[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

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  D% ^% ^: \4 c3 B' i這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。2 \9 h! ?; y. [" H  u
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酸奶蛋糕 食譜5.39.217.76) ~9 [( G% c! Z5 X5 Z' O

, |2 A% G4 O+ I$ O5 p公仔箱論壇材料
% x) E' v! Z4 l5 p" S7 Atvb now,tvbnow,bttvb粟粉 —— 20g
! v1 b- k$ l0 e; J雞蛋 —— 3隻
+ O9 R: A1 Y. n/ E' W公仔箱論壇檸檬汁 —— 幾滴
& z$ a) _. ]' A1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 —— 40g
; F4 J2 m0 D! E酸奶 —— 125gtvb now,tvbnow,bttvb7 O$ o+ b) J  U1 y
砂糖 —— 40g' T* J- w& I$ T& J# s; ~
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準備
" o  J0 ?& ~8 W: v+ q( E1.) 蛋白蛋黃分開。
# z0 i  I, Y. ?  @' M; t8 j* W  M公仔箱論壇2.) 粟粉、低粉混合過篩公仔箱論壇8 n) O' c5 c! @- X: d1 V2 l( I
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。
/ r$ F/ S( a! X( K8 _* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i7 O  Q$ r5 r$ `: I( U! d4 H8 n
做法公仔箱論壇2 G1 G9 k8 y' d; D3 g
1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb" `! ^, {) L; k. Y3 X- M
2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
$ E9 p6 Z5 l( R. E! W9 A" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
4 w) o! s$ Y6 Z0 i4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^7 N+ H/ n" d* B
5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。
0 f8 r4 q1 v+ w$ t! ?# \6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N, i$ h0 X9 s0 z9 O1 R
7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q  o4 s2 {; M& h' b' }
8.) 焗好取出待涼脫模。