材料 tvb now,tvbnow,bttvb* y% p9 A3 Z! ^* q9 n
士多啤梨（去蒂） 120克、糖 140克、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 100克、蛋黃（拂勻隔熱水坐熱）/蛋白各 2隻、手指餅 10條
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5 @, e' h d! C- k [. q+ ^tvb now,tvbnow,bttvb朱古力漿- g! F* i* ~; X0 X- Q
可可粉 2茶匙、熱水 1湯匙、糖半湯匙
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2 C5 z$ }9 s, O1 t+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb# J$ m4 I1 v; V2 h; E! X
1.士多啤梨用攪拌機打碎，與 100克糖放煲內，以小火拌煮 15分鐘成士多啤梨醬。
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2.芝士用電動拂蛋器略為拂打，加 40克糖打至軟滑，分開兩次加入蛋黃，繼續拂打成芝士糊。
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- i4 d, ]" o3 i1 q3.蛋白用電動拂蛋器打至企身，再與芝士糊混合。
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/ M" N; g2 _) B5 b/ ^7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.手指餅折成小件；將熱水、糖、可可粉混合成朱古力漿，掃上手指餅碎中。
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' O) c; X" V# z# A" C1 }$ ?# M: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.杯中逐層鋪上手指餅碎、芝士糊，重複兩次，放雪櫃雪 2小時至挺身，最後加上士多啤梨醬和裝飾即可。
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2 t& x: ~5 w3 u8 y e" F* z3 t6 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M6 e' X5 d( F) L/ z
貼士
Q0 q+ V; Q% ~, m/ N- ~4 r O5 Z R/ ], qtvb now,tvbnow,bttvb混合芝士和蛋白時，只可用膠刮快手拌勻，用拂蛋器的話蛋白會硬繃繃，不夠軟滑。
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發表於 2011-5-23 06:23 AM
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發表於 2011-5-23 06:29 AM
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