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+ i9 k( C: Y, T3 H# X" f公仔箱論壇材料
: b; ~) s8 i F- H公仔箱論壇大花竹蝦 8隻、葱花適量、蒜頭 4粒（切粒）、乾葱 1粒（切片）、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、紹酒/麻油各少許; R- R" T4 F, [+ e- C
$ L9 {% v( O- t6 d; Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j8 X3 w. w# l1 _. v6 Y
做法
6 {0 {7 T4 @, C& C+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將花竹蝦剪去眼和鬚腳，開背部，挑腸洗淨後瀝乾。
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* `5 r' K: c0 h* w2 F5.39.217.762.燒滾油至 180℃，下花竹蝦走油，撈起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb: V9 }; ?/ N& T. D7 U: y" r" Y
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3.將生抽、老抽、糖、雞粉及麻油拌勻。4.燒熱鑊下油，下蒜頭及乾葱爆香，將花竹蝦回鑊，倒入（3）快炒至乾身，下葱花，灒紹酒兜勻即可上碟。4 c- p J1 Z9 N( A, v7 W7 J/ Q
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貼士花竹蝦洗淨後一定要吸乾水份，否則走油時會很彈油。5.39.217.76. |7 P. v% y3 N2 R7 d$ g
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發表於 2009-10-2 01:19 PM
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