Fideua （ 西 班 牙 炒 米 粉 ） $320 米 粉 短 而 零 碎 ， 口 感 乾 身 還 帶 點 脆 ， 卻 出 奇 地 吸 收 了 番 茄 和 海 鮮 的 鮮 味 。
* f, ^0 X% x' `: d5 F( R0 }tvb now,tvbnow,bttvb
0 h* L5 U' @" B1 {; Y5.39.217.76
( m9 F9 Y; L# T/ l- R9 ]5 ], y5.39.217.76三 月 初 突 如 其 來 的 酒 樓 結 業 潮 ， 實 在 叫 人 心 寒 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s$ E4 f. Y: p6 s4 F7 D0 q
g3 u) l) a! [# ~& ^* H, I公仔箱論壇難 道 香 港 人 在  控 股 價 狂 瀉 的 壞 消 息 下 ， 連 一 盅 兩 件 、 飲 啖 茶 、 食 個 包 的 享 受 都 要 放 棄 ？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~7 b" f+ F/ T; d, t* L7 B
錯 了 ！
0 P- r+ Z- f7 z6 Itvb now,tvbnow,bttvb
1 U- d/ y' L& p看 清 潮 流 ， 應 該 是 港 人 品 味 歐 化 了 。
/ R1 j2 T3 b0 l* B4 ] }5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F! J% z2 d4 `3 p
近 來 西 班 牙 、 意 大 利 、 英 式 和 法 式 restaurant & bar 開 了 又 開 ， 更 大 受 歡 迎 。
1 K0 [# t# M, ~( I. b# E公仔箱論壇
& j" f1 \0 S. n3 @* P; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不 喝 茶 ， 改 喝 酒 ， 送 西 班 牙 tapas 或 者 傳 統 英 式 雞 批 。 5.39.217.762 [! a- `; `) [, e
tvb now,tvbnow,bttvb% G& A) F$ k+ |8 X9 B
香 港 人 ， 換 個 方 式 ， 繼 續 放 鬆  啦 ！3 Q4 k4 j2 E4 x* N1 u1 r3 `
^8 L0 i5 m# q3 y. x
 5 m0 l3 X; P6 I z {3 K' O
雞肉 串 燒 $58 熱 辣 辣 的 小 吃 ， 下 面 的 麵 包 吸 乾 雞 肉 多 餘 的 油 ， 串 燒 外 層 帶 點 焦 香 ， 咬下 卻 充 滿 肉 汁 。 Sangria$60 白 酒 加 生 果 ， 比 平 時 喝 的 多 了 份 莓 甜 。
; g+ l& e; @# ]! V: P6 ~
1 x1 g H0 ~5 c$ ~( |
* [/ W: Z+ D+ J( a* vCroquetes de Jumon$58 經 典 tapas 炸 薯 蓉 ， 加 入 火 腿 增 加 香 口 度 ， 熱 氣 加 薯 蓉 的 綿 滑 口 感 ， 送 酒 一 流 。; D, b& v& M* u$ u) I
4 E3 Z! e A* p$ n% p0 Z, V0 a' _! ]
 # x, T3 m; M6 Z0 c k
朱 古 力 杏 仁 布 甸 $138/ 午 市 套 餐 包 4 款 tapas 口 感 有 點 像 法 式 燉 蛋 ， 表 面 有 層 脆 焦 糖 ， 中 間 軟 滑 不 膩 ， 更 充 滿 杏 仁 果 香 。5.39.217.76& e0 J; O# ~! V& w5 k) E( a6 a
; r* D# U7 X; C% G
 4 F; I# d" o4 m& N% P. I" L
大 廚 David 一 直 居 於 西 班 牙 ， 受 uno mas 邀 請 ， 首 次 到 外 地 工 作 。 習 慣 巴 塞 羅 拿 tapas 多 變 創 新 的 風 格 ， 面 對 香 港 用 料 的 轉 變 ， 一 點 也 難 不 倒 他 。tvb now,tvbnow,bttvb- A/ y( h7 x. W' J4 D0 W: B- g
; C' q( U6 I* c9 j西班 牙 的 tapas 就 如 我 們 的 點 心 ， 即 使 人 少 少 兩 、 三 個 朋 友 聚 腳 ， 也 試 到 五 、 六 款 。前 兩 年 ， 西 班 牙 帶 頭 的 分 子 美 食 成 熱 門 話 題 ， 今 年 終 於 回 歸 傳 統 真 味 ， 支 持 ！
- U% L) h& X5 K5 W1 V, @公仔箱論壇
8 P$ O' ?1 Y- X9 L1 p公仔箱論壇灣仔 新 開 的 西 班 牙 餐 廳 uno mas ， 即 是 「 one more 」 的 意 思 。 位 於 商 業 大 廈 二 樓 ，午 餐 和 放 工 時 段 ， 都 坐 滿 上 班 族 。 裝 修 九 成 以 黑 白 為 主 ， 包 括 員 工 制 服 ， 型 格 簡 單一 致 ， 沒 有 紅 白 格 仔 布 的 土 氣 。 露 台 位 置 固 然 悠 閒 ， 但 還 是 喜 愛 坐 在 開 放 式 廚 房 前的 高 桌 旁 ， 和 朋 友 高 談 闊 論 ， 喝 酒 吃 tapas 。
3 l9 ]) S; B# vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. h, E& H$ H8 C1 k
餐 廳 用 點 心 紙 點 菜 ， 情 況 如 到酒 樓 飲 茶 ， 三 十 多 款 tapas ， 樣 樣 想 試 。 大 廚 David Izquierdo 來 自 西 班 牙 ， 來 頭不 小 ， 曾 經 在 Sevilla 的 米 芝 蓮 二 星 餐 廳 — — La Hacienda Benazusa ， 和 ElBulli Hotel 任 職 。 入 廚 八 年 的 David ， 表 示 最 欣 賞 巴 塞 羅 拿 的 tapas ， 因 為 大 城市 人 敢 於 嘗 試 ， 美 食 變 化 多 ， 發 揮 無 限 可 能 性 。 所 以 uno mas 即 使 吃 的 是 小 碟tapas ， 也 有 大 驚 喜 。 至 於 杯 中 物 ， 有 全 港 獨 家 的 西 班 牙 啤 酒 Inedit ， 或 者 襯 杯果 味 豐 富 的 Sangria 。 毋 須 太 考 究 配 對 ， 輕 輕 鬆 鬆 已 經 沉 醉 在 西 班 牙 熱 情 當 中 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D2 B2 ^. s# e; w1 V r
- T( `, z7 n q$ F0 n
8 p7 i, a0 z* a" G/ r# @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S1 U4 j9 f. M) u9 O
1 Z& |7 k- Q; D5.39.217.76TablaDecharcuteria （ cold cut 拼 盤 ） $188 有 經 典 西 班 牙 辣 肉 腸 Chrizo （ 右 二 ） ，還 有 Jamon Serrano （ 右 一 ） 和 Lomo emburchado （ 左 一 ） ， 鹹 香 馥 郁 ， 呷 淡 紅 酒更 加 強 餘 韻 。 更 欣 賞 每 款 cold cut 配 上 西 班 牙 芥 末 沙 律 醬 ， 無 花 果 和 豬  醬 ， 為 鹹 香 度 差 不 多 的 cold cut 加 上 個 性 。公仔箱論壇) B3 e: x! K# T- ~
tvb now,tvbnow,bttvb7 x4 c/ P3 F0 @% m8 Y5 Z) ~
6 c2 z7 ^: V6 X+ S4 A3 \3 e' ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( c2 i' z# P0 L! A' K0 Z: n$ t
uno mas
: Y% \! w7 U% O9 p1 W# F: qtvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ： 12nn-3pm/5pm-till late
+ }" B/ s1 C! `- T' v! M7 U* L- D* r泊 車 ： 世 紀 香 港 酒 店 $30/ 小 時
% u! Y. c0 e. j2 p公仔箱論壇平 均 消 費 ： $250
0 G6 b4 m0 w2 j0 Y% x, ttvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-3-12 12:54 PM
| 
發表於 2009-3-13 10:09 PM
| 