[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

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& @/ }: A: S0 F& L這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。
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1 q. z" N& ^- f7 y: _公仔箱論壇酸奶蛋糕 食譜% ]' y+ Z6 q3 T; d6 s
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材料
/ g4 X9 Y8 g, ~$ [* x. }1 n4 Z. M粟粉 —— 20g
; g, h6 t/ N& h5 G6 F雞蛋 —— 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L6 W3 K, P  x
檸檬汁 —— 幾滴
0 O5 U8 P$ Y/ D7 s0 M) j# Y/ G低筋麵粉 —— 40g8 d6 o) Y1 i5 {3 t+ t4 V7 w
酸奶 —— 125g, Y' i7 T- W7 I
砂糖 —— 40g
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準備
6 O) |. R; U* p8 h  z. @1.) 蛋白蛋黃分開。
- |" @$ v0 L  c1 ?3 m8 ]. i5.39.217.762.) 粟粉、低粉混合過篩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]! y- j1 f3 |+ Z
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。. t+ J: @% k! T5 Y3 S* O4 u
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d5 J0 K* N8 ^3 E8 d- R! Y8 i
1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。公仔箱論壇3 W4 k" t/ @  g8 B
2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
* @: _9 v. ~. ^8 `* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。tvb now,tvbnow,bttvb% n" ]0 S+ O: p$ B9 L
4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
7 t* M) c% v9 j8 X9 c/ Z5.39.217.765.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。
" W4 ~( d1 h6 j7 ]1 h! W4 P6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
, k, h* O. Q0 n7 A9 {; Htvb now,tvbnow,bttvb7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。4 Z& s/ u2 [2 M- G: \1 q
8.) 焗好取出待涼脫模。