，師奶阿婆麻甩老伯來買餸；中午，師奶阿婆麻甩老伯來午飯；下午，師奶阿婆麻甩老伯來嘆茶；黃昏，師奶阿婆麻甩老伯來買餸，生活騷天天上演。對喜愛老舖的人來說，這裏是個天堂，好些老舖幾十年來，人在變，貨在賣，就是環境裝修一成不變，就連櫃內那張單據，竟然一擺，便十年，真怕一碰便碎！
x2 F0 t9 M% |5 D9 j9 e4 D$ b7 E公仔箱論壇能來、會來，這區的人，都有一種尋寶的心態。那個寶，人各有異，有人是因為價錢，有人是因為氣氛，有人是因為懷舊，有人是因為食味，有人是因為雜亂，當然亦有人是因為以上各種因素。在逐漸消失的老區內，每個人都有自己的一張購物清單。 公仔箱論壇; }! i: o! m$ h
, _9 v! c/ v F2 e9 G
+ O- L0 s0 t6 [' M, m( {& y- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- u4 v7 G& c' o0 ^" Y N2 m& g! M; K1 A
/ e/ K4 \ S1 f, N. c! q
6 G) s& I, Q6 N |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W$ C/ h- n$ N9 D9 d k( j. J
tvb now,tvbnow,bttvb: r( w: H* y$ e& X! y S
tvb now,tvbnow,bttvb2 B6 b# I' I- O; n8 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n6 f$ o0 [% m$ {* ]9 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G4 z. [0 Q2 {( l0 ?. y$ O* k
 ■送酒熱賣菜式之一胡椒鹽水浸豬手。$58
5 Q: G6 m6 G6 [7 c" Q5 g4 W* D北河街 日晚兩種風景像大數市政大廈一樣，這裏的二樓亦是熟食中心，歷史也近二十年，中心內十幾檔小店有粥粉麪飯有茶餐廳有點心舖，照顧區內食客，多年來也沒有大轉變。但當黃昏落幕後，其他店陸續收市，大利便開始版圖擴張，逐一在其他店前的桌椅擺放杯碟餐牌。六點，賓客開始出現，大小餐枱，逐一攻陷，七點未到，已然滿座，筵開百席，聲勢嚇人，拍得住Hyatt Ballroom。枱枱幾支大啤，人人顧住吹水，無人開飯嘅？原來這段飯前歡樂時光，讓勞動階層先來透透氣，吐吐苦，難怪啤酒妹妹穿梭全場，忙到停不了手，「呢度人人都隊啤，最勁一晚賣成千支架！」
9 ~+ }: o2 l7 `- S8 b1 v% x1 z2 X5 \講到食，招牌名菜應該不少，問大廚有甚麼好推介，「推咩介呀？做乜㗎你哋？採訪？頂，你嫌做我唔死呀？仲嚟採訪？」由於大廚不肯透露，老闆從中解圍，「燒鵝喇，我哋啲燒鵝好得㗎！有客特登由西貢出嚟食㗎！」仲有呢？「雞腳喇，豬手喇，枱枱都叫㗎！」這幾味，的確係枱枱叫，伴酒菜，誰不愛！至於各項小炒，老實說，不算突出，到底廚房空間有限，要碟碟出品精采，沒可能，但到底是鑊氣小炒，碟頭大，價錢平，與老友吹水聚舊吃喝一整，沒難度亦沒人催趕，已經值得捧場。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R7 l. v! d% m, q0 W
0 a7 p, V/ A+ W1 M5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. E) r6 r$ n9 G* U5.39.217.76公仔箱論壇4 a; i. S& c* r/ k/ F# |
: w% | [ T, ^5 V
' Q8 W5 L9 s4 e) d* v3 R" ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76 _$ s* E6 _* x+ _
公仔箱論壇4 m2 j- i# W/ \9 R
C, Z6 o2 o0 ?# w, J
1 k- B& M9 a" B/ r3 |5.39.217.76 ■另一送酒熱賣菜式沙薑雞腳。$38 |  ■即炒即上桌，鑊氣果然夠。 |  ■燒鵝（$280/隻）、燒腩（$48例）最出名。 |
tvb now,tvbnow,bttvb: x7 L: S( j( T. K7 D% g' C% F
 ■一到晚上，旺到似包場。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K: K8 _: I0 E
a.大利美食中心地址：北河街市政大廈2樓 tvb now,tvbnow,bttvb4 E8 E! h- u1 n2 m5 N
2 t" B# B r3 Q! b
5.39.217.76) P+ z" ]2 H& j5 o1 D# \2 H
5.39.217.760 y8 k0 ~: D4 f6 u% ~' Q2 z
tvb now,tvbnow,bttvb; W5 q, N7 n% c/ j |% H3 e ^
 ■滴漏咖啡單叫才$10一杯。
o0 y8 ?$ d4 b% T# h越式滴漏在飄香在熟食中心左邊最角落，有一間不起眼的越南小店芽莊城，菜牌上只有粉麪和小食選擇，摸上門的，十居其九跨區搵食，而且是年輕人居多，明顯是口碑載道。在「人人都是美食家」的年代，一家店的好壞，一個網絡平台足以搞垮或捧起一間店。「我呢度開咗成年，直至有雜誌報道，至有人知。」一傳十，網上食評又有不少試食報告，「有人講無用㗎，如果你啲嘢唔掂，係咪咁講？」看得穿，睇得透，果然誠意可加。
+ U: |9 O1 n% U( _4 y6 S( i7 d/ v對於東南亞美食，我一直認為由本土人掌廚才會有原來味道。老闆關先生是越南華僑，這已經值得加分，看過其餐牌，粉類做主打，其中一味越式蝦膠扎肉番茄湯米粉可謂招牌作，湯底番茄味濃厚，蝦餅又彈牙，米粉又夠索味，相當好食，而且隨湯粉送上包括金不換、青檸和紅椒粒的調味品，跟足越南風味，魚露又是自製，處處見誠意。最令人期待的，還是那杯滴漏咖啡，放入兩羹越南咖啡粉，倒少少熱水讓其膨脹，再慢慢倒入熱水，讓其滴出一杯濃香咖啡，放少少煉奶，味道口感充滿亞洲風情。啊，忘了告訴你，這裏一碗細的粉加一杯滴漏，才$23，是不是有點過份？ + W% D* q1 l8 @" c
% f5 O' Y; q" ?# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, |6 U5 U3 V5 Z2 y
tvb now,tvbnow,bttvb+ l! v1 D6 R9 {1 b
$ R0 b7 s0 v0 y7 h1 y, q* p2 r" f公仔箱論壇
" j( a" Q5 b6 ?# ?# s5.39.217.764 }0 z; v! {1 a- a2 o1 u! r3 o% h
tvb now,tvbnow,bttvb3 _' |, _- y; V2 d* T) P0 Q, n
% `' f( P2 v, b) Q' ~公仔箱論壇
/ l& n1 ^% Q% M0 n' w. F8 Y. C- f ■蝦膠扎肉番茄湯米粉（大）$29 |  ■各種湯粉都配襯不同湯底。 |
tvb now,tvbnow,bttvb( j1 R2 |1 t. c: b ~
b.芽莊城越南菜地址：北河街市政大廈2樓10號
) w5 L `9 E$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }) h3 T0 s7 m9 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |* N8 P( a( \$ B; q' T
. _7 c" o8 L& m& Q+ K5.39.217.767 g9 ?0 v' q( C7 F8 j- F2 [' j
老好醬料風味「衰仔，落街買五毫子麪豉返嚟！」，「乜記，聽日送十斤米嚟，要上次嗰隻絲苗！」這些對話，年輕一輩沒聽過，年長一輩懷念過。時至今日，糧油雜貨店差不多被超市取代，款款獨立包裝乾淨得體，但就是欠缺了一份食物的情味。# C, z. q5 B# f( ]- z
走過泰興很易走漏眼，門口擺賣着雞蛋、蒜頭、老薑等暢銷品，反而走進去，一列醬料玻璃瓶才是焦點。店內清一色叔父輩店員，「要乜呀？」呢排醬料好似好正，「梗係，我哋自己做的。」呢幾種係乜醬？「呢隻係麪豉、柱侯，黑啲呢隻係古勞麪豉，古勞即係鶴山一個地方，出產既麪豉比一般濃郁好多㗎，用嚟蒸魚蒸肉最好食！」咁畀三蚊我。呢包又係乜呢？「茶瓜，拌飯食，以前啲人有句口頭禪：『茶瓜送飯，好人有限』！」咁好笑，乜解究？「以前啲人有病，無胃口，就用茶瓜來拌飯食，所以咪好人有限囉！」哈，果然old skool！店內所有醬料醃菜都在新界的調順醬園自製，這名字很明顯出自「風調雨順」，古人取名，還是意頭最重要。
3 n' M4 D; q0 O# p! x* G3 mtvb now,tvbnow,bttvb若你在店內打爛沙盤問到篤，包你大有收穫，比如花生油哪出品最香最醇；米舖的米與超市的有甚麼分別等。以前的通識，變了今日的專業。你問，學來做乜？沒甚麼，生活本身就是一種學問。 5 @+ p- u' _1 D3 W& E$ @) Y/ [
* b" o. v: O5 |
' t( X# }+ O9 z4 Q5.39.217.765.39.217.76. Z) P7 t% ` a! t' T) O# y* E# V# d
t0 J- L% N u' W( |5 k
公仔箱論壇0 C5 n3 c! Z6 Q) n1 f# K
公仔箱論壇! U! t# e* g4 `% \8 I* S
% ]4 X7 C) V4 ^+ ^* w8 itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) t2 f2 Q# m) ~9 f
公仔箱論壇 g& C' Z% _$ ^% V
 ■開業幾十年，見證深水埗變化，店裏卻不曾轉變。 |  ■這些自製醬料全是寶，$3已買到一小包麪豉醬。 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z: [* n* b9 @ E
c.泰興糧油雜貨店地址：北河街70號
) P2 X1 @3 V$ A* I* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \" z9 ?! r2 Z
8 ^- _: c+ J* w+ o% [0 V e; M公仔箱論壇
) o! d1 ^0 C5 [& w0 D5.39.217.76
/ S4 w2 U7 S5 B/ B. G6 X ■每日可選菜式幾十款，照顧不同年齡街坊。 5.39.217.761 S+ T8 ?: [6 i6 x% W, y
三餸良心套餐如果這間平價飯店不是被傳媒發掘，誰會知道老闆高佬明的故事？哪位女士會甘願忍受麻甩叔父們打雀眼光下吃鳳爪排骨飯？高佬明真是良心老闆，他每日免費派飯給窮人，又特意弄出幾十味小菜，以平到離譜的價錢照顧街坊。我最喜歡他的「窮人也要吃得好」論點，還要實際行動，全部用於餐廳出品之上，例如去菜欄買平貨、去元朗買盤底頭抽、堅持不用國產生粉、巨型雪房預購大量蔬菜，店裏一切，自己能做便自己做，能修便自己修。每逢中午和黃昏，門前永遠人頭湧湧，三個阿姐服侍成村人，一個要買三餸飯分開盒盛載，一個要蒸飯加西蘭花，一個要半邊白切雞加燒肉，一個接一個，手快腳快，無話甩拖。
2 M. z* Y4 {- ?2 ^: k. h4 d8 _tvb now,tvbnow,bttvb
: d3 @' x2 E {9 e( R5.39.217.764 @! ^! _8 v$ m, i
% | P2 i* m7 ^$ I) i5.39.217.76
; i: k( H1 c% C5 A% s& L% B, Ed.北河燒臘飯店地址：北河街50號地下
7 J1 ~" s/ ] R1 H5 N6 ^tvb now,tvbnow,bttvb
3 j: a0 G! v$ N S6 D4 B/ u' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' _. N4 J# Q8 T7 ?3 ]- ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L& y' g- \ Q7 S0 B0 _; N
1 q/ k, F2 d. y c公仔箱論壇冰杯銀菊露凉茶舖都有一種特有的味道，那不是藥味，而是閒適味。你可有見過人擠人的凉茶舖？沒有！這間東莞佬也一樣，淺綠色的牆壁已經夠懷舊，1948年已在深水埗設店，這裏的凉茶，聽說依足阿爺秘方，廿四味藥煲上寫的凉茶功效牌子，就是其筆迹。本人最愛是其銀菊露，淡淡的菊花茶香加上蜜糖的清潤，用經典飲冰杯盛載，有時炎炎夏日，走過都會因為那隻杯而停下來，再看着店中的風扇在轉，一轉眼，凉茶舖和人，都一齊老去了。 $ W1 M- K. a4 @3 d0 z2 d
$ b9 }0 M4 h# Z! i T# B
公仔箱論壇% A- q" ~" e: ~9 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u* T. |2 U6 A9 }
0 b9 ^" H# T" a4 i& u& ?5.39.217.76
% D& U" z" Z, [3 u! p4 l5 T' i1 C4 h8 u6 i, b( T5 n: d
5.39.217.76) j x! F0 g5 U
" B0 j# a* O) j- ]# `6 @1 M8 |: t) H5.39.217.76& ?# u! {0 R/ ~$ T- H1 P
 ■銀菊露加了蜜糖，消暑又滋潤。$6 |  ■其凉茶服務街坊六十幾年。 |
5 H+ G7 q% J, ]0 J$ q4 L$ q" ^
e.東莞佬凉茶地址：北河街41號
+ x9 m. y/ T& b* ~. V y9 l
4 n" l8 R9 q( g. Jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- k* H: u" t$ U6 Z r
; o* \4 K7 U3 _! ?$ ~# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ [5 Q2 q7 B+ `! T% M% l: a ■最貴一支Macallan30年。$8,900
. @4 B( T: f! R# A% G+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。威士忌重鎮本來北河街這些老區最好賣應該係孖蒸三蒸，飲得起竹葉青都已經係對酒精有要求。老實講走入世光，全因櫥窗擺了幾支日本山崎威士忌。店內一邊賣藥一邊賣酒，舉目一看，品牌相當對路，既有Glenfiddich、Black Grouse、Balvenie、Glenrothes和日本Suntory的出品等，最矚目要算頂層那幾支木盒Macallan，Fine Oak Triple Cask的21和30年都有，接近萬元，珍貴非常。試問老闆不愛酒，顧客不懂酒，又怎會有此珍藏出現？ ' v8 ?4 x u/ ~* \ o, j7 L# y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r4 h; m9 {3 \
/ L( P0 _) e" l( ^
$ ~- X9 c5 [/ ]0 a1 {0 C( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
v2 O8 W5 S( }/ `, m, J. \5.39.217.76
A! r8 q) R9 Q, I! m) vtvb now,tvbnow,bttvb: ?8 y8 y G3 V. S: M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q2 Y) a/ u4 M) t6 M7 o
( y# v/ r, S2 b7 k( Z: y5 B$ J5.39.217.768 d1 S# o S* D5 s# K& {1 L
 ■架上的威士忌是重頭戲。 |  ■在排檔後的世光，沒料到是尋寶之地。 |
# q/ J& q) O' f6 C6 kf.世光酒藥行地址：北河街90號 2 d/ X* \) [) `0 M
( d4 O$ x7 @1 r: m& U# E# z3 v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- Q9 [3 \- _1 K# j4 N
0 w# Z! ~/ W e- o6 v5.39.217.76
# g' {% c& X* G' O基隆街 兩元救條命如果你在深水埗跌了兩元，記得執番，因為這兩元，夠買一個蛋撻，或者可以救回一條命。早前社會興講「良心店」，在基隆街的櫻桃麪包因$1.5一個雞尾包，於是惹來全城感謝，電視採訪。可惜物價始終越來越貴，現在的雞尾包，已經要$2，或者$3.5兩個，加得都算克制；而最抵食，仍然是蛋撻，之前$5有三個，現在$6三個，計起來才兩元一個，買一打才$24，還有酥皮和牛油皮之分，份量絕不失禮，日日賣成二十底，真正由早到晚個個鐘頭有撻出爐，難怪無時無刻來買都熱辣辣。
' r$ F9 R! p6 `: X- F; E/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 a* [( Z, w; \7 t; m' F0 T4 q6 y( \9 W4 N9 p$ Z
8 X' O# r8 V' c) ^/ q. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Q0 P/ X A4 gtvb now,tvbnow,bttvb
$ A% N; J3 h; L. x5.39.217.76
- V/ D0 O k' B6 X2 v/ i V/ W9 ?$ s G7 W# [/ @( ^2 M/ \
* }( w# o O. `1 S) `; |# Utvb now,tvbnow,bttvb
3 `7 J. u' r, H& x
% l# {, i. y; Y4 H公仔箱論壇5 [7 o( E4 U3 u+ k2 C
6 N, l7 @3 p0 _* h3 |6 i; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [$ B+ i y% e6 n: E- F7 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D( C3 X) b$ l) E9 z5 h
% s& W% _; z5 B( K1 u( X% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■新派黑芝麻包$2.5 |  ■超便宜的麪包，是街坊食糧。$3.5/2個 |  ■蛋撻密密做，一日出爐十幾二十次。 |
2 H0 b& A. |% |* [, I( J/ a) g: m2 D% N8 S% `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C n% ]/ r) Z$ P- H( {
! _& P" A7 r0 a& _4 H# s, m. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% @3 {; {, Q- C' L. O' O
: ~( ^5 v8 Y5 B# j+ U4 q7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- H9 n4 P/ b4 [" J3 _# B( _g.櫻桃麪飽西餅地址：基隆街263號 tvb now,tvbnow,bttvb7 h; E, a- W. K; b$ [( j
9 f+ W: e2 D6 E# S
$ s% E3 i% j7 Y- J0 d0 f. n5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d8 ~( ^& P( G$ C
" Y9 {& w- t3 ]8 c, d5 u- u1 k粉麪歷史博物館新德明，好明顯幾十年來沒有作過任何改動，抬頭看看那一手精緻的立體字招牌，還附有題字人的簽名，這種排場，明顯是大店所為。不過留意「德明」之前，用紅筆加了一個「新」字。現任老闆說，「呢間麪廠都有七十幾年歷史，我接手就幾年啫！」走進店內，一枱一椅一櫃，絕對肯定七十年前同一個模樣，「乜都無郁過！」無郁過便好了，直衝入店內做麪工場，那些打麪機器、焗爐蒸爐，全部幾十年歷史，難道沒壞過嗎？「壞了就自己整，好易㗎啫！」店裏出品，甚麼麪都有，蛋麪、蝦子麪、伊麪、上海麪、北京掛麪……都是不同師傅製作。師傅每日來一轉，做起即日所需，便離開，換另一個師傅上場，日日如是，「通常靚嘅麪我哋自己做，好似蝦子麪咁，花心機嘛，邊有人肯嚟幫你搞！」除了門市，附近食肆，好像信興茶樓，便是他們的長期客仔，至於來買粉麪多是街坊熟客，而且價錢便宜，蝦子麪一斤才六十元，「我都唔知人哋賣幾錢，總之我賣得唔貴就得喇！」一個上海麪才$4.5，份量之大，拌上葱油，可以分兩餐來吃，沒理由仲食即食麪啩！
% U* A' d0 F2 P' \! |6 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `* n) W: `. u' W
tvb now,tvbnow,bttvb3 x$ B( Q/ l/ P
! z* ?3 L( _, r$ g+ S- I; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H* I: u9 h# G z' x
) M$ G& T7 L1 \( b: W l& K, a
, x. Y5 o; p& h: V; V& y% m, W6 W4 s. J! H% V; g: ^/ O& w
, c) }4 q; E9 U3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 R$ X3 [* }5 H4 I# b ■這部製麪機是幾十年老古董。 |  ■製蝦子麪花時間，都是自己打的。$60/斤 |
* j0 s" F+ ~; J l- m+ r
4 ~" d2 S7 T6 T2 }; I5.39.217.76公仔箱論壇: T/ P* R3 Z9 f3 @5 ^
% i/ c% m0 [0 m
/ P& H9 I7 j, E/ o5 X* A$ F r6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F% S/ w+ V: k0 I8 _+ i% ^% `; v2 O
 ■雖有不同麪供應，但中式麪還是主打。 |  ■又是一家不曾變化的老麪家。 |
公仔箱論壇5 c( z- B/ N! H) x( Z6 m
h.新德明粉麪廠地址：基隆街254號
" {! A0 Z+ V' J- h9 f5.39.217.765 ?. M1 ]) Z2 U0 @4 P c; [
tvb now,tvbnow,bttvb( m9 k* y: J3 V+ q
# S0 A# p* S- h" c2 O. j
+ Y5 Z: m/ N" E! l5.39.217.76老派糕點深水埗好怪，有些店，未裝修過，彷彿一開始是這樣，就這樣。幾十年過去，外面事過境遷，這裏人面依舊。鴻發自1955年營業至今，每日凌晨四點已經開始製作糕點，也像店子一樣，多年不變。缽仔糕是用真正瓦製缽仔盛載，傳統的黃糖紅豆味道最好。至於另一馳名是鬆糕。鬆糕又叫鳳眼糕，因糕身有一個個大氣孔；有人又叫佢做豆泥糕，這裏用古法以黃糖漿蒸製，效果比白糖更甜。店裏長期陰暗，頗有國內餐廳特色，大家以為只供外賣，其實早上也供應粥品，用來配糕點一流。下午沒客人，店裏變身麻雀房，齊齊來打幾圈，這種家庭風味，才是幾十年老店所應該保留的優閒生活。 公仔箱論壇8 C7 v' w: t5 a) C/ k) t! @) F6 H
2 y D$ a6 w! i9 B' m1 a. ?9 p
/ S# u' D3 e, o) Q* M8 `% Ltvb now,tvbnow,bttvb
% ~* L* k* ^/ ?7 ]& A% I* x
4 z. U0 ?) i6 d' Q' ^# Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.765 q& C/ H* \4 ^$ H
9 h# ~. X( t" o* |/ p- b; q' @, u7 ^5.39.217.76
6 A/ ^! x/ B9 q5 C( I公仔箱論壇
6 A$ Z O! o7 Q/ |; |( X0 c6 [0 D* Z0 s; ?+ _6 ~( x
 ■以正宗瓷缽蒸製，細細件，好易食。$1.5/件 |  ■鬆糕和白糖糕都是老式糕點。各$4/件 |  ■鴻發是區內老舖，無人不識。 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L+ \0 o5 j( k' v( ~8 `
i.鴻發糕品地址：基隆街251號 5.39.217.764 e. p+ z+ m8 E, ?7 N& O
$ Q7 N3 ]. X: W" Q9 G Y* [! Gtvb now,tvbnow,bttvb
6 N6 g7 ^5 j+ F' h+ y* `' k5.39.217.768 F( ^) s6 a! z
tvb now,tvbnow,bttvb5 l0 R# d3 |& R! M, X0 \5 Y
 ■腸粉軟腍，加上豬油麻醬就更香。$6/四條
! y4 m+ }( W( `. i! C& m$ p9 M5.39.217.76基隆街 滑滑豬油腸粉燒賣牛肉粉果炒粉麪甚麼都有，但最出名就係豬腸粉。事關腸粉工場就在店後，十幾年前同一舖位連堂座都沒有，也是日日排長龍。其腸粉真正好食，雖然蒸煮時間不夠，但勝在夠新鮮，軟糯之餘又夠滑溜。另一秘方是花生醬料加入了豬油，那種香味是其他所不能取代的，不過素食人士就要注意了。其他小吃，燒賣乒乓波咁大粒，內有菇粒，也算是腸粉外不錯的選擇。
+ d+ t9 C+ u! v7 y0 D
+ l5 F/ ^( H# R0 L- D- @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; U$ T, |6 d. y' O. l" n
tvb now,tvbnow,bttvb) h6 c* J2 i- j7 Z
5.39.217.769 C/ t% E$ O$ H( O9 @
j.合益泰小食地址：桂林街121號 公仔箱論壇 X; p( s( y$ ], `9 o
5.39.217.76. y% w" m; m; ~5 d% a, O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I1 C- X P3 Z4 i& x
- B6 g6 b' ]+ G公仔箱論壇5.39.217.76+ C7 j( U% H" M
 ■全店最有名的蛋牛治。$15
5 h- k' j$ p2 Q+ u公仔箱論壇永遠的蛋牛治當酒樓的蒸牛肉球用的已經不是牛肉時，又或者大部份茶檔的蛋牛治都是罐頭出品時，新香園的蛋牛治仍然用新鮮牛炒香再落蛋漿來炒，已經可以與各方擁躉有個交代了，至於那片麪包，烘還是不烘，各有偏愛，不過一口咬下，蛋牛的汁液沾在軟腍的方包上那種合而為一的口感，又的確係幾好味道。近年物價飛升，尤其牛肉，貴得嚇人，不過對小店來說，打出名堂就要堅持，千萬咪偷工減料。除了蛋牛治，我反而欣賞他們凌晨時段的生滾粥，全部即叫即煲，尤其冬日，來一個生滾牛肉粥，加隻雞蛋，另一個蛋牛吃法，一樣咁正！
) J1 C0 W' f+ c! c! @
* H' j' T) p; @+ ?# k公仔箱論壇5 j# ?: f- t9 O4 U: n+ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a+ e2 S& x# y6 u
, I1 i/ H" e6 J4 {
k.新香園（堅記）地址：桂林街38號A - ]! I: p$ G9 t- m0 }& F; b
# f) ?4 S: w0 S' s* e0 s
7 R5 Z n) q9 ?4 O' k* z9 e" T
4 p; k# i0 `0 o3 s+ R公仔箱論壇5.39.217.76# }0 q M0 }8 p- J
 ■今時今日還保留叫賣點心模式。
% g" ?% t" g( _0 V$ I) f水滾茶靚點心香要數香港老牌茶樓信興一定份內有名，隨便在街上捉個人問，信興喺邊？大都知道，碰啱搵個上了年紀的叔父輩一問，還順帶講多句：「你搵信興做乜？我係忠實客仔」，飲茶囉，唔通去借電話咩！「兄弟，咪坐錯我個位喎！」我開始懷疑，信興不是一間茶樓，而是一個基地：晨早六點，熟客蒲頭，各自各冲壺靚茶，講明是茶樓，當然要水滾茶靚，有人喜歡濃，有人喜歡清，自己落手最實際，點籠點心，嘆報紙，有時你一言，我一語，鬧鬧政府，批評政黨，各有各擁躉，一坐，就是兩個鐘，天色漸亮，各人四散東西；到了午飯，又再聚頭，繼續未完話題，第二天，準時恭候。說是基地，就是這意思。
/ w8 l0 N* {! U& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於食物，傳統的豬肚燒賣、鴨腳扎等依然吃得到，也是茶樓師傅自家製作，朝朝四五點開工即做即蒸，用料不算講究，味道也不特別，卻吃得出那種傳統平民百姓的平實風味。點心還是推着車仔叫賣，老人家節儉，一碟鯪魚球加碗白飯，就是一餐，相比起附近茶餐廳，不是特別便宜，但有杯熱茶下肚，不如白開水般清淡，也是種實在的溫飽。
6 R. X, f% m( k" i1 y- ]3 |5.39.217.76舊式茶樓都很注重茶葉質素，通常更會自設茶倉讓茶葉陳化，越陳，茶便越香濃。信興也不例外，茶倉就在樓上，茶葉朝朝溝，飲慣的人客，搬離此區，日思夜想，惟有買回家自己泡，聞着茶香，想念茶友天天高談闊論的日子。 tvb now,tvbnow,bttvb" E, w2 y" E! A: P+ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u x% j! `# A4 q9 W
* o- e8 j# Y% O1 c! O! F
# ~+ ?/ r; y. Y4 U5 P1 t& ]: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 z! B: n# g, H C$ ]5 v
0 Q6 \+ E1 {! `* a$ b' t. b+ a* \公仔箱論壇' P d% P/ g. x9 Y& a
: F9 D( J0 I( J, L: U5.39.217.76( o( ], L8 [+ X
tvb now,tvbnow,bttvb8 W- R+ O% P% T4 y' V, L0 C
 ■懷舊點心之大包。$14 |  ■懷舊點心之豬肚燒賣。$14 |
+ \" `$ ~( Q6 ktvb now,tvbnow,bttvbl.信興酒樓地址︰桂林街95號A
5 a3 N6 d/ m' U8 U/ `; o) Ntvb now,tvbnow,bttvb
" s* r6 l- h$ y8 J3 G- d1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Y; X1 C1 t+ K5 _7 X G' M
, s* z- V' d) g5.39.217.76
6 t. ?; C' d$ m; f' z! z8 S5 _# ~公仔箱論壇 ■室內裝修一貫冰室格局。
# C2 p- I+ u$ o, ]* k! V- a, \老派冰室嘆件撻華南冰室一直沒被大肆吹噓，不知是幸還是不幸，起碼想食件蛋糕飲杯茶走不用企門口等入座。開業三十幾年，冰室用以懷舊的室內裝修、卡位、吧枱等依然不變，舉起相機雖未至於驚喜處處，但那一堵以綠白防火板相隔的牆，叫做有個交代。周老闆說，他們的奶茶咖啡最香；茶水師傅話，佢企吧枱都十幾年喇，日冲百幾杯，永無失手㗎！食物方面，雖然茶餐組合永恒不變，叉燒意粉加炒蛋多士，但對很多人來說，店前的玻璃餅櫃仲有吸引力，合桃蛋糕、椰撻、蝴蝶酥等等，西式糕點老情懷，只有舊派冰室還有保留。從來英國人的下午茶，就是一杯茶一件餅而已，點會啪多碗餐蛋麪㗎！
4 |3 q/ L8 w2 r5 u0 _tvb now,tvbnow,bttvb
- ^ e) {% D. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& R6 s, j) o" j# n& j% h* e! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ }6 O0 J$ I( m4 d5.39.217.76
1 [& b+ I$ n# K9 c公仔箱論壇
5 r( W) L* ^5 a9 k: ^5 m
( q: H+ W8 _& S5 `- H3 T0 ?& `" o- k. d0 a' Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \0 P2 \2 g/ ~2 D" q5 P8 | k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u; z; c) y' N4 a; H. k5 l, [* S
 ■茶檔老師傅在這裏也冲了十幾年奶茶。 |  ■置於門口的麪包糕點櫃。 |  ■周老闆天天在收銀，嘆杯奶茶（$11）吃口合桃蛋糕（$4）。 |
9 ^2 F; h! \( J$ w; g5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。m.華南冰室地址：桂林街87號
2 [. h2 N) }$ [7 }7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( \3 G7 |# r4 k2 B0 t" k. \
公仔箱論壇' | Z4 j3 `7 y$ e9 r, }7 x1 {
f* p% H9 G7 g6 z公仔箱論壇
# w/ ^7 B) J( y2 g大南街 秘店焗飯最出色餐廳開在深水埗比較偏僻的大南街尾近警署對面，附近又全是回收電器舖，行人路永遠堆滿二手電腦電視機，門前馬路又雙重泊滿貨車，非地膽，絕對不知這裏有間隱秘餐廳。開業差不多二十年，街坊生意為主，沒甚麼必殺技，只是用心把食物做好，比如熱賣的焗豬扒飯，豬扒仍然厚切，飯底炒得香，茄汁酸甜平衡，包湯包飲品才售五十多元；咖喱又是好吃的熱賣食物，點一味咖喱牛腩飯，汁與肉一吃便知是一起燜的，絕非汁肉分離那種濫竽充數貨色；晚上又有越南二人套餐，大頭蝦、春卷和原隻菠蘿炒飯等等，實實在在，食番餐好。
0 ^$ v1 ~3 [( W0 i. Q; M) @1 I( O1 G5 b# t4 ~- J5 \' k# ?. e
公仔箱論壇. {. F" T: i& b1 S6 H2 ~! u% X
) ~# k" X; _9 l) m
tvb now,tvbnow,bttvb) I% b0 M: h/ r4 A) P7 m
/ ^- ^4 e4 }9 Q1 Dtvb now,tvbnow,bttvb
. Q* D8 E& m* @( F; I公仔箱論壇
; T" y/ d3 I( D& I( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y5 j5 b7 `, h- E. s* y
公仔箱論壇, S3 O4 e. X4 W: Z, _! S
 ■店子藏身偏僻後街，不懂門路會走寶。 |  ■這裏的焗飯最出名，可謂必點菜式。 |
% o, m4 y, X' z% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 r* \/ s+ }- @& _* X jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, a& s( Y5 {: K) q3 J# }. j
5.39.217.76& s% ^. w- _$ T3 E& D: m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l* J( t1 A, B) A
6 X; t" \+ I; y# Mtvb now,tvbnow,bttvb ■焗豬扒飯$52（包飲品） |  ■咖喱牛腩焗飯$48 |  ■原隻菠蘿炒飯$55 |
* H `! @$ e+ V$ r# Y公仔箱論壇n.星河餐廳地址：大南街374號 |
發表於 2012-10-10 11:27 AM
| 
~0 o\" X: B/ t/ d: u
■蛋撻可謂平絕全港。$6/3個 
# [$ T: T/ W N) ~9 ?8 s& H5 r0 R' ]0 b, q
公仔箱論壇\" Q\" n# \1 K8 ]4 R1 U
發表於 2012-10-12 02:24 AM
| 
