涼拌西瓜皮炎炎夏日到囉~
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; L: z$ b6 y: N& Stvb now,tvbnow,bttvb夏天吃冰冰涼涼的西瓜最棒了
0 e) p3 p- U& i' w/ V% i. |5.39.217.765.39.217.766 o1 T% d8 A2 E+ g/ D
吃完西瓜 % f9 [/ j7 E x: s- c+ X
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記得西瓜皮別丟(紅色大西瓜品種)
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/ u$ f7 g9 P" x# t( r4 }' f7 [可拿來做菜肴(涼拌) 冰涼、脆脆、香辣5.39.217.76: x' F* z: F& Y6 s& h( H8 k) w3 i- e
3 e: L4 v$ x+ C1 I4 I) q5.39.217.76作法:跟涼拌"大頭菜"一樣
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* e% q1 ^5 z1 i' r( Q0 f1.紅色西瓜皮 將綠皮切除 由於綠皮很硬、厚 切除時要小心
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8 [6 ]6 ?+ D/ ^5.39.217.76避免滑刀危險
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2.剩白色西瓜皮後 將它切為薄片tvb now,tvbnow,bttvb9 j( q$ w5 y1 p+ i2 T
" @, a I+ C/ h8 R9 q, u4 F! r8 }" \5.39.217.763.加入少許鹽巴醃漬(軟化)5.39.217.765 F" l$ H! I+ D. m1 b3 p4 e
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% {2 F/ A' K1 `: \% o% Q公仔箱論壇4.數十分鐘後軟化 去除鹽水 太鹹可用冷開水過一下濾乾
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加入辣椒醬、少許糖拌勻即可食用(若有辣豆乳醬更好)
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做好後 最好放入冰箱冰一下入味 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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