燒汁釀墨魚tvb now,tvbnow,bttvb, F6 N0 c B* M' o: Y6 g8 |
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[材料]墨魚 - 2 隻
' C U) [ A/ F5 f6 _. ~# z: s! e5.39.217.76薑汁酒 - 2 湯匙公仔箱論壇1 K" D4 P; U! y0 }
餡料︰5.39.217.76) D5 s+ K9 R7 x( ~# ^
糯米飯 - 1 杯
5 D/ U- }' T! }3 D6 E公仔箱論壇冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
" B @" d3 M A6 ^0 n公仔箱論壇蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
+ r! [3 s+ ~: C) X; D臘腸 (切碎) - 1/8 杯/ e# {' N5 Q2 a z% H, d& V
芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙
+ V1 F# k+ A- t& O; c# ^生抽 - 2 茶匙* A# o# A+ J7 M h0 w$ \9 ?
麻油 - 1/2 茶匙
) {4 S5 ^, c3 R: D) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇! T7 \ ^: g( ?
" m! R9 Z J0 }! T1 X* O! d: a' y+ I5.39.217.76[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯5 J5 e, K7 C( X8 x b- R! q: {8 q
生抽 - 3 湯匙
3 k/ X. k' S; k麻油 - 1 茶匙
2 D/ ]# f6 L1 r9 H& Z: L: M5.39.217.76水 - 1/2 杯6 a% R9 s( x y9 _
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[做法]1. 墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。
' h4 c6 q% j5 L5 u+ k j' e0 ytvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。 tvb now,tvbnow,bttvb K! q9 Y! s- |3 ]9 a
3. 將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。
/ T% }! z: L; ~7 H9 y( }tvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。 5.39.217.769 N! L: f+ d/ A7 }1 q8 Y# {
5. 墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。 |
發表於 2008-9-22 05:26 PM
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