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材料
* r. y- M) z% ~# f$ [* L5 k1 U5 [9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮桂花魚 500克、雲南大頭菜 50克、蛋白 1/2隻、鹽/砂糖/雞粉/粟粉/生粉水各適量5.39.217.76; ^1 m2 j$ r% R0 t3 r/ D) l/ b2 E. o* o
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做法
. `4 |, {2 S+ d( A+ Q公仔箱論壇1.桂花魚切去頭及尾，放入滾水中灼熟盛起，然後起出兩邊魚肉，切走皮，小心挑走魚身中間的細骨。公仔箱論壇( Q4 m9 _3 `2 l& h% X7 t
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2.將兩邊魚肉放入雪櫃雪至硬身後取出。
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' I5 ^0 t4 b2 J, N: v公仔箱論壇3.將魚肉切成條狀，待魚肉略軟身後，加粟粉及蛋白拌勻醃半時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~0 P; E9 k, T0 y k9 p6 C
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4.起鑊燒熱油，放入桂花魚拖油撈起。tvb now,tvbnow,bttvb; b; k) P8 ? s3 u' s: @
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5.起鑊燒熱油，放入桂花魚、鹽、砂糖、雞粉及生粉水略炒即可上碟。
$ s7 C* X& c2 f- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ?5 _" w4 z/ Q: v+ `: U6.將雲南大頭菜放入滾水中燙熟，放碟邊作伴碟即成。公仔箱論壇4 x/ @( D0 j/ [( H4 F A
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發表於 2009-11-6 06:03 AM
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