XO醬麻婆蝦球

＊小柔＊

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' h! p# y( n$ A$ ]4 W2 ]7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

布包豆腐應先以熱水飛水，使其較耐煮，不易爛開。

材料

大蝦肉----8 & J% C. V) p" ?+ Y% V公仔箱論壇布包豆腐----兩件公仔箱論壇3 |% z% r3 h1 b* i% ` 毛豆肉----2 5 `0 g# N% N5 l$ Z指天椒----兩隻 7 P6 b+ b- Q, I6 P' y. m# ]公仔箱論壇

製法

1. 蝦背開去腸，沖洗隔水﹔布包豆腐 1 開 18 小件，飛水，毛豆肉用清水滾 3 分鐘。 1 |' }% v/ _, q- w2. 燒熱鑊，下油、豆瓣醬、XO 醬，再下清湯 1/2 碗，煮滾後加入豆腐件、毛豆肉，再下幼鹽略煮。tvb now,tvbnow,bttvb2 @; K9 I$ K. c 3. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。 - W! O. G4 W! F$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

調味

生油、豆瓣醬、XO 醬、清湯、幼鹽、生粉芡----各少許