(方法 – 加蘋果西打一起滷)
3 r- k( u& z7 X6 t9 A0 n2 T6 A/ M2 c公仔箱論壇材料及作法
' z: P& u% ]/ i. P8 j材料：
2 J+ |1 j5 f; K7 `, Ktvb now,tvbnow,bttvb五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙
1 v8 u" y7 q, ~8 v$ Q6 A' k調味料（１）：醬油3大匙
8 A4 P# V8 J8 [( I" G. K* \( g: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯
2 m0 q7 t% J5 n7 y" b/ V7 P作法：
$ x9 j1 R! s ~9 Q- Y將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。
% }$ _$ B7 f2 v9 {- F/ t: E" {油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。 公仔箱論壇: t1 ]3 j) F( e4 f
梅干菜洗淨，切細末。
1 \6 g! M, S6 s1 V4 m6 w. H0 d5.39.217.76起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。 5.39.217.76( W( P! C5 k/ t& P3 L/ N! A5 b
取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。 5.39.217.766 V! G) C& _, r5 W7 _, x0 H' h
<斤餅梅干扣肉捲>
& L- O+ B) F2 s/ K8 ?2 [公仔箱論壇材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片
; Z4 D5 z7 [; k8 {5.39.217.76作法： tvb now,tvbnow,bttvb8 R, G- K, h9 w, D2 U" R
斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。 9 m0 y3 l! m' {+ u
梅干菜汁去湯汁。 a0 V7 @2 B: N+ p- M
取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
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