青椒咖喱鴨

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材 料
6 n1 N. P9 w) ?, G# l公仔箱論壇鴨 件 6 、 泰 國 青 茄 2 個 、 青 咖 喱 膏 2 湯 匙 、 椰 漿 200 毫 升 、 雞 粉 / 泰 國 白 豉 油 各 1/2 茶 匙；
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; A# p1 [1 O$ {2 g) T3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F3 E: P: @/ a1 |3 ?# j" F9 T
香 料
5 P( A# p  h: p: i. K+ j1 J# O檸 檬 葉 3 塊 、 指 天 椒 2 隻 、 人 參 薑 2 支 、 金 不 換 葉 10 塊 ；" j7 V1 Q! X7 N. m1 t1 p
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調 味 料魚 露1 1/2 湯 匙 、 糖 / 雞 粉 各 1/2 湯 匙
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2 w9 }* b4 v) W$ F. etvb now,tvbnow,bttvb做 法        ) D- I$ |" z. [
1. 鴨 件 用 白 豉 油 、 雞 粉 醃 15 分 鐘 。 青 茄 每 個 一 開 四 。 兩 者 同 水 。 5.39.217.76! _# z+ r% E+ F8 [% Q( w
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2. 起 鑊 以 2 湯 匙 油 爆 香 咖 喱 膏 ， 加 入 椰 漿 ， 炒 至 出 油 ， 加 入 鴨 件 及 青 茄 ， 細 火 煮 5 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^2 }  {' z: f4 ]5 ]- I
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3. 加 入 調 味 料 及 香 料 兜 勻 煮 滾 便 可 。公仔箱論壇- }! E' X7 g4 E; p. J5 x* K" D

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貼 士        ' x' A% r( f& L. v2 t5 ]
咖 喱 膏 及 椰 漿 要 細 火 炒 至 出 油 才 夠 香 而 不 會 ， 大 火 、 心 急 會 做 不 好 。tvb now,tvbnow,bttvb! }& v2 }1 _8 g6 M2 o