本帖最後由 civicboy1969 於 2012-8-9 07:53 PM 編輯 % E, g1 @! a, t4 F9 c! I
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 愛玉來自愛玉果曬乾而成的愛玉子，放進水裏搓洗就能讓水凝固成啫喱狀。（郭瑋瑋攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [; x. h$ U4 W, Q1 q6 V7 J) T
 （郭瑋瑋攝）
& M( [, ~& ]% k& G: L4 c 奮起湖車站的車庫，陳列曾在阿里山鐵路上行走的蒸汽火車頭。（郭瑋瑋攝）
! H$ [) d7 Z( U8 a6 a9 B W6 D 搗麻糬要把沉重的木樁提得高高的，很考臂力。（郭瑋瑋攝）tvb now,tvbnow,bttvb1 u# M9 p! H8 r! ]) \. y) J
 （郭瑋瑋攝）公仔箱論壇) M9 @" V) c u2 Q7 n1 N! k+ P6 p
 龍雲農場的主人鄧先生，為我們充當奮起湖老街的導遊。（郭瑋瑋攝）
* s* j8 \3 e3 t9 L% ` |2 ^' ztvb now,tvbnow,bttvb 龍雲農場的住宿簇新乾淨，房間的窗戶都十分大（上圖），讓客人飽覽山林景色，部分房間還有閣樓（下圖）。（郭瑋瑋攝）5.39.217.760 z3 S' F' j+ _, J
 （郭瑋瑋攝）
2 @: H1 Q' x7 Z) P9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 依山林而建的龍雲農場，擁有大片竹林。早上我們到附近森林裏散步，遇上住在水缸裏的小青蛙（下圖）。（郭瑋瑋攝）5 W" {7 ^) F# k" ^" U' ^3 o/ d
 （郭瑋瑋攝）! o2 Y! ]0 _5 B) D; q$ j
 只有500米長的奮起湖老街，有許多古早味十足的店舖。（郭瑋瑋攝）* V) w% d% n' f/ i/ O9 b- ?
 「復刻版」便當（郭瑋瑋攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U% S+ s; S+ ^5 o) v
 （明報製圖）
7 |) W$ e9 K$ s# {) v7 T) g" i, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 難得的晨光灑在林間，煞是好看。（郭瑋瑋攝）
' t5 Q& }2 U9 k( p1 v+ z. v7 jtvb now,tvbnow,bttvb【明報專訊】我們都知道到阿里山，要坐小火車賞櫻看神木觀雲海，但其實阿里山國家風景區面積達4萬多公頃，好玩的地方何其多。有「阿里山九份」之稱的奮起湖便有觀光農場，不僅讓人住進清涼的竹林深處，而且還有洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動給客人參加，更可到有百年歷史的老街吃有名的奮起湖便當。
) z {* g0 f' x6 P' y0 |& E5.39.217.76說是奮起湖，卻無湖光，只有山色——原來「湖」在閩南語中，是低窪之地的意思，不一定指湖泊。奮起湖正因東、西、北三面環山，地處山谷之間，形如畚箕，故舊稱畚箕湖，後來改名為奮起湖。這個位於嘉義竹崎鄉、海拔1405米高的山城，是阿里山森林鐵路的中途站，日治時代主要運送木材，後來也運載乘客。1982年嘉義玉山線阿里山公路通車前，森林鐵路是唯一連接嘉義和阿里山的幹道，奮起湖也是重要的補給站。由於火車到達奮起湖時正好接近中午，旅客都趁火車添水加煤之際，吃午飯充電，便當業也就應運而生，還為奮起湖添上「便當王國」的稱號。公仔箱論壇: z; g( t1 Z5 O: i( L- d: F
1980年代阿里山公路開通後，搶走了鐵路客源，奮起湖一度變得蕭條；後來因為旅遊業盛行，不論是愛乘火車還是開私家車的旅客，都慕這兒的風光而來，奮起湖又熱鬧起來。如今火車站旁的老街，再次遊人如織，來石階步道兩旁的店舖買馳名的便當（見「出沒注意」）、火車餅，以至日式木屐、老牌面霜等。由於奮起湖的環境和歷史，與幾經跌宕的九份相似，有人稱它為阿里山的九份。
3 f/ B$ U O, n! x$ A8 u8 F& x- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搗麻糬大力先夠Q公仔箱論壇; T1 d$ W- ~1 i: y* `0 ~
隨時移世易轉變的不止奮起湖的老街，還有農場。龍雲農場的主人鄧雅元，是土生土長的阿里山居民，家裏種轎篙筍，1992年轉型為觀光農場，闢建民宿，並舉辦許多活動讓客人參加。如今農場開了廿年，鄧先生還是充滿幹勁，親力親為，教客人搗麻糬兼搞氣氛。「沒有搗的就沒得吃！」這句話最能動員習性懶惰的客人。「必須把木樁提高，大力搗下去，麻糬才夠Q哦。」雖然大家都吃過晚飯，最後動作及格的大概沒有多少人；不過最重要是麻糬依然好吃，藉口說要拍照而躲懶的記者們也有得吃，來自台、港、新、馬的客人個個都盡興而回。
' K* \! k- D2 V3 X/ u5 V' H' i愛玉子做面膜都得) o' ~8 g& D5 g2 E7 X+ M1 r5 j1 m
沒辦法，我們就是饞嘴，所以另一受歡迎的活動，就是洗愛玉。愛玉凍我們在夜市都吃過，卻未必知道愛玉到底是什麼東西。「愛玉是生長在海拔1000至1500的植物，分公樹和母樹，母樹果實裏的愛玉子，含有豐富的膠原蛋白，不止可以做愛玉冰，還可以做面膜！」工作人員帶我們看農場裏的愛玉樹，我們才知道樹上那看來青澀的果實，原來能造成消暑好吃的愛玉凍——切開愛玉果後把含愛玉子的果肉翻開、曬乾，將愛玉子放進布袋裏，在3公升水中搓洗，然後倒進小杯裏，待20分鐘，不必冷藏，便會凝固成愛玉凍。「愛玉子要跟水裏的礦物產生作用才會凝固，所以不能用蒸餾水。」用阿里山的山水洗愛玉，原來有其科學理據。
5 D& T5 S, {( n4 l+ u8 f2 c" _公仔箱論壇入森林享受人參味
8 ], M' O9 ]7 g% a公仔箱論壇除了味蕾，也得用其他感官，感受阿里山。黃昏時分，陽光忽爾露面，雖然看不見雲海，卻有讓我們捨不得不看的日落。第二天清早，鄧先生帶我們「浸森林浴」——就是到農場裏的山林散步。起初大家都嘀咕着要早起，但在泉水般清冽的空氣裏，看參天的杉樹，透着青光的竹林，誰也沒有後悔早起。「怎麼樣？聞到森林裏空氣的人參味吧？」又好像的確是有點甘甜的味道，這氣味，大概就是靈氣了。
) ^9 u3 L: j4 K) ctvb now,tvbnow,bttvb龍雲農場tvb now,tvbnow,bttvb+ X8 Q4 |6 I; \$ y( G7 [
地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村石桌1號tvb now,tvbnow,bttvb% p9 r3 n) d3 E
電話﹕+886（0）5 25622166 }+ {! m& w7 M
房租﹕雙人房每晚4000新台幣（約1034港元）起，包括早晚兩餐公仔箱論壇' X9 p7 o5 `& t2 l9 Y
活動﹕每天定時舉行洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動，住客可免費報名參加公仔箱論壇: F, n. n& v" r' [" h
■出沒注意﹕古早味「復刻」便當
& V1 Z2 F; y# I ^# t5 g( r8 E奮起湖有好幾家賣火車便當的店家，其中賣便當50多年的奮起湖大飯店，可說是「元祖」級食堂﹕店主1960年代起賣火車便當，全盛時期一天賣千多個，但阿里山公路通車後生意大跌，只好轉營旅店；後來奮起湖旅業轉旺，才重新推出「復刻版」便當。便當裏有豬排、雞腿、高山蔬菜、筍乾等，十分足料，堂食的話一個才100新台幣（約26港元）！飯店還推出多款紀念版外賣盒，讓遊客把古早味的飯盒帶回家。
6 t, i9 Z: ?9 D- x- K, ]5.39.217.76奮起湖大飯店公仔箱論壇$ ? b' x) h B3 Q6 c4 H1 ]' m
地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村178之1號TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G' J) ^$ I- B3 o
電話﹕+886（0）5 256 1888tvb now,tvbnow,bttvb6 x' p3 x) d! @
+ `4 J0 H6 f, b6 q" s8 [6 A( O公仔箱論壇■旅遊錦囊
) N8 g9 h3 {, H8 B: a簽證﹕須申辦入台證。港澳居民可透過網上辦理及自行列印出入境許可書，免收簽證費用8 x3 V9 L& {* g4 Y. c1 ^
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查詢﹕台北經濟文化辦事處（香港）（電話﹕2530 1187）$ l: j$ m7 w+ W
機票﹕長榮航空推出「熱玩台北HOT SUMMER」優惠，即日至8月24日出發，票價1500港元；使用萬事達卡購票，票價低至1340港元；以上票價不包括稅項及燃油附加費，優惠詳情及條款可查詢長榮航空
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電話：2810 9251
2 e2 R8 ?$ o5 }! s匯率﹕1港元約兌3.9新台幣 @/ @$ j6 g: i& I4 G. v
交通﹕台北乘高鐵往嘉義約1小時
# {, L: U3 I. K. H( x* L6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣休閒農業發展協會﹕公仔箱論壇) J& Y$ r+ \( q2 Y9 _7 v1 J5 y
台灣觀光協會﹕5.39.217.76% t) }) y; K5 K H
阿里山國家風景區﹕
! N' [+ @5 w+ W. \9 \( W. ?* E6 G協力﹕長榮航空、台灣休閒農業發展協會、台灣觀光協會 |
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