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材料
) { j* h9 m- `6 l9 Qtvb now,tvbnow,bttvb生粉 400克、麪粉 310克、糯米粉 150克、澄麪 85克、雞粉 112克、泡打粉 38克、粘米粉 70克、鹽 25克、滑豆腐 1盒、七味粉少許. M! s! F i8 k( f7 A1 p D
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5 F$ {) w5 b& u0 i$ x1 d8 b做法
9 f. U& U% U8 t- U% J4 v1 n5.39.217.761.把生粉、麪粉、糯米粉、粘米粉、澄麪、泡打粉、鹽、雞粉倒入碗拌勻成炸粉。5.39.217.764 N: Z; P6 h2 j8 O' q- }8 {
# g9 h. _ F" x2 f, A/ F2.將豆腐中間切開分切兩層，再切四刀，成八小件。
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3.將豆腐放入炸粉，輕輕撈勻，小心不要弄散豆腐。公仔箱論壇& y1 F8 \/ n% O1 t
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4.開大火燒滾油至 160℃，放入豆腐炸至金黃色，撈起瀝油，撒上七味粉即可。
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發表於 2010-5-10 06:55 AM
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發表於 2010-5-10 10:22 AM
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