[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

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  P& b3 ~5 i6 w/ X2 E4 ~" i) @' {5 T公仔箱論壇這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。tvb now,tvbnow,bttvb' F: ~& V/ Z  B7 m

5 @: h/ B/ l/ F& D公仔箱論壇酸奶蛋糕 食譜0 n& u* S$ a2 O# @+ n6 ^: O, k
7 X% }' w6 E1 J2 w; H' C+ n* M6 p* D
材料
" ?1 {  Y& j1 c粟粉 —— 20g
7 ?' ?2 H7 I' ~$ k雞蛋 —— 3隻
$ X  L! a& r; T, U8 R, U5.39.217.76檸檬汁 —— 幾滴公仔箱論壇+ X4 g( P  F8 E8 Q& A/ }  B$ p9 L
低筋麵粉 —— 40g公仔箱論壇) B7 ?1 H. E9 j# w& D
酸奶 —— 125g2 e( K7 ^: e1 a1 {1 ]$ g
砂糖 —— 40g
; S1 a5 K5 U% z: K: R* ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]6 l% R4 ^. K( j# R
準備tvb now,tvbnow,bttvb) x' c) ~) |4 O# _
1.) 蛋白蛋黃分開。
. d4 ~% i* h8 |, D5 n) @tvb now,tvbnow,bttvb2.) 粟粉、低粉混合過篩- f5 H$ v, \% ]3 j  i6 w6 {
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。- L2 l4 s$ v1 i, M1 O5 O3 P# ^

, T8 x) _# ~: {/ V5 m1 [. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法, O, P: _# n! c/ R  Z
1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n0 g# y, l0 v1 {: n0 m5 ]% L
2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。公仔箱論壇) f+ b1 `6 F: l8 L' o
3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。5.39.217.769 n& _2 ?3 k4 q+ ?
4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。公仔箱論壇# [7 J1 D! k9 c1 D+ c# s
5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。
! h# ]: ~- d2 M2 O! f, p' I! qtvb now,tvbnow,bttvb6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
5 i, y7 R1 ~# K2 Ptvb now,tvbnow,bttvb7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
. Y3 ?/ K; n- V; [" T/ a8.) 焗好取出待涼脫模。