XO醬麻婆蝦球

＊小柔＊

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; q( A% p5 X5 E* x1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

布包豆腐應先以熱水飛水，使其較耐煮，不易爛開。

材料

大蝦肉----8 ( p+ s$ G' ~8 q公仔箱論壇布包豆腐----兩件 4 n6 r$ p2 g* a& h0 L7 W8 P, ~( `! p$ \毛豆肉----2 ! c8 `2 L/ v! K: O' R  a$ t9 t5.39.217.76指天椒----兩隻 , j+ s$ g7 n. M8 W% ?2 h. E9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

製法

1. 蝦背開去腸，沖洗隔水﹔布包豆腐 1 開 18 小件，飛水，毛豆肉用清水滾 3 分鐘。; C, W7 a/ F* K/ J6 q) \4 i 2. 燒熱鑊，下油、豆瓣醬、XO 醬，再下清湯 1/2 碗，煮滾後加入豆腐件、毛豆肉，再下幼鹽略煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l* |8 j" Z; ^9 r' P3 q9 y 3. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 m- b: c6 r; X& V

調味

生油、豆瓣醬、XO 醬、清湯、幼鹽、生粉芡----各少許