材料
1 B2 t2 [5 w+ c% N; C5 ]% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙' G6 R$ `8 o+ ]. z X1 y# }
! W+ g- [% s+ f/ @ I0 K/ V醃料
9 @; b9 P$ D* R( i公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許公仔箱論壇; q; t* v. @4 e) x; I2 N# U5 g& I
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1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。
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, G( b; S0 w# E! U y: K: U0 S2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。& P) ?# O. I, ^+ r& `
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3.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。
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: y# @' F3 r+ l4 ?. Dtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。 2 c {6 c1 J, X
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發表於 2011-12-20 05:45 AM
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發表於 2011-12-22 11:27 AM
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