預防失智從年輕做起

2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】

電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {4 H  R: y/ K
症（阿茲海默症）後，他和太太才聽說要多動腦、動手以預tvb now,tvbnow,bttvb0 o" L* R  t& V: t
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕. F- z9 F( T5 X! z; h
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在
沒失智時就開始預防，效果才明顯。; c$ k! y4 U% I7 O
tvb now,tvbnow,bttvb9 p; X. \4 v6 h$ ^# X2 ^
除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是5.39.217.762 `) i* o0 ]) K* k" V; B
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出
現神經纖維纏結。3 x7 x5 I8 g$ P7 b  L" H+ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z* `1 V; o- b$ z6 q$ b4 j/ K
進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y& T3 H5 s$ u8 d) h# B% B% @
5.39.217.76, G+ X' O( Y0 ?0 v1 ^
然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默$ h& x- {. k0 |* |0 n
症的病理診斷標準
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研tvb now,tvbnow,bttvb5 ?& G( `# D8 o5 M2 l! O6 i
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒& s6 ~8 t0 {9 U  l5 N8 Y! i. d
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的
病理變化。
, S1 E( ?8 Z  k, o# }& S+ E" d
這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g& b# D" ~. {' p8 j/ ^3 D- J
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤! n& I/ ]  c% E/ A! Z! h% X3 e, G
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省5.39.217.76& n! ]/ F( {$ k
錢的方法。公仔箱論壇9 M) f. v6 s* n* F& H0 R

這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。

如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就
更好了。

當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。  Y/ D" [/ j) K& j
tvb now,tvbnow,bttvb3 F5 `7 u7 Y: [+ r# d# ?/ L- _
小辭典：明日的記憶
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的" U0 W# P" P& [$ E2 k& r% ?% g
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電
影裡想訴說的故事。 0 T% o4 A# A. Z1 \/ s9 A6 F

小辭典：修女研究The Nun Study. G, u0 c% p* A, J* @
公仔箱論壇6 D: w8 E! |; f, H
1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t' N. I  y( f; ]7 T8 H* d
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革5.39.217.76# S+ b, K$ o: g0 O& [( T
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [" ^" u. N8 u$ L: \" l4 h+ q
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定tvb now,tvbnow,bttvb5 s& m9 C4 H* S7 Y) c9 `
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫
的禮物吧。」公仔箱論壇8 j+ B* u6 ]+ c4 j* F; Q' a

研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修- p; Y/ B0 ]2 |7 R1 x
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。

【 2008/04/21 元氣周報】tvb now,tvbnow,bttvb& N$ O$ j, |: Z8 G
5.39.217.760 f9 y, E# V) o0 H4 c" f
『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力( K/ ], n; X0 a+ U+ y6 n. S

2008/05/22

【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任教授、前台北榮總一般神
內科主任）】 + d  b. `- h+ S" N7 e

常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。

1﹒地中海式飲食
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p. q% ~5 A0 ?5 M1 ?. K
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中公仔箱論壇' w5 b9 E6 r; ~, w
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄tvb now,tvbnow,bttvb( ?' `7 ?" D3 x/ E2 L) \, k
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f% i) p4 ~3 l
Neurol 2006;59:912-21）5 F4 {) Q( P0 ]5 J) }9 B1 d3 V

2﹒蔬菜
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6公仔箱論壇6 j( B% r  ^# b: l) ^: r
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份5.39.217.76. x, h/ l, e2 w3 V) [! B9 C. W5 J
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）
9 t/ ~" P/ ?$ h# \: Y  J

3﹒ 咖哩
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z- |6 R$ E4 Z9 ?
新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其' ]% M) f* U% e4 H' b* _
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J9 t3 P/ p4 R8 `: G4 B" S
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作- x- Q/ @1 ?* m1 l# b1 Z# ]
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol
2006:164:898-906）
公仔箱論壇" W$ K8 L- d5 W& ?8 W' `6 h
4﹒咖啡tvb now,tvbnow,bttvb/ C8 l/ T) G! s6 _* X8 R4 V
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症6 Q( [6 e2 ^; x/ ?2 \$ g( S
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology 公仔箱論壇9 m0 u% ^6 o. x! M( ]% n
2007:69:536-45）

5﹒綠茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _, s, c( }8 w; P  |, e4 L7 u. ~
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他9 R0 A( \4 r6 H/ W# S7 O% a
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌tvb now,tvbnow,bttvb4 f- v) t' Y7 k$ B% v7 w$ {
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）( Q: E- u" m) H0 C

以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是) V5 i6 s' Z- R: J0 ?2 Q8 I0 Q! d
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表