0 Y# K$ ]# Z1 c( ?公仔箱論壇公仔箱論壇3 Z/ e4 m4 n: {/ `
深水埗既殘且舊人多車擠，絕對應驗黃子華所說：呢區係用嚟懲罰懶人！ 但世事無絕對，黑白對倒天天發生，既然天生一副趕客面容，不如練就一副好客性格，打出一招「平通港九」姿態，穩奪普羅大眾芳心。於是乎，不妨想像身處草根的北河街美食圈，在三分鐘路程之內，花了8,900元買支30年Macallan威士忌，再用三元買欖角蒸條油烏頭，甜品不如來個兩元的酥皮蛋撻吧！價錢如此分化，精神如此分裂，這就是北河精神─食得就食喇！
# W7 J1 q. b5 f" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l3 x2 M( }& z* N' C( |
7 x; e3 \2 U: U: }1 ^8 t5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M+ f5 o+ y% n7 Y/ N9 q
 5.39.217.766 g" S6 `& i- h# [
買得唔好嘥這個美食圈以北河街市政大廈為中心點，井字形四條街分別是北河、桂林、基隆和大南街。站在街頭，舉頭望去，清一色舊式唐樓，密密麻麻的窗戶裏住着密密麻麻的草根階層，每遇到失意的朋友，我都會叫他/她去這區行吓，睇吓，感受吓，所有不快事情都會自動被清洗一空，好過去上生命勵志課程。每朝由七點至晚上七點，旺足十二小時，加埋晚上十點後的天光墟開檔，正式廿四小時無休，生命力就是如此被榨乾榨淨。公仔箱論壇* n% ~5 j J5 _! ~$ l) g0 N" ?
在這區的購物人潮之間，流傳着一句名言：「有買錯，無買貴」，雖有誇大成份，但絕對成立。尤其是與食有關的，繞着市政大廈走一圈，百幾檔生食熟食共冶一爐，還未計及街市內那一百幾十檔。於是，清晨，師奶阿婆麻甩老伯來買餸；中午，師奶阿婆麻甩老伯來午飯；下午，師奶阿婆麻甩老伯來嘆茶；黃昏，師奶阿婆麻甩老伯來買餸，生活騷天天上演。對喜愛老舖的人來說，這裏是個天堂，好些老舖幾十年來，人在變，貨在賣，就是環境裝修一成不變，就連櫃內那張單據，竟然一擺，便十年，真怕一碰便碎！
$ x; x) N. c2 Y, H6 G9 V0 Q; ~" C公仔箱論壇能來、會來，這區的人，都有一種尋寶的心態。那個寶，人各有異，有人是因為價錢，有人是因為氣氛，有人是因為懷舊，有人是因為食味，有人是因為雜亂，當然亦有人是因為以上各種因素。在逐漸消失的老區內，每個人都有自己的一張購物清單。
7 r6 u- ~: H9 @6 N1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r+ }' g% N6 P- P, p" |9 ^; F% e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @2 ]. i6 X" C4 s
tvb now,tvbnow,bttvb' j2 y+ b t9 X6 e( ~9 b
( b9 q' `" U3 A2 x# `4 ~tvb now,tvbnow,bttvb% B$ _5 q O+ B% L
" o m+ r) g6 V5.39.217.76
, P9 N; J' S6 K0 X6 [7 f( K; d公仔箱論壇( G& D; Z4 C2 n9 T8 N9 r
1 I. I+ _; L' w5 `. L
tvb now,tvbnow,bttvb j& O; t0 M$ ~- a( v! ?+ m: V
 ■送酒熱賣菜式之一胡椒鹽水浸豬手。$58
9 p# x! a5 n! w% j5.39.217.76北河街 日晚兩種風景像大數市政大廈一樣，這裏的二樓亦是熟食中心，歷史也近二十年，中心內十幾檔小店有粥粉麪飯有茶餐廳有點心舖，照顧區內食客，多年來也沒有大轉變。但當黃昏落幕後，其他店陸續收市，大利便開始版圖擴張，逐一在其他店前的桌椅擺放杯碟餐牌。六點，賓客開始出現，大小餐枱，逐一攻陷，七點未到，已然滿座，筵開百席，聲勢嚇人，拍得住Hyatt Ballroom。枱枱幾支大啤，人人顧住吹水，無人開飯嘅？原來這段飯前歡樂時光，讓勞動階層先來透透氣，吐吐苦，難怪啤酒妹妹穿梭全場，忙到停不了手，「呢度人人都隊啤，最勁一晚賣成千支架！」
2 F+ Z ^; m" l* t4 Q3 [& _6 d+ H7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。講到食，招牌名菜應該不少，問大廚有甚麼好推介，「推咩介呀？做乜㗎你哋？採訪？頂，你嫌做我唔死呀？仲嚟採訪？」由於大廚不肯透露，老闆從中解圍，「燒鵝喇，我哋啲燒鵝好得㗎！有客特登由西貢出嚟食㗎！」仲有呢？「雞腳喇，豬手喇，枱枱都叫㗎！」這幾味，的確係枱枱叫，伴酒菜，誰不愛！至於各項小炒，老實說，不算突出，到底廚房空間有限，要碟碟出品精采，沒可能，但到底是鑊氣小炒，碟頭大，價錢平，與老友吹水聚舊吃喝一整，沒難度亦沒人催趕，已經值得捧場。 0 Q" Y6 e) T1 e9 B. D6 ^& k
- D4 q' O. @+ u' j( u2 g& l# @2 u/ N$ x: x. Y. j$ ~
7 ~/ R9 G: M% t( x# ^/ p# W, H$ m$ p3 y
2 |# B# B0 b5 E4 r `( atvb now,tvbnow,bttvb
+ c. B5 |( P. V- p8 c
' T6 W4 R5 X9 B* J, P+ L- P5.39.217.765.39.217.76$ S" T8 P9 { b {0 Q$ n8 K
2 r% U! Z5 X) @, V' a6 e公仔箱論壇$ Z U% ~ R; o. M% t4 m7 A- j' M
 ■另一送酒熱賣菜式沙薑雞腳。$38 |  ■即炒即上桌，鑊氣果然夠。 |  ■燒鵝（$280/隻）、燒腩（$48例）最出名。 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r8 V$ Y3 E5 k% d0 X) C. A% @. C
 ■一到晚上，旺到似包場。 5.39.217.76 T. P5 `" O) ?0 g7 O4 [
a.大利美食中心地址：北河街市政大廈2樓 公仔箱論壇; |8 `; Z( N3 ^: M( x' B
6 Y! I7 Y% ^6 u3 r9 `
0 q& v7 N2 I. v& h9 I2 y8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m/ K+ A0 X& U* f9 S
# a) _) K, J+ Y) H1 g% r5 qtvb now,tvbnow,bttvb ■滴漏咖啡單叫才$10一杯。
' e f4 d, K" R- q- x* j+ R9 s' |5.39.217.76越式滴漏在飄香在熟食中心左邊最角落，有一間不起眼的越南小店芽莊城，菜牌上只有粉麪和小食選擇，摸上門的，十居其九跨區搵食，而且是年輕人居多，明顯是口碑載道。在「人人都是美食家」的年代，一家店的好壞，一個網絡平台足以搞垮或捧起一間店。「我呢度開咗成年，直至有雜誌報道，至有人知。」一傳十，網上食評又有不少試食報告，「有人講無用㗎，如果你啲嘢唔掂，係咪咁講？」看得穿，睇得透，果然誠意可加。
9 P, S/ Z, b& a0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對於東南亞美食，我一直認為由本土人掌廚才會有原來味道。老闆關先生是越南華僑，這已經值得加分，看過其餐牌，粉類做主打，其中一味越式蝦膠扎肉番茄湯米粉可謂招牌作，湯底番茄味濃厚，蝦餅又彈牙，米粉又夠索味，相當好食，而且隨湯粉送上包括金不換、青檸和紅椒粒的調味品，跟足越南風味，魚露又是自製，處處見誠意。最令人期待的，還是那杯滴漏咖啡，放入兩羹越南咖啡粉，倒少少熱水讓其膨脹，再慢慢倒入熱水，讓其滴出一杯濃香咖啡，放少少煉奶，味道口感充滿亞洲風情。啊，忘了告訴你，這裏一碗細的粉加一杯滴漏，才$23，是不是有點過份？ 公仔箱論壇, A: V8 ^7 Y$ |+ s+ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D h- _2 Z& s6 g5 b
公仔箱論壇6 a* r( q7 N, a& Y( C
' j& x L( k) s4 z' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o, K; ~2 Z% e! {; O0 P
1 j. o" T" b4 N; U7 f5.39.217.765.39.217.76- Y4 o8 ~, ~6 ]: C' b8 l, L- M
! S* y: G' C. Y! |5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 i* h6 {! Q. A5 i+ H
公仔箱論壇+ O. j/ h* V, O: ^7 \
 ■蝦膠扎肉番茄湯米粉（大）$29 |  ■各種湯粉都配襯不同湯底。 |
|, v5 `4 T2 A" A" k公仔箱論壇b.芽莊城越南菜地址：北河街市政大廈2樓10號
$ q0 J2 r" n. Z( m5 A3 @5.39.217.76
* z6 z4 p7 B6 O/ O0 S/ C5 Vtvb now,tvbnow,bttvb
/ V( y1 o4 s2 _0 f4 \. Z5.39.217.76
/ c/ a( d R+ y5.39.217.76
1 V" p, E% O# u' g* P老好醬料風味「衰仔，落街買五毫子麪豉返嚟！」，「乜記，聽日送十斤米嚟，要上次嗰隻絲苗！」這些對話，年輕一輩沒聽過，年長一輩懷念過。時至今日，糧油雜貨店差不多被超市取代，款款獨立包裝乾淨得體，但就是欠缺了一份食物的情味。
$ X/ i: E/ H( j1 N \走過泰興很易走漏眼，門口擺賣着雞蛋、蒜頭、老薑等暢銷品，反而走進去，一列醬料玻璃瓶才是焦點。店內清一色叔父輩店員，「要乜呀？」呢排醬料好似好正，「梗係，我哋自己做的。」呢幾種係乜醬？「呢隻係麪豉、柱侯，黑啲呢隻係古勞麪豉，古勞即係鶴山一個地方，出產既麪豉比一般濃郁好多㗎，用嚟蒸魚蒸肉最好食！」咁畀三蚊我。呢包又係乜呢？「茶瓜，拌飯食，以前啲人有句口頭禪：『茶瓜送飯，好人有限』！」咁好笑，乜解究？「以前啲人有病，無胃口，就用茶瓜來拌飯食，所以咪好人有限囉！」哈，果然old skool！店內所有醬料醃菜都在新界的調順醬園自製，這名字很明顯出自「風調雨順」，古人取名，還是意頭最重要。
0 c# T2 | k4 P4 p8 Ctvb now,tvbnow,bttvb若你在店內打爛沙盤問到篤，包你大有收穫，比如花生油哪出品最香最醇；米舖的米與超市的有甚麼分別等。以前的通識，變了今日的專業。你問，學來做乜？沒甚麼，生活本身就是一種學問。
J0 y4 m0 _* ]; n; p7 I公仔箱論壇5.39.217.764 k$ J* X B. X
$ T P1 l( W: O* \6 V5 U: m( H( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
w7 V# h# r/ ~/ a7 H公仔箱論壇
7 X! v% Y! n) B3 D' B% c6 \# H" y" o( z3 `3 V _9 \4 ~% }
4 S7 \ O8 s1 w1 e: t2 S4 w7 V4 @0 M) `# p
) N$ K' i, F, Y& W" T- K; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p/ {, G. y7 p+ n, I9 k! M
 ■開業幾十年，見證深水埗變化，店裏卻不曾轉變。 |  ■這些自製醬料全是寶，$3已買到一小包麪豉醬。 |
* e! {$ o+ S2 O3 k7 J, _' X' ~* sc.泰興糧油雜貨店地址：北河街70號 公仔箱論壇# R. D0 B: z( j% {) O" o' f' h
) m* z; t- c; F7 C) R/ P K' d" a
3 N. @; b5 l2 M6 R3 L ~4 X. u
# U, m# o+ I( T* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f4 S* L, P* V1 t3 f: r
 ■每日可選菜式幾十款，照顧不同年齡街坊。
2 \; x8 d7 A+ h) S. b! h# A5 h三餸良心套餐如果這間平價飯店不是被傳媒發掘，誰會知道老闆高佬明的故事？哪位女士會甘願忍受麻甩叔父們打雀眼光下吃鳳爪排骨飯？高佬明真是良心老闆，他每日免費派飯給窮人，又特意弄出幾十味小菜，以平到離譜的價錢照顧街坊。我最喜歡他的「窮人也要吃得好」論點，還要實際行動，全部用於餐廳出品之上，例如去菜欄買平貨、去元朗買盤底頭抽、堅持不用國產生粉、巨型雪房預購大量蔬菜，店裏一切，自己能做便自己做，能修便自己修。每逢中午和黃昏，門前永遠人頭湧湧，三個阿姐服侍成村人，一個要買三餸飯分開盒盛載，一個要蒸飯加西蘭花，一個要半邊白切雞加燒肉，一個接一個，手快腳快，無話甩拖。
! |7 B/ _1 Q5 n) K9 R3 B1 s6 x& t+ T* F3 `. i* P) n
: n# j3 s6 ?& s4 W7 J0 B8 P# c9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) h8 q2 k; T. |. N. s+ Z, c% |
$ e' d, A% L# }$ k( M& t公仔箱論壇d.北河燒臘飯店地址：北河街50號地下 公仔箱論壇 F% ?/ H* T5 N( U$ i
4 V& s( I$ c- i* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 p$ K, S" T8 T: A! |6 g
$ ?# K% b+ I; ?4 G) C& N0 [
* H4 O& ]3 J7 F2 `5 E0 B6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰杯銀菊露凉茶舖都有一種特有的味道，那不是藥味，而是閒適味。你可有見過人擠人的凉茶舖？沒有！這間東莞佬也一樣，淺綠色的牆壁已經夠懷舊，1948年已在深水埗設店，這裏的凉茶，聽說依足阿爺秘方，廿四味藥煲上寫的凉茶功效牌子，就是其筆迹。本人最愛是其銀菊露，淡淡的菊花茶香加上蜜糖的清潤，用經典飲冰杯盛載，有時炎炎夏日，走過都會因為那隻杯而停下來，再看着店中的風扇在轉，一轉眼，凉茶舖和人，都一齊老去了。 tvb now,tvbnow,bttvb% z" {$ f+ V. E b/ t. o1 H' t% V9 l- J& c
' L& a o1 h3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 p7 @, \/ p u! B: r4 s$ N( E' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: k) f9 D8 m8 xtvb now,tvbnow,bttvb/ a" d4 p% C; N* G2 B# N0 V
: V: f7 A2 L a: Y6 G# M( t7 H
1 O$ \' u' Y/ I# E公仔箱論壇
/ I$ ~! v. \4 Y0 ?3 S
_1 `% L+ H1 h9 E. B
4 b8 E ~$ A6 Z3 b2 ?# X- T, Q# V ■銀菊露加了蜜糖，消暑又滋潤。$6 |  ■其凉茶服務街坊六十幾年。 |
tvb now,tvbnow,bttvb* z9 w! c7 |( O* f6 Q
e.東莞佬凉茶地址：北河街41號 ; p; t9 T2 g! Z: X: J
" E" J$ Q; ^. X# N3 D) _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 Y! Z7 ~& u6 H% x2 \
公仔箱論壇, ]8 A1 ?+ R/ Z1 @0 g% @
公仔箱論壇2 B3 K: }4 W- j0 Z5 r4 P) v
 ■最貴一支Macallan30年。$8,900
2 C. |7 `- W6 i3 U6 }4 k' @& w+ P( [威士忌重鎮本來北河街這些老區最好賣應該係孖蒸三蒸，飲得起竹葉青都已經係對酒精有要求。老實講走入世光，全因櫥窗擺了幾支日本山崎威士忌。店內一邊賣藥一邊賣酒，舉目一看，品牌相當對路，既有Glenfiddich、Black Grouse、Balvenie、Glenrothes和日本Suntory的出品等，最矚目要算頂層那幾支木盒Macallan，Fine Oak Triple Cask的21和30年都有，接近萬元，珍貴非常。試問老闆不愛酒，顧客不懂酒，又怎會有此珍藏出現？ tvb now,tvbnow,bttvb. r6 s( [6 y( p& s1 f
2 V/ ~! j- V) I6 U1 p公仔箱論壇$ j, P8 n. d! j' g
: I) n. r7 [. g# F0 ^+ M/ _
& w$ o D' w+ a9 v. n; B3 }
# F4 G( l7 u# c+ Y4 b公仔箱論壇3 E: w) G6 g( U* s# N$ j( O
: E4 P! g6 k' t. X2 R5.39.217.76" Y3 e' u; H( V9 v8 i& E! o
, G4 ^+ t5 B) {: | [5 p公仔箱論壇 ■架上的威士忌是重頭戲。 |  ■在排檔後的世光，沒料到是尋寶之地。 |
9 Y$ T: B! B$ s% d5 H公仔箱論壇f.世光酒藥行地址：北河街90號 公仔箱論壇/ W$ s$ y3 O6 T2 F/ J, ~
- n m* ^( k3 @# B4 w \; m
; x% `- O5 X" }0 S' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% ]; H6 k" f1 k0 N8 S. X
8 q' ~$ J l' ?( K0 \7 j9 m* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基隆街 兩元救條命如果你在深水埗跌了兩元，記得執番，因為這兩元，夠買一個蛋撻，或者可以救回一條命。早前社會興講「良心店」，在基隆街的櫻桃麪包因$1.5一個雞尾包，於是惹來全城感謝，電視採訪。可惜物價始終越來越貴，現在的雞尾包，已經要$2，或者$3.5兩個，加得都算克制；而最抵食，仍然是蛋撻，之前$5有三個，現在$6三個，計起來才兩元一個，買一打才$24，還有酥皮和牛油皮之分，份量絕不失禮，日日賣成二十底，真正由早到晚個個鐘頭有撻出爐，難怪無時無刻來買都熱辣辣。
4 [8 e3 D2 [. Y/ P$ jtvb now,tvbnow,bttvb" @3 H8 N7 c D9 x7 a, U; K) f$ ]5 N! C
5.39.217.761 `1 F7 o$ |/ `5 U6 q7 X! j. j7 ]
* ~& [8 s8 K) n) I8 ?, F8 e
0 |& |8 [1 m% l9 w2 D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, ?) K8 S, ?1 n( e7 }8 j
- G$ k; a6 p4 C7 |+ a9 {- m+ s
$ D2 H, ^& K6 a4 o- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" Y" F& }+ m/ K; a/ [
. J* M" c) M9 P+ u5.39.217.76! a$ o0 @0 {( P- Y' c
tvb now,tvbnow,bttvb* g3 R0 u( l0 \6 H- T' g
% K; Z- h" C# y, R+ w& A. z5.39.217.76
% k/ T: T( [/ Z- n& b; Ztvb now,tvbnow,bttvb
4 a' S+ G Q% u
1 K+ t; p: G w5 ?/ r8 C$ vtvb now,tvbnow,bttvb ■新派黑芝麻包$2.5 |  ■超便宜的麪包，是街坊食糧。$3.5/2個 |  ■蛋撻密密做，一日出爐十幾二十次。 |
5 C5 Y1 r% \5 u. h$ M4 [7 r5.39.217.76公仔箱論壇! F$ u; @: `2 o4 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [- f. p" ?; a/ C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q+ @: ]( L S$ D. n# }* O0 t8 C
: p6 y# o$ D6 E8 T3 W7 N' J% D& Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 \ h8 ^' x0 N) x3 J
tvb now,tvbnow,bttvb9 V) b; X2 C. G
g.櫻桃麪飽西餅地址：基隆街263號
" t- \5 l) ?% i/ A' l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }1 r A( U5 F
5.39.217.76) `0 I5 h8 x2 o
公仔箱論壇1 H! K' f- Q% [+ Q/ y r
, g, u# S/ U0 a+ v粉麪歷史博物館新德明，好明顯幾十年來沒有作過任何改動，抬頭看看那一手精緻的立體字招牌，還附有題字人的簽名，這種排場，明顯是大店所為。不過留意「德明」之前，用紅筆加了一個「新」字。現任老闆說，「呢間麪廠都有七十幾年歷史，我接手就幾年啫！」走進店內，一枱一椅一櫃，絕對肯定七十年前同一個模樣，「乜都無郁過！」無郁過便好了，直衝入店內做麪工場，那些打麪機器、焗爐蒸爐，全部幾十年歷史，難道沒壞過嗎？「壞了就自己整，好易㗎啫！」店裏出品，甚麼麪都有，蛋麪、蝦子麪、伊麪、上海麪、北京掛麪……都是不同師傅製作。師傅每日來一轉，做起即日所需，便離開，換另一個師傅上場，日日如是，「通常靚嘅麪我哋自己做，好似蝦子麪咁，花心機嘛，邊有人肯嚟幫你搞！」除了門市，附近食肆，好像信興茶樓，便是他們的長期客仔，至於來買粉麪多是街坊熟客，而且價錢便宜，蝦子麪一斤才六十元，「我都唔知人哋賣幾錢，總之我賣得唔貴就得喇！」一個上海麪才$4.5，份量之大，拌上葱油，可以分兩餐來吃，沒理由仲食即食麪啩！ : |, O# Q' O* x" g- d
tvb now,tvbnow,bttvb+ w- c: w2 H* z3 c* \1 L
) O9 ~* v5 P4 e2 d* a5 ^. |5 f
: v$ d9 V( x3 z/ l% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb n; M' \0 g. o9 f r/ S3 M5 |
5.39.217.76! b# D3 \" r+ }" _% @
, [9 T' Y* s) A/ \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( @4 J; o8 l& Y- [+ F1 ~( K) b
5.39.217.76! O* k' w3 I2 T6 e
5.39.217.762 c, y3 [( s, H8 A
 ■這部製麪機是幾十年老古董。 |  ■製蝦子麪花時間，都是自己打的。$60/斤 |
0 |% x! {! {3 h9 x H
7 L) ]3 |- ^0 ]8 H& k4 T
1 Y- P* e0 Z: K' e& F- Y, [1 H9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 I0 {& L w$ C8 j& L* l, _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 `" _0 c: t, X' _/ d
, J" c0 C/ P. @# J* W1 ]5.39.217.76 ■雖有不同麪供應，但中式麪還是主打。 |  ■又是一家不曾變化的老麪家。 |
tvb now,tvbnow,bttvb! T' M( `( X& g
h.新德明粉麪廠地址：基隆街254號 tvb now,tvbnow,bttvb8 v! K8 ]) Q5 \+ ]$ o' B
3 m" W/ J2 ^1 `" S& j公仔箱論壇" ?" \. J& H0 |6 g3 O
8 l$ k1 r& F" @+ A* z6 \. \
+ g5 |+ t% E/ x6 t老派糕點深水埗好怪，有些店，未裝修過，彷彿一開始是這樣，就這樣。幾十年過去，外面事過境遷，這裏人面依舊。鴻發自1955年營業至今，每日凌晨四點已經開始製作糕點，也像店子一樣，多年不變。缽仔糕是用真正瓦製缽仔盛載，傳統的黃糖紅豆味道最好。至於另一馳名是鬆糕。鬆糕又叫鳳眼糕，因糕身有一個個大氣孔；有人又叫佢做豆泥糕，這裏用古法以黃糖漿蒸製，效果比白糖更甜。店裏長期陰暗，頗有國內餐廳特色，大家以為只供外賣，其實早上也供應粥品，用來配糕點一流。下午沒客人，店裏變身麻雀房，齊齊來打幾圈，這種家庭風味，才是幾十年老店所應該保留的優閒生活。 5 _0 b6 }" a1 U, @5 I" J
5.39.217.76( G: d. L* m7 W
( q; s3 e$ Q# i$ G: ~8 ?$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 S; Z6 \! A1 n. ^; o/ k& [7 n公仔箱論壇7 J$ t9 P$ l4 S3 j- m% |
0 d) f3 u" ]8 N4 y8 ]( R) L. k; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 C, e( i" x m# W; {% R
7 Z) l# @! K& H7 v5 A) htvb now,tvbnow,bttvb
5 ^- @# V6 U$ F* B6 d
1 I1 N" o4 W$ I" v( jtvb now,tvbnow,bttvb ■以正宗瓷缽蒸製，細細件，好易食。$1.5/件 |  ■鬆糕和白糖糕都是老式糕點。各$4/件 |  ■鴻發是區內老舖，無人不識。 |
" q/ k0 Z! ?+ [* |! X5.39.217.76i.鴻發糕品地址：基隆街251號 5.39.217.76, G" {. L Q/ c) { z" B
J% f4 K$ Y/ L) f
3 r* N" X! E/ h6 `% W1 i/ k
: w5 s) ]/ B9 O5 J$ i0 G, B2 b9 x$ Y1 [ p0 X- |5 h* @
 ■腸粉軟腍，加上豬油麻醬就更香。$6/四條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _& ]. L0 x# m
基隆街 滑滑豬油腸粉燒賣牛肉粉果炒粉麪甚麼都有，但最出名就係豬腸粉。事關腸粉工場就在店後，十幾年前同一舖位連堂座都沒有，也是日日排長龍。其腸粉真正好食，雖然蒸煮時間不夠，但勝在夠新鮮，軟糯之餘又夠滑溜。另一秘方是花生醬料加入了豬油，那種香味是其他所不能取代的，不過素食人士就要注意了。其他小吃，燒賣乒乓波咁大粒，內有菇粒，也算是腸粉外不錯的選擇。 tvb now,tvbnow,bttvb4 f1 d; T6 N! n) A0 \+ j
- Y2 F* ^8 _# k5 T2 y0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& J. h6 A* U2 m( E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @+ n4 F/ q* J* w/ V3 X$ d1 c. A
S, ?4 k4 Y+ t, l$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。j.合益泰小食地址：桂林街121號 8 C: o7 q+ {" M
! c0 H5 J. R1 T. e6 L) {tvb now,tvbnow,bttvb8 k, V" E+ }1 R+ f% X5 o# I
5.39.217.76: I9 D5 r% o. g: g y
0 }+ ]0 Y4 ~6 O" Z6 m& a3 e5.39.217.76 ■全店最有名的蛋牛治。$15 5.39.217.76% U, K9 k2 X. ?0 A% W9 j- o' Q
永遠的蛋牛治當酒樓的蒸牛肉球用的已經不是牛肉時，又或者大部份茶檔的蛋牛治都是罐頭出品時，新香園的蛋牛治仍然用新鮮牛炒香再落蛋漿來炒，已經可以與各方擁躉有個交代了，至於那片麪包，烘還是不烘，各有偏愛，不過一口咬下，蛋牛的汁液沾在軟腍的方包上那種合而為一的口感，又的確係幾好味道。近年物價飛升，尤其牛肉，貴得嚇人，不過對小店來說，打出名堂就要堅持，千萬咪偷工減料。除了蛋牛治，我反而欣賞他們凌晨時段的生滾粥，全部即叫即煲，尤其冬日，來一個生滾牛肉粥，加隻雞蛋，另一個蛋牛吃法，一樣咁正！ 5.39.217.766 M/ u1 v% p( R# h$ }; n" d& C
2 X% Z3 ?& I. j+ }公仔箱論壇
+ o7 {9 l, d$ h0 o) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; L/ G7 L. I4 c9 B% J; @% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" M5 ]' D) V& C' B公仔箱論壇k.新香園（堅記）地址：桂林街38號A
& v6 j8 A3 X) m; D R y7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W# B" i5 }8 U' Y+ o0 n7 L+ k7 ~
2 S8 Q/ ?9 _7 y+ w# k; \5.39.217.765.39.217.76/ o( \9 e$ `+ F3 E8 l' h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g q( ]0 j. m% S$ \9 u+ A9 s
 ■今時今日還保留叫賣點心模式。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]! W9 o& n4 V% [9 r
水滾茶靚點心香要數香港老牌茶樓信興一定份內有名，隨便在街上捉個人問，信興喺邊？大都知道，碰啱搵個上了年紀的叔父輩一問，還順帶講多句：「你搵信興做乜？我係忠實客仔」，飲茶囉，唔通去借電話咩！「兄弟，咪坐錯我個位喎！」我開始懷疑，信興不是一間茶樓，而是一個基地：晨早六點，熟客蒲頭，各自各冲壺靚茶，講明是茶樓，當然要水滾茶靚，有人喜歡濃，有人喜歡清，自己落手最實際，點籠點心，嘆報紙，有時你一言，我一語，鬧鬧政府，批評政黨，各有各擁躉，一坐，就是兩個鐘，天色漸亮，各人四散東西；到了午飯，又再聚頭，繼續未完話題，第二天，準時恭候。說是基地，就是這意思。
' D, Q. H0 C! H7 b Y+ Vtvb now,tvbnow,bttvb至於食物，傳統的豬肚燒賣、鴨腳扎等依然吃得到，也是茶樓師傅自家製作，朝朝四五點開工即做即蒸，用料不算講究，味道也不特別，卻吃得出那種傳統平民百姓的平實風味。點心還是推着車仔叫賣，老人家節儉，一碟鯪魚球加碗白飯，就是一餐，相比起附近茶餐廳，不是特別便宜，但有杯熱茶下肚，不如白開水般清淡，也是種實在的溫飽。5.39.217.760 F+ U j; g; C0 f
舊式茶樓都很注重茶葉質素，通常更會自設茶倉讓茶葉陳化，越陳，茶便越香濃。信興也不例外，茶倉就在樓上，茶葉朝朝溝，飲慣的人客，搬離此區，日思夜想，惟有買回家自己泡，聞着茶香，想念茶友天天高談闊論的日子。 公仔箱論壇& r4 T/ `7 h* B; C" P/ W
6 u* t3 Z* G+ A- ]% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- c8 }. J+ Q9 K. ?, J
0 C* b4 P9 p5 Y2 {, |1 N: F. U/ e: b5.39.217.76
) O. L# k* s) _) z3 t w1 J: ztvb now,tvbnow,bttvb
. G3 a* H* r2 J/ h9 b5 \公仔箱論壇
3 V* U6 V$ o. ?, l2 L7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }/ o9 V! x; b, Z; p& r7 d) \
tvb now,tvbnow,bttvb ^# f/ ]- d5 r# x9 H8 ]
" i# O* C/ v6 X } ■懷舊點心之大包。$14 |  ■懷舊點心之豬肚燒賣。$14 |
8 T) {+ b% t, k, C; c& ?! k6 rtvb now,tvbnow,bttvbl.信興酒樓地址︰桂林街95號A 3 b0 J' R: Z- G% B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O5 R: P0 W0 P- ]/ K& u
( y" Y5 S6 B! s. `
, @ |$ }/ W& \8 }& V5 ~公仔箱論壇
" f$ h5 v/ h$ k6 h6 K7 H) e5.39.217.76 ■室內裝修一貫冰室格局。
3 J) Y# i, `- C; ^老派冰室嘆件撻華南冰室一直沒被大肆吹噓，不知是幸還是不幸，起碼想食件蛋糕飲杯茶走不用企門口等入座。開業三十幾年，冰室用以懷舊的室內裝修、卡位、吧枱等依然不變，舉起相機雖未至於驚喜處處，但那一堵以綠白防火板相隔的牆，叫做有個交代。周老闆說，他們的奶茶咖啡最香；茶水師傅話，佢企吧枱都十幾年喇，日冲百幾杯，永無失手㗎！食物方面，雖然茶餐組合永恒不變，叉燒意粉加炒蛋多士，但對很多人來說，店前的玻璃餅櫃仲有吸引力，合桃蛋糕、椰撻、蝴蝶酥等等，西式糕點老情懷，只有舊派冰室還有保留。從來英國人的下午茶，就是一杯茶一件餅而已，點會啪多碗餐蛋麪㗎！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [* i R F* H( g
: [7 e) h/ @2 [9 @; \5.39.217.76
! l( I- S0 q# z5.39.217.76公仔箱論壇" U7 v# @, [; O3 V. @+ y
公仔箱論壇8 Y. }& h3 {5 e7 W+ R o" m! H
8 m! h, ?( I5 ~' [" i* o" a$ y
0 [" v0 E3 b4 e; L8 z1 \: u& Stvb now,tvbnow,bttvb
4 q9 E$ m3 g$ B: O% a( J! d5 Stvb now,tvbnow,bttvb7 N% f1 Q9 h0 y" @' z
tvb now,tvbnow,bttvb0 b; k5 f$ {+ R \
 ■茶檔老師傅在這裏也冲了十幾年奶茶。 |  ■置於門口的麪包糕點櫃。 |  ■周老闆天天在收銀，嘆杯奶茶（$11）吃口合桃蛋糕（$4）。 |
) q# W" E; L3 w. ]# J/ p9 L* im.華南冰室地址：桂林街87號
3 v! a) ?) T$ q X% C- g; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S* W" Z) C! V
, {! G8 {5 H6 ]! L6 O+ O
6 Z' j# H+ a/ o7 E6 X公仔箱論壇
. {- M/ I- j. S7 p( vtvb now,tvbnow,bttvb大南街 秘店焗飯最出色餐廳開在深水埗比較偏僻的大南街尾近警署對面，附近又全是回收電器舖，行人路永遠堆滿二手電腦電視機，門前馬路又雙重泊滿貨車，非地膽，絕對不知這裏有間隱秘餐廳。開業差不多二十年，街坊生意為主，沒甚麼必殺技，只是用心把食物做好，比如熱賣的焗豬扒飯，豬扒仍然厚切，飯底炒得香，茄汁酸甜平衡，包湯包飲品才售五十多元；咖喱又是好吃的熱賣食物，點一味咖喱牛腩飯，汁與肉一吃便知是一起燜的，絕非汁肉分離那種濫竽充數貨色；晚上又有越南二人套餐，大頭蝦、春卷和原隻菠蘿炒飯等等，實實在在，食番餐好。 9 }/ [' l) ^, f+ | H
' S( y$ i5 W4 W& K( ?: Ltvb now,tvbnow,bttvb# S6 n% ?: _/ b" \# N/ @5 i k6 C
公仔箱論壇6 c; \8 v, Q3 s/ l
2 @5 |: ~& q& j7 X9 u% ~
, o5 C" U9 F+ O" P5.39.217.76
. ~/ R3 q; f4 H; D$ n" p2 A# o/ Z
) i0 K# ]7 c' ?0 d9 A) d公仔箱論壇$ ?+ [1 j# J/ c+ A
tvb now,tvbnow,bttvb8 w, _# N+ ~5 ?3 s
 ■店子藏身偏僻後街，不懂門路會走寶。 |  ■這裏的焗飯最出名，可謂必點菜式。 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F, H- m! W% D
: Y, {2 x' J- R# J$ I2 w
- ~0 k1 g1 x/ n8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ @) d! f. }0 ~公仔箱論壇公仔箱論壇+ |4 N1 E, \" c ^, {
tvb now,tvbnow,bttvb1 D" R4 C2 \0 C+ \ z& y; x$ p9 Y
 ■焗豬扒飯$52（包飲品） |  ■咖喱牛腩焗飯$48 |  ■原隻菠蘿炒飯$55 |
9 d. U+ ~3 i0 o9 B5.39.217.76n.星河餐廳地址：大南街374號 |
發表於 2012-10-10 11:27 AM
| 
■蛋撻可謂平絕全港。$6/3個 
; h4 e# B, M7 C, ^
公仔箱論壇6 R$ H+ ^6 e9 j* D
5.39.217.766 N' ~* ^/ A9 W0 t2 W
發表於 2012-10-12 02:24 AM
| 
