[中式食譜] 鱼片蒸蛋

咖啡愛奶茶

基本特点 嫩滑清香 tvb now,tvbnow,bttvb! i  m& O5 `1 s  Q3 s
基本材料 去壳鸡蛋200克，鲜鱼片200克，葱粒10克，精盐10克，味精1克，浅色酱油15克，胡椒粉0.1克，熟植物油40克。 . C. J, R8 N2 x$ Q0 f. R, V. K
1.将鱼片加入精盐5克，油10克拌匀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k4 R1 @& Y4 ?- D- }2 [
2.鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘中。
! |6 B  H/ h) a; |5 q8 y+ `1 r3.烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约7分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面，续蒸3分钟，利用余热焗2分钟取出，淋酱油和油，撒上胡椒粉便成。