煙燻當歸鴨公仔箱論壇0 ?4 E; g; L; W# ?9 Z8 j: L
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. W# p2 j" N2 N, ~' F7 u6 e& x材 料：
+ f s$ s8 G# J3 C3 y/ u. f6 b2 B6 S5.39.217.76光鴨半隻 米血糕1塊
_0 K- {- T z' n公仔箱論壇醬鳳梨1/3碗 嫩薑絲1碗公仔箱論壇4 u7 Q9 p c& ^) r7 L1 d# n
紅麵線1把 麵粉2大匙 白米1小碗
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3 q) c: S; R: \/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
) _7 i$ U- O( e0 @/ N, }3 O% U% O: c5 r0 O醬油膏1大匙 香油少許 肉桂粉少許
0 r: x) P* T( s# t% @0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1小匙 砂糖1/2碗 味精1/2小匙
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4 M' o7 y" Y q4 R# Z4 [綜合香料：5.39.217.76' u* I0 B; R! `
桂枝適量 當歸適量 熟地適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T( P8 v; B9 o) y. V/ k1 o8 q7 V* |5 W. c
川芎適量 枸杞適量 炙甘草適量5.39.217.768 G9 P5 G4 s$ P) ^. u8 h
紅棗適量 黑棗適量" K" }& s! V# J) M9 j7 b
) A# h# q$ I1 V5 ?作 法：( \' }4 ?# |- ]( ~% n Q
1.取一大鍋將光鴨、桂枝、當歸、川芎、熟地、枸杞、炙甘草、紅棗、黑棗、醬鳳梨加水煮開，成為了當歸湯。tvb now,tvbnow,bttvb, {+ A, [! c% |- Y) H) g. L
2.放入洗淨去血膜的鴨肉，蓋上蓋子以大火煮滾後轉中火，熄火再燜15分鐘後取出，趁熱抹上鹽以及加入藥汁的味精瀝乾放涼。5.39.217.761 Q7 q, K. Q9 n5 I1 F. t
3.將炒鍋燒乾後鋪上鋁箔紙，霧面朝下，撒上糖、麵粉、茶枝、八角、白米、枸杞，再放上了網子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b9 M, L5 g0 J+ N5 [
4.放上鴨肉，並且將皮朝上，開火燻2分鐘出黃煙後熄火燜5分鐘，再取出刷上香油，並剁開成塊，取肉切片。tvb now,tvbnow,bttvb1 U3 Z; `% J2 _2 W5 X
5.煮開一鍋水，燙熟麵線，再將熟麵線剪好放入碗中，並加入鹽、肉桂粉，再鋪排上鴨肉、米血糕，淋入湯汁，即可完成。 |
發表於 2008-9-22 05:27 PM
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