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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
) r4 i* Q+ `' J: X5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O* z: L/ ^8 o I2 R
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泰廚主理 秘汁炮製
- `" @% V# d b2 G: k! m3 s6 F 位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。5.39.217.763 I* _# l6 J. v& Y% Z+ ?# `
自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。tvb now,tvbnow,bttvb8 }. Y- p4 v. J( g7 v1 h# s; q9 e, |
客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。
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Thai Padtvb now,tvbnow,bttvb$ u( A/ \ W: c' M# K, |* u) F
地址：大角嘴大角嘴道88號* w9 A+ L: X8 R
旺角麗悅酒店2樓tvb now,tvbnow,bttvb: P/ ^& c9 Y5 S
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秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）
. d* i# R5 s+ J1 U) _0 M公仔箱論壇 雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d6 B8 L# R+ I. w
■裝潢摩登，環境寧靜舒適。
& t: x5 a6 E3 N9 g" \5.39.217.76 ■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
- L) ^* ~" o4 b+ M 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88
; u F! F* Q) c- U/ ^ 泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。公仔箱論壇& ~9 t' p5 }8 Q0 k" B& W3 f' m
2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138
: G* T9 E. q4 B5 u9 v$ g3 H5 K公仔箱論壇 軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。- X# ]+ r, h! A- D
3. 黃咖喱大頭蝦$148公仔箱論壇: t3 P* f/ V6 s4 d' S
越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。
. Y I8 U( y% o2 J' b/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 冬蔭功湯
, K( S1 D8 Y) A 自助午餐菜式（單點$58）
5 ?8 D- e3 t, Q 以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。
. X) ^/ n# \( G1 t/ Q0 o: C, a) T 5. 龍眼冰自助午餐加$10
- V* ~/ U/ l% k. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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