材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y# w" [ {) m z
士多啤梨（去蒂） 120克、糖 140克、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 100克、蛋黃（拂勻隔熱水坐熱）/蛋白各 2隻、手指餅 10條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |1 ^" l) h6 K7 x& V8 T! I4 V
$ F: W7 I- S# O/ p朱古力漿
2 G5 L. O2 q: B: p4 y: q; K {可可粉 2茶匙、熱水 1湯匙、糖半湯匙. Q: t: ~- }9 v2 x7 P# L& e
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0 q8 P# Q! C# s, E& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 ?9 b9 ?0 d" ?8 ~: v5.39.217.761.士多啤梨用攪拌機打碎，與 100克糖放煲內，以小火拌煮 15分鐘成士多啤梨醬。
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2.芝士用電動拂蛋器略為拂打，加 40克糖打至軟滑，分開兩次加入蛋黃，繼續拂打成芝士糊。 {, O9 r# p8 Q
$ b' ]9 s* u @" s3.蛋白用電動拂蛋器打至企身，再與芝士糊混合。
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8 b7 g# }" F) S2 v( i公仔箱論壇4.手指餅折成小件；將熱水、糖、可可粉混合成朱古力漿，掃上手指餅碎中。
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5.杯中逐層鋪上手指餅碎、芝士糊，重複兩次，放雪櫃雪 2小時至挺身，最後加上士多啤梨醬和裝飾即可。 2 {9 T' ^2 }# Q: }
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混合芝士和蛋白時，只可用膠刮快手拌勻，用拂蛋器的話蛋白會硬繃繃，不夠軟滑。' d( e, R0 ?6 a i5 I: v) C; x
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發表於 2011-5-23 06:23 AM
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發表於 2011-5-23 06:29 AM
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