[美食介紹] 芝士咸酥饼干

咖啡愛奶茶

中粉160克，粟粉50克，马祖里拉芝士100克，黄油85克，蛋黄2个，牛奶2大勺，小苏打3/5小勺，盐3克，胡椒粉若干TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q  M; ^8 e/ a/ L* \% t" i
    做法：1，牛油切成小粒，马祖里拉擦成碎屑，将面粉苏打粉盐胡椒粉筛两次，入牛油中，用手搓成沙粒装。3 S* p/ `9 v7 {% Z- @
          2，蛋黄及牛奶加入，轻揉成团即可，切不可大力揉，以免出筋。' e2 ~- I2 f2 Z& Y
          3，冷藏30分钟
% z. [1 Y: t- P7 G  T0 Utvb now,tvbnow,bttvb          4，擀成约1/2厘米厚片，模子压型。0 m$ W7 B) ?: P! E& @- X* k. R
          5，表面刷一层牛奶，撒上芝麻，180度，中层20分，再闷数分钟，直到上色合适为止。
- r2 {" L! N8 e( N  y    p.s.记得面片要擀的薄些，否则影响成品酥松度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t. v$ z& d& }3 n. o; ]# ^
     B，柠檬芝士甜饼干：中粉160克，粟粉40克，泡打粉2毫升，糖60克，马祖里拉芝士120克，黄油50克，色拉油40克，鸡蛋一个，柠檬半个
4 F+ M+ d0 _& J( d# P9 k0 J     做法：1，奶油放室温软化，加色拉油，混合打匀。
- J4 D% U1 f" H           2，糖分三次加入1中，打至奶白色稠厚状，糖全融。 # ^% b" Y1 \# G" P
           3，鸡蛋打匀，分次慢慢加入2中，每次都要打匀，再加入柠檬汁和皮屑，拌匀，后加入芝士碎，拌匀，至稠奶油状。
3 M! @) {6 V% g: h% t7 f           4，筛入面粉，泡打粉，视厚稀程度可再加点牛奶。tvb now,tvbnow,bttvb8 }' f/ {! F9 ^% V* G8 N% `( M
           5，挤花袋造型，180度，中上层，25分钟，后可稍闷会，视上色情况而定