Fideua （ 西 班 牙 炒 米 粉 ） $320 米 粉 短 而 零 碎 ， 口 感 乾 身 還 帶 點 脆 ， 卻 出 奇 地 吸 收 了 番 茄 和 海 鮮 的 鮮 味 。公仔箱論壇. S7 V+ p9 d; w) w- }! H0 l
/ b* W& A. X0 D - u% \, C/ J2 R& P) i
三 月 初 突 如 其 來 的 酒 樓 結 業 潮 ， 實 在 叫 人 心 寒 。
" K' S7 Y7 L# I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v" |$ V6 q8 Y- k- k3 |( m; e
難 道 香 港 人 在  控 股 價 狂 瀉 的 壞 消 息 下 ， 連 一 盅 兩 件 、 飲 啖 茶 、 食 個 包 的 享 受 都 要 放 棄 ？ 5.39.217.764 b A. C% P. c/ p$ Z' Z+ x( V
錯 了 ！
3 a3 h0 Z. i5 ytvb now,tvbnow,bttvb2 ^9 h/ j% d: M; c I
看 清 潮 流 ， 應 該 是 港 人 品 味 歐 化 了 。
$ E- X, `# V: s0 C- p/ |1 i+ n) c5.39.217.76
7 U" V6 D- }2 Y; v0 h近 來 西 班 牙 、 意 大 利 、 英 式 和 法 式 restaurant & bar 開 了 又 開 ， 更 大 受 歡 迎 。
, G' ~% \3 N2 j. ~4 T& U( rtvb now,tvbnow,bttvb
/ C' H/ D9 |9 Z不 喝 茶 ， 改 喝 酒 ， 送 西 班 牙 tapas 或 者 傳 統 英 式 雞 批 。 " E+ a: Y y# o7 [8 u' f* a! r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }0 Y1 U7 W7 P% y1 w% N* R: O& K, U
香 港 人 ， 換 個 方 式 ， 繼 續 放 鬆  啦 ！
- y1 W. d; h7 y" E0 a* Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& i' `! ?: E7 F9 D* p
 5.39.217.76, X- T3 G4 z9 O
雞肉 串 燒 $58 熱 辣 辣 的 小 吃 ， 下 面 的 麵 包 吸 乾 雞 肉 多 餘 的 油 ， 串 燒 外 層 帶 點 焦 香 ， 咬下 卻 充 滿 肉 汁 。 Sangria$60 白 酒 加 生 果 ， 比 平 時 喝 的 多 了 份 莓 甜 。
0 P8 d/ k% J m; `, u- {8 p5.39.217.76
* J0 w, ?9 ^7 w5.39.217.76
$ T/ M8 |' H5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Croquetes de Jumon$58 經 典 tapas 炸 薯 蓉 ， 加 入 火 腿 增 加 香 口 度 ， 熱 氣 加 薯 蓉 的 綿 滑 口 感 ， 送 酒 一 流 。
5 m3 q2 K9 R. x/ z( y2 ^
* ^: C% |6 A: r: W0 Q# Z公仔箱論壇
, I( x* Q; L2 `+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱 古 力 杏 仁 布 甸 $138/ 午 市 套 餐 包 4 款 tapas 口 感 有 點 像 法 式 燉 蛋 ， 表 面 有 層 脆 焦 糖 ， 中 間 軟 滑 不 膩 ， 更 充 滿 杏 仁 果 香 。
# l& g% |% a4 r3 j! x5.39.217.76) I9 V* h' ^. s% `
: N& [* ? a& B) q0 W2 f公仔箱論壇大 廚 David 一 直 居 於 西 班 牙 ， 受 uno mas 邀 請 ， 首 次 到 外 地 工 作 。 習 慣 巴 塞 羅 拿 tapas 多 變 創 新 的 風 格 ， 面 對 香 港 用 料 的 轉 變 ， 一 點 也 難 不 倒 他 。tvb now,tvbnow,bttvb+ `: B) H' Z ]: b2 s+ P
) \8 f5 K7 b9 ~8 m2 x8 Q公仔箱論壇西班 牙 的 tapas 就 如 我 們 的 點 心 ， 即 使 人 少 少 兩 、 三 個 朋 友 聚 腳 ， 也 試 到 五 、 六 款 。前 兩 年 ， 西 班 牙 帶 頭 的 分 子 美 食 成 熱 門 話 題 ， 今 年 終 於 回 歸 傳 統 真 味 ， 支 持 ！ 公仔箱論壇+ W) r D3 c( X2 F& x/ y
/ @. |4 [0 ?7 ~! a灣仔 新 開 的 西 班 牙 餐 廳 uno mas ， 即 是 「 one more 」 的 意 思 。 位 於 商 業 大 廈 二 樓 ，午 餐 和 放 工 時 段 ， 都 坐 滿 上 班 族 。 裝 修 九 成 以 黑 白 為 主 ， 包 括 員 工 制 服 ， 型 格 簡 單一 致 ， 沒 有 紅 白 格 仔 布 的 土 氣 。 露 台 位 置 固 然 悠 閒 ， 但 還 是 喜 愛 坐 在 開 放 式 廚 房 前的 高 桌 旁 ， 和 朋 友 高 談 闊 論 ， 喝 酒 吃 tapas 。
" a, |; W5 V3 f公仔箱論壇, u# t% L/ H6 [; ~. J, L
餐 廳 用 點 心 紙 點 菜 ， 情 況 如 到酒 樓 飲 茶 ， 三 十 多 款 tapas ， 樣 樣 想 試 。 大 廚 David Izquierdo 來 自 西 班 牙 ， 來 頭不 小 ， 曾 經 在 Sevilla 的 米 芝 蓮 二 星 餐 廳 — — La Hacienda Benazusa ， 和 ElBulli Hotel 任 職 。 入 廚 八 年 的 David ， 表 示 最 欣 賞 巴 塞 羅 拿 的 tapas ， 因 為 大 城市 人 敢 於 嘗 試 ， 美 食 變 化 多 ， 發 揮 無 限 可 能 性 。 所 以 uno mas 即 使 吃 的 是 小 碟tapas ， 也 有 大 驚 喜 。 至 於 杯 中 物 ， 有 全 港 獨 家 的 西 班 牙 啤 酒 Inedit ， 或 者 襯 杯果 味 豐 富 的 Sangria 。 毋 須 太 考 究 配 對 ， 輕 輕 鬆 鬆 已 經 沉 醉 在 西 班 牙 熱 情 當 中 。
' d/ g/ d2 ^* [: O% o$ m1 X& Atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76) D2 F, ~8 O8 [5 v! N
 tvb now,tvbnow,bttvb; `% Q( G% U/ L" u
公仔箱論壇+ I8 t: ^' C3 G- O( j# g
 1 Z/ q, Z; ` k9 R. W
TablaDecharcuteria （ cold cut 拼 盤 ） $188 有 經 典 西 班 牙 辣 肉 腸 Chrizo （ 右 二 ） ，還 有 Jamon Serrano （ 右 一 ） 和 Lomo emburchado （ 左 一 ） ， 鹹 香 馥 郁 ， 呷 淡 紅 酒更 加 強 餘 韻 。 更 欣 賞 每 款 cold cut 配 上 西 班 牙 芥 末 沙 律 醬 ， 無 花 果 和 豬  醬 ， 為 鹹 香 度 差 不 多 的 cold cut 加 上 個 性 。
& I7 h; d: I. B* a' Z% N
9 N/ h$ l8 {& t% B0 vtvb now,tvbnow,bttvb
3 @$ N4 l) n8 @5.39.217.76/ A% {, z% j5 Q( O' o
uno mas
1 }) m) ? I5 k. \" O營 業 時 間 ： 12nn-3pm/5pm-till late ) m( }' Z3 @$ }9 h+ Q# w
泊 車 ： 世 紀 香 港 酒 店 $30/ 小 時 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z f; @8 B0 m& I$ [# i: T
平 均 消 費 ： $2505.39.217.76. I' J8 z0 q) g; e) v8 m0 b
|
發表於 2009-3-12 12:54 PM
| 
發表於 2009-3-13 10:09 PM
| 