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鮮香公仔箱論壇1 x G* P0 c2 i
2 B+ o$ R- L7 E! D5.39.217.76用料 主料：蝦，西蘭花5.39.217.762 s- \( c6 w" Z% ~* ~& F d
配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q* S) ]4 @; I
6 ?/ P" G; a2 _6 s& l, k0 K3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 5.39.217.76/ ? S: ?# j- y; c6 d8 p5 G
1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。
7 h0 B. U: x/ m3 f公仔箱論壇2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。
( K1 u, w) H z9 ?; ?5 C, p3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。' B: Y m# c$ T
4、蔥姜切絲，蒜切片。公仔箱論壇. N- D) H. i& u2 A$ r
5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。
6 g; b: q7 y( e" O% Q! c7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。
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7 ]2 j5 l; \! }& K6 G8 f小貼士公仔箱論壇$ w3 F: `& J w3 q: r/ b& s
高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-5-3 06:54 PM
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