Ingredients （ 四 人 分 量 ）+ _4 @/ I. N& j0 a. e% _% f$ }1 h4 v
法 國 春 雞 （ 一 開 四 ） 2 隻
- _! Z) @. K3 x+ X( i& W, J乾 羊 肚 菌 15 克 5.39.217.76( F; V! G1 P+ m
水 100 克
+ Z2 h% h# ^; I6 u6 v# a. O" `- a& N公仔箱論壇牛 油 30 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u* {$ M5 q( C8 H/ Z9 m
乾  （ 一 開 二 ） 100 克 ) d# |1 [9 g$ M; W# R5 U( X. i
白 酒 200 克
' q! l* _- A8 O: @( Xtvb now,tvbnow,bttvb雞 湯 150TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~: U5 v0 X0 x0 E1 j
忌 廉 300 克3 n' K/ U7 a' l; p
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Steps
% L* p, f' I; F+ Y2 j4 |1 春 雞 件 用 鹽 及 胡 椒 碎 醃 1 小 時 。
- Z3 c3 s! I( Y( D: C5 u2 乾 羊 肚 菌 用 水 沖 洗 後 ， 用 水 泡 浸 1 小 時 。
) ~8 u0 ^7 u! r6 u3 T- g, @' a公仔箱論壇3 乾 用 牛 油 慢 火 炒 至 軟 身 ， 加 入 白 酒 ， 用 中 火 將 白 酒 煮 至 剩 下 三 分 一 分 量 。 tvb now,tvbnow,bttvb' M5 K6 v! j, J0 R) {& K- S
4 加 入 雞 湯 、 忌 廉 、 羊 肚 菌 及 浸 過 羊 肚 菌 的 水 。 公仔箱論壇3 p. F; m) H5 A9 u6 T
5 以 大 火 煮 滾 十 分 鐘 後 下 春 雞 件 ， 收 慢 火 將 雞 件 燴 15-20 分 鐘 ， 用 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。9 s1 N8 B' F5 {) J
& C! t) O/ H) w1 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K* B( G7 N2 ^6 o: S5 V) f6 O: O
Tips
* C1 @; c9 j0 }( |# }# L1 乾 羊 肚 菌 可 於 city'super 或 崇 光 超 市 購 買 。
# @# Y) L# z1 n8 K& h, J5.39.217.762 要 雞 胸 煮 得 滑 ， 千 祈 不 要 大 火 滾 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O$ q. `+ B* O. p" j9 n
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準 備 時 間 ： 1 小 時 tvb now,tvbnow,bttvb x+ X% ~$ H7 V) L& b# F
製 作 費 用 ： $200
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發表於 2008-9-13 08:49 AM
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