三式焗蠔
# L: S4 H5 u# |# Vtvb now,tvbnow,bttvb材料：
- R: ^6 W3 c5 I- w0 F4 N8 J& d公仔箱論壇美國生蠔 1隻/ |, ~. c. o, Z! M% s. Z5 `
忌廉汁 20毫升2 W! q1 F: A: c% W- p
乾（切粒） 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W$ p: ~9 ^, ~9 J4 Y! }. R% @; ^3 O
蒜頭（切碎） 半粒 W1 {; Z2 J/ e, x% Y J3 k
芝士粉 5克0 ^1 O8 L$ ], G5 z8 N- U' M. h6 s
白酒 少許
S; }1 \2 `8 I6 _- z; Ftvb now,tvbnow,bttvb茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A5 T: O; I, |9 x0 N E
做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。
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2.煙肉莧菜焗蠔
$ E" d9 Y6 `9 V" g$ P7 f: C公仔箱論壇材料：
( J' ^/ v2 Y( B# R. q8 V6 X5 O% Dtvb now,tvbnow,bttvb美國生蠔 1隻
" p" T7 V8 n1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律用莧菜 5克
' t) _2 R6 q1 L, C6 m, J公仔箱論壇煙腩肉（切粒） 1片公仔箱論壇 u. [" K# T$ o& E
牛油 15克+ F/ U5 z8 P) X' V
做法：) w8 z7 }" Q) b
將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s8 U5 D1 [6 t8 F) c4 k
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3.煙肉焗蠔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c# X! \/ s& ~& x2 U4 P+ n
材料： e4 s2 w, n" u5 w! d. s, O/ J
美國生蠔 1隻
9 t7 \4 P# [6 A0 {; z汁 少許tvb now,tvbnow,bttvb- g i: D! h! {! f6 b9 X: J" {
煙腩肉（切粒） 2片6 {! ~; \ t% ~8 O: T, u; l
做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。公仔箱論壇6 K( U- ~ e# w- |1 m5 y
最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。
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蠔Shooters公仔箱論壇3 {/ ?. ]$ y! v2 i6 z0 t" q% x6 q
材料：5.39.217.769 G ]* X) p: F+ m
美國生蠔 2隻tvb now,tvbnow,bttvb4 E0 q3 P/ o( X2 Y
伏特加 適量# O/ {; c, a6 a z9 U
Cocktail汁 適量（可在超市購買）
$ N% B! Z' v& d: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。
n' w# ^& p4 B) T9 f, I/ P- s" G材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e$ q* a4 P$ h5 ?* `. t7 z1 v, q
美國生蠔 2隻
/ V* x" V" }9 ?5 b. q5 [5 v番茄 少許（去皮核切粒）
) [ u- v0 t& s+ b/ G" A: L. ftvb now,tvbnow,bttvb黑水欖 少許（切粒）( ]* z5 E% n! ]5 R
番茄水 適量（可以番茄汁代替）
3 M9 y4 }: s* N- F- X& i. ~公仔箱論壇做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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