紅糟雞球

＊小柔＊

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材料

光雞 1/2隻 7 y& l2 J; [% I: f/ B青、紅椒 各1隻 : }- G0 _* e' P 洋 1/2個 5.39.217.762 A5 t6 s$ d! y4 l( c 蒜頭 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b* F, ^) D; V& V4 Y 白 2條 tvb now,tvbnow,bttvb3 l0 c- x, F5 e2 i# Y0 }9 b8 I+ ~$ g 紅酒糟 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb" t0 Q! Z  Q" w& M 紹酒 1湯匙

製法

1. 光雞洗淨，斬件，加入調味料醃20分鐘。 , a7 [. `0 Y( n0 M  ?  G2. 青、紅椒及洋切方塊；蒜頭切片；白切段。公仔箱論壇8 L4 r# k+ ~0 U. V& x- ^; L 3. 燒4湯匙油，加入雞件炒熟，取起。) t  [5 x% h$ n8 {% G* h 4. 用剩餘油份爆香青、紅椒、洋、蒜片及段，雞件回鑊，加入紅酒糟及紹酒拌勻，注入芡汁，煮至濃，便可上碟。

調味

鹽 1/2茶匙 ( ^. b- U! \7 I: c8 F 糖 1茶匙 5.39.217.76- [; A% N; M9 ]: z2 i 生粉 1茶匙 . Q; k8 J+ ~+ S# v/ }生抽 1湯匙2 ~) p/ v3 M6 o1 l. Q 芡汁 3 m( p) m) K- a  r3 t0 R水 1/4杯 0 @8 p* g7 U/ E& }( N0 E5.39.217.76糖 1茶匙 # w6 t9 l& F6 D7 P& Y; w" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 _# f) O: `* n5 k) u; m" B2 ]( G- Y- q 生抽 1/2湯匙 公仔箱論壇5 O4 [3 }7 e: W$ A& ]% o5 E 麻油 少許