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鮮香
5 \/ C$ V9 `+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 k: Y# k; h5 F8 E用料 主料：蝦，西蘭花
) T3 U p2 Y8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽
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做法
* O9 u7 Z9 H4 _3 d$ G4 i: ?8 R! O1 p1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。
. g5 b: l F2 m# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。
, v" Q8 M% r6 z3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。
7 y8 T( a. P+ ]6 l2 a j& V4、蔥姜切絲，蒜切片。
$ l! Y' h/ q1 s2 y3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。
* e- h& z8 t) c4 x4 H$ P% y5.39.217.766、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。
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8 t: a( @2 p8 F+ X) j: e# o5.39.217.76小貼士
% j$ ?) ~: ]; [( x3 Q( B: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-5-3 06:54 PM
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