[中式食譜] 聖誕富貴蝦球

nt1972

材料
! p4 E* p, P* v% f) d9 Y4 t鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙
1 V6 J7 E$ W' \7 F2 g9 ?6 ?5.39.217.76
) ?2 x: G0 h! ~* R! o* T) e5.39.217.76醃料公仔箱論壇, l  V" C0 d* E' L
鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許
+ o5 }. c& R! M0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M. s3 L8 @; w
公仔箱論壇* Y$ q$ T1 Q* h- c: B5 f9 B) t
做法5.39.217.762 S% |; o! k) L9 k3 @: m( {
1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。  O) U8 I1 T. [6 e( ]. G

" w) Q6 D5 l% ]公仔箱論壇2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。
8 |; }$ u/ W9 n" _公仔箱論壇- i( q1 T% d3 r% U
3.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。
" f# B* b$ M: m& o/ j. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {3 l# P: |. p' `% c
4.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。 $ `3 \: S/ X' ?

joeybibi

Thanks for sharing !

vipercobra

thanks for sharingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `% W7 ~2 W, h$ K1 O
Merry Christmas !!!