材料
8 `% V9 C5 ^/ q, S% Z士多啤梨（去蒂） 120克、糖 140克、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 100克、蛋黃（拂勻隔熱水坐熱）/蛋白各 2隻、手指餅 10條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d& R3 N; Z" |
' J5 c; ^) ]; t朱古力漿
# }; f; T2 \! U9 X5.39.217.76可可粉 2茶匙、熱水 1湯匙、糖半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H P" I L2 N
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做法
, f$ [ F* [7 j9 btvb now,tvbnow,bttvb1.士多啤梨用攪拌機打碎，與 100克糖放煲內，以小火拌煮 15分鐘成士多啤梨醬。
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2 J, @2 ]# K' d3 [. s2.芝士用電動拂蛋器略為拂打，加 40克糖打至軟滑，分開兩次加入蛋黃，繼續拂打成芝士糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |. ~7 K [0 L9 u
$ L/ c& I6 Z. M! I' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋白用電動拂蛋器打至企身，再與芝士糊混合。) r8 k9 o7 z- O3 E. V$ {/ d2 n- V* P
$ V+ }* f( f* ktvb now,tvbnow,bttvb4.手指餅折成小件；將熱水、糖、可可粉混合成朱古力漿，掃上手指餅碎中。5 S7 C9 K+ F1 J% E0 x4 b
' g7 Q3 d3 j# r8 C4 w2 e5.39.217.765.杯中逐層鋪上手指餅碎、芝士糊，重複兩次，放雪櫃雪 2小時至挺身，最後加上士多啤梨醬和裝飾即可。 5.39.217.767 M+ s$ G0 ~( h% U
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貼士
A/ X4 S. N( F0 _: v混合芝士和蛋白時，只可用膠刮快手拌勻，用拂蛋器的話蛋白會硬繃繃，不夠軟滑。5.39.217.767 E; _+ |& t5 v% v
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發表於 2011-5-23 06:23 AM
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發表於 2011-5-23 06:29 AM
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