[西式食譜] 雞蛋仔

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材料
2 @: L. ^# W. g- l* Y+ n麪粉 142克、砂糖 142克、清水 142毫升、生粉 30克、蛋 2隻、發粉 1 1/4茶匙、淡奶/生油/吉士粉各 2湯匙5.39.217.76$ A# N8 R; b* Y% o7 H9 o

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+ q3 l/ A7 Z  N6 s& ~, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: E- O. t: j7 |5 P% Y% F  gtvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋打拂，逐少加入砂糖打勻。/ x0 t  ~( l6 o; K) s; g' u
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2.然後加淡奶，將清水逐少加入，邊落邊打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t, ~2 ?( B. I7 ?6 L

% X7 h) H/ l/ p$ Y9 p. D3.一面攪動蛋漿，一面將麪粉篩入，然後再篩入發粉、生粉、吉士粉拌勻至掛勺狀態，再加入生油拌勻後，靜置30分鐘待發起。
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4.將雞蛋仔烤板兩面用大火燒熱，烤板離火後掃上生油，將蛋漿注入一邊烤板至八成滿，倒勻後，合上蓋用中火燒至金黃色即成，期間不時反轉烤板會燒得更均勻。/ h0 W0 @2 O( \0 e* x- f1 \

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