材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I- m2 L7 r9 r% Q4 u% @. c( F
鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙
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醃料公仔箱論壇2 L/ y- x- b) B% C1 q% f; t$ S v
鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許
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做法
% u. v( a9 M) R1 m: \: c9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。( \1 x6 f; B3 G2 r! _3 [* c0 v
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2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。
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. y g0 W9 P: ?7 _3.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。公仔箱論壇( {* p0 h0 K: s' d, C6 V
$ p" C1 V* N4 x# R! t. E5.39.217.764.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。 公仔箱論壇5 v+ A; u& [( c" m# q$ c l3 x+ A
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發表於 2011-12-20 05:45 AM
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發表於 2011-12-22 11:27 AM
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