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材料tvb now,tvbnow,bttvb2 r, z, ?4 T; N% V3 A! R
生粉 400克、麪粉 310克、糯米粉 150克、澄麪 85克、雞粉 112克、泡打粉 38克、粘米粉 70克、鹽 25克、滑豆腐 1盒、七味粉少許
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3 _7 i/ n9 h+ S% Z1 k; L5 `公仔箱論壇6 V ]0 Y8 i; ?% Z: O# {
做法
$ a. g& b9 j$ v, m( Y* }6 D1.把生粉、麪粉、糯米粉、粘米粉、澄麪、泡打粉、鹽、雞粉倒入碗拌勻成炸粉。公仔箱論壇! |5 f& I: C1 ^2 n% r8 `
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2.將豆腐中間切開分切兩層，再切四刀，成八小件。
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6 j& p' {. c: G公仔箱論壇3.將豆腐放入炸粉，輕輕撈勻，小心不要弄散豆腐。2 A% l( X: [ M
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4.開大火燒滾油至 160℃，放入豆腐炸至金黃色，撈起瀝油，撒上七味粉即可。4 y! m! i/ x2 o% k
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發表於 2010-5-10 06:55 AM
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發表於 2010-5-10 10:22 AM
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