[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

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這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |0 d4 m# H2 E( i3 q

- b8 L3 G$ ~) j8 l( r酸奶蛋糕 食譜
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材料
6 a- H: d% k2 M粟粉 —— 20g$ M% a7 m- t, E' i( z$ B. w
雞蛋 —— 3隻* H% n! t- m9 ~4 d
檸檬汁 —— 幾滴
  |; r& B$ y% H' d公仔箱論壇低筋麵粉 —— 40g公仔箱論壇+ v: c! O* l' ?7 T- V* h: L! ]
酸奶 —— 125g
0 A0 G( _  R  J6 i: z6 m砂糖 —— 40g
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1.) 蛋白蛋黃分開。
- F0 E/ |  E" R! Y: otvb now,tvbnow,bttvb2.) 粟粉、低粉混合過篩
: k: z3 l3 {/ w  x8 F" V8 u5 s3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。' X1 s4 u) o) j7 V/ I# L; R- d, U
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z4 x1 _  R% Q! \
1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。1 c9 f4 L1 X2 L% x- O) e
2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
- ]  V- P0 L( ~- D$ _公仔箱論壇3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。5.39.217.76' l  w1 F: a+ }; X+ m
4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。/ l; ^3 ]) R4 A  I! S! V
5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。公仔箱論壇! \$ k$ L; \7 @5 {9 U2 b5 {7 m# s
6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m: b" B- P& Z/ e
7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
9 q6 C# S# m$ t1 K  M7 \2 Q公仔箱論壇8.) 焗好取出待涼脫模。