板栗肉' T: F" {; j. E* O& ?
5.39.217.76* n$ T3 v7 I& b) o g- Y
" J0 e; ]* {0 [+ m公仔箱論壇5.39.217.761 ]2 k6 ^4 N- f' W
材料：
! _' t7 s' ?. V; T4 v: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H8 v+ e. m; E2 i4 y1 j! K
五花肉500克切，板栗300克，大料只，桂皮一寸，干松一小，生姜一小，，干辣椒3只，花椒10粒，香，大蒜几瓣，四川豆瓣40克，砂糖（糖色）15克，和味精tvb now,tvbnow,bttvb" t0 t* a0 E0 e5 B- M
* D. b8 T5 n: O4 g. i& M& \( }tvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇) o+ f/ ^7 H/ j/ X
8 C0 r. e, P; h# w
1. 在每新板栗的一面，用菜刀根部的尖、各一刀，下煮4、5分，直到看口子咧控水起，趁去皮待用；
: b# a/ z+ I6 e7 {' M1 D& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?- l8 u3 M8 X$ K9 e
2. 中留底油（比平炒菜多些），至7成，下蒜瓣、干辣椒、花椒粒，生姜，爆一下，下切好的五花肉煸炒；炒至肉色金、肉中的油始出，肉到的一，用中的剩油下豆瓣和香料爆香；然后肉翻回一起煸炒，直至色，下砂糖（糖色）在剩油中炒一下，再和肉炒一下；加、、味精味，加水2500毫升（不要嫌多，怕水肉褪色，最它回到有的色的）大火，至中火煮25分，候你看那肥的五花肉那小子早就有了脾气；下整治好的板栗粒煮20分，直至中汁水收汁，板栗酥止，即可出。 |
發表於 2008-9-16 06:08 PM
| 