材料
5 W3 D; f# ~7 n0 L) o+ W$ s杞子 2粒 白色凍糕：椰汁 100毫升、水 40毫升、糖 30克、花奶 80毫升、魚膠粉 13克橙色
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凍糕tvb now,tvbnow,bttvb+ V" h- ^/ t5 X/ V
甘笋汁 30毫升、魚膠粉 3克、水 15毫升、椰汁 10毫升1 ~/ m( P3 [2 `- |: [3 ?
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K8 x5 l$ f2 n% z$ l
1.先製作橙色凍糕，將魚膠粉加水拌勻，放入微波爐以中高火加熱 20秒。加入椰汁和甘笋汁拌勻，倒少許入鯉魚模內，放雪櫃雪半小時至凝固。
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. L* F# l) D: b5 m( a7 Z4 s6 c( o2.製作白色凍糕，魚膠粉加水拌勻後放入微波爐以中高火加熱 20秒，加糖、椰汁和花奶拌勻。
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3.將拌勻的材料倒在已凝固的橙色凍糕上，放雪櫃雪 1至 2小時至凝固。5.39.217.76. E9 ^$ Q$ e( [! F5 l ^
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4.在白色凍糕表面加上餘下的橙色和白色混合液於模中，再放雪櫃雪 1小時至凝固。脫模後加上杞子作眼睛裝飾即成。公仔箱論壇2 J7 t, \4 _) h
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將魚膠粉加水拌勻才加熱，會減少攪拌魚膠粉時出現粒粒的情況。- a# R4 d. }! X* d# n0 Q
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發表於 2011-1-27 05:18 AM
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