二零一一年七月十七日 晚上六时十九分8 _- S) C9 M4 J" X- p& N+ |
报道、摄影：周圣栋$ T& z9 H: v+ N( I
（槟城17日讯）我国昂贵的河鱼“忘不了”利润高，因此一些商家不理鱼种纯真度，引入如假包换的“A货忘不了”，导致不少顾客吃了假“忘不了”，大吐苦水。
4 \" a# i) }+ ~$ t公仔箱論壇王诩颖：市面上充斥假货
- x* g1 M$ j% E) I) w3 v3 F9 \0 b" ]公仔箱論壇砂拉越河鱼专家王诩颖指出，市面上的确有商家为了牟利，以纯度不高的“A货忘不了”卖给顾客，不懂分辨的食客吃了懵然不知，不过老饕吃了就分得出纯真度。王诩颖说，纯种的“忘不了”鱼头比较尖、鱼头与背部的连接处呈现小驼峰，肚子部分也有肚腩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s! W9 I% U" E2 z
王诩颖也提及，“忘不了”没鱼腥味，而是有清淡的风车果味道，肉质鲜美滑顺，同时鱼身有厚厚的鱼油，这也是“忘不了”的独特之处。
% v2 m8 L* G! ^! z* o+ t5 p% V5.39.217.76砂州“忘不了”最美味公仔箱論壇; H: [7 U& Q- x
其实，“忘不了”河鱼在东南亚各国，如印尼等地都可寻获，惟在砂拉越白色“忘不了”味道最美味，鱼肉散发出一股果香，因此市价也最为昂贵。他说，目前从砂拉越空运来槟的“忘不了”，一尾3公斤以上的“忘不了”在槟餐馆的售价为每公斤1300令吉至1500令吉。$ ?0 x! ]' P4 m+ R* i7 \
当被问及在市面上充斥着价格便宜很多的“忘不了”时，王诩颖认为这些便宜的“忘不了”很大可能是从印尼进口。虽然价格是便宜多，但是毕竟一分钱一分货，味道绝比不上砂拉越的“忘不了”，完全不能相提并论。
- s1 z* ~$ u7 I9 y U4 F3 D& Y5.39.217.76石湾阁大酒家周六晚邀请媒体享用“鱼王之宴”，香港食神梁文韬也带领68人香港美食团到该酒家用餐，而王诩颖也是受邀出席的嘉宾之一。5.39.217.76' F2 r* o. b2 E2 v
“忘不了” “野果鱼” 红吉罗 梁文韬：上等好鱼
0 W9 m- z( m0 J. M4 h2 N9 U7 Z香港食神梁文韬对宴席上的“忘不了”及“野果鱼”给予了极大赞赏，并表示我国生产的“忘不了”、“野果鱼”及红吉罗都是上等好鱼。
9 Z. B$ t: S+ W# j- Etvb now,tvbnow,bttvb梁文韬表示，“忘不了”最特别之处在于鱼唇及下巴是最美味的，而野果鱼背后的脂肪也令他“着迷”的美味部分。梁文韬与“忘不了”及“野果鱼”的亲密"交流"，也引起餐馆顾客注意，争先恐后抢着与梁文韬及桌上的"鱼王"合影。
$ b& n: q$ @8 Y+ K2 X1 m5.39.217.76周顺益：石湾阁唯一引进
6 D; m; K8 b. l# k5.39.217.76另一方面，石湾阁东主周顺益表示，石湾阁是槟城唯一一间从砂拉越引进“忘不了”的餐厅，2公斤以下在餐馆售价每公斤380令吉，2公斤至3公斤每公斤788令吉、3公斤以上每公斤1300令吉。
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4 s" x( k% L. J! d/ h7 [$ j2 W' Y相关照片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q0 l3 p8 i5 H5 l& q
+ Z$ N6 b9 c2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 梁文韬向媒体讲解“忘不了”（左）及“野果鱼”（右）的特殊之处。左为周顺益，右为王诩颖。 5.39.217.76$ n' i- S) @4 N8 N J
; c/ H" ?3 @; w7 j& }7 C ttvb now,tvbnow,bttvb■ 美食当前，梁文韬吃得不亦乐乎。
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- V) l4 e+ Q& l/ j0 z+ P. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 梁文韬直指我国生产的“忘不了”、“野果鱼”及红吉罗都是上等好鱼。 |
發表於 2011-7-17 10:12 PM
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