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鮮香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~ F" q3 r$ a5 ^8 Q
# `* X3 k) z: ^用料 主料：蝦，西蘭花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @' w! j) J* m# ^4 ~. g! q$ s; z+ p! n
配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽 公仔箱論壇' _. q' l' H1 {5 l
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做法 5.39.217.766 L+ j4 j- D7 \7 A5 g
1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。5.39.217.76- X* W' X/ z; D- p _4 n3 W' T
2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。' n% H+ l, \9 }; D6 \0 j# ^) D. T9 ]* K
3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。tvb now,tvbnow,bttvb( D/ g" E5 i- a
4、蔥姜切絲，蒜切片。
0 `, i$ w: s# c; g0 ~6 ~9 C5.39.217.765、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。
% x$ c5 T8 V0 p# f. Z9 Y6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。tvb now,tvbnow,bttvb; j( E" q, X( w1 _0 K7 A" u
+ i, {" c3 n- _0 y+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士tvb now,tvbnow,bttvb0 ]7 g3 j8 W2 T0 y, p. j
高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-5-3 06:54 PM
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