材料9 D6 w1 ~, x6 w
鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙" u, F% Y# ?( v1 }4 Y
; W+ I3 t8 z) P U9 r' v- b0 q4 ztvb now,tvbnow,bttvb醃料5.39.217.76- q. R+ g3 W, x
鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許tvb now,tvbnow,bttvb! |5 Q6 J- K+ S
* k% s8 O+ e: F5 M* _/ ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R5 ^! F: y) ]" g
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }. V5 {" O! A7 X( A
1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。$ m0 J) d' K5 Z! t( w+ |
$ _+ ^6 M& f7 b) P5.39.217.762.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。
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3.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。
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5 q) K: }* ~/ J9 C7 B4 H公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。 5.39.217.76# B) i0 Y' \) w) ^' \$ u# c
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發表於 2011-12-20 05:45 AM
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發表於 2011-12-22 11:27 AM
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